肝臓・潰瘍食

回答:4件閲覧数:3223
2011/09/26 19:32:41

こんにちは。
老健の管理栄養士です。

現在、肝臓・潰瘍・DM食は1600kcal、
上記以外は1700kcalを基準に献立を作成しています。
肝臓・潰瘍食を1700kcalへ上げたいのですが、
1日500円以下という委託先からの指示もあり、
使える肉の種類も限られている上に量を増やすことも
なかなかできないため、困っています。

みなさんは、肝臓・潰瘍食のカロリーアップは
どのようにされていますか?
アドバイスよろしくお願いします。

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