施設が新しく建て変わるのですが、電化厨房になるらしく、スチームコンベクションオーブンも導入することになってます。蒸す、焼くのに大変便利だと聞いたことはありますが、揚げ物もできるのですか?唐揚げはできそうですが、天ぷらも?フライヤーは置かない設計になってるのですが、大丈夫なのか不安です。教えてください。
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