牛乳の提供について

養護老人ホームです。
　給食の中で飲用として牛乳は、どのタイミングで、どれくらいの量を提供していますか？また、頻度は毎日ですか？

　私の勤務している施設は、週に１回のみ、パン食の時だけの提供です。
　料理に牛乳を使ったり、他の乳製品は積極的に献立に取り入れているつもりですが、カルシウムが不足気味です。今より、飲用としての牛乳を増やしたいと思っています。