食事摂取基準についておねがいいたします。

超ほやほやの栄養士です。
（老人ホームの）給与栄養目標量は、日本人の食事摂取基準２０１０年から、各個人に身体活動レベルにより、エネルギー量を出して求めるということですが、入居者が、介護１から４、要支援２、特介護の、身体活動は、すべて、イチ（低い）動作レベルのところでよいのでしょうか？！初歩的な質問ですが、よろしくお願いいたします。