新着の質問
給食のコロッケ割ったら“金属片”…中学校の給食に異物 長さ1cmで針金の様な形 生徒が食べる前に気付く 2022年1月22日 土曜 午前6:48 愛知県西尾市の中学校で21日、給食に針金のような金属片が混入しているのが見つかりました。 異物の混入があったのは西尾市立東部中学校の2年生のク…
学校給食の野菜スープから『虫や幼虫』見つかる…無農薬の食材使われ葉を虫が食べた跡も 健康被害の報告なし 01月20日 06:28 三重県津市の特別支援学校で19日、給食のスープから長さ2ミリの虫が見つかりました。現在生徒から健康被害の報告は入っていないということです。 …
小中の給食に針金など異物混入相次ぐ 「経路不明」 宮崎・都城 宮崎 毎日新聞 2021/11/27 05:00（最終更新 11/27 14:34） 宮崎県都城市立小中学校の給食に、クリップなど金属異物の混入が相次いでいる。2021年は11月25日現在で4件、特に10～11月に3件が立て続けに起きてい…
小学校で栄養士をしています。 サラダにハムやじゃこなどをいれて給食に出すときに、給食室で和えてはいけないんでしょうか？ ベテランの調理員さんから、動物性たんぱく質は給食室で和えてはいけないと言われ、どうやって提供したらいいのか悩んでいます…勉強不足で申し訳ありませんが、…
給食の煮物に12センチの金属片 児童が気付く 11/4(木) 18:24配信 京都新聞 滋賀県の長浜市役所 滋賀県の長浜市教育委員会は4日、長浜小で給食の中から金属片とみられる異物が見つかったと発表した。健康被害はないという。 市教委長浜南部学校給食センターによると、同日の…
給食で食中毒、生徒や教職員43人に症状 福井県越前市の中学校 2021年10月29日 午後6時55分 福井県は１０月２９日、越前市武生一中の生徒や教職員計４３人が２０日以降、腹痛や下痢の症状を訴え、給食が原因の食中毒と断定したと発表した。生徒ら１０人の便から食中毒の原因になる…
校長が事前の確認で異常感じ提供中止…学校給食から『大腸菌』他校で異常なく何者かが異物混入した可能性も 10月12日 23:00 10月8日、愛知県岡崎市の学校給食で、大腸菌が検出されたことが分かりました。 岡崎市によりますと、10月8日、岡崎市内の学校で職員室に届けられる…
給食の牛乳パックに金具、直径３センチが２個…点検で外したものが落ちて混入か 2021/09/18 18:40 富山県の射水市は１５日、市立小杉小学校の同日の給食で提供された牛乳の紙パック１個に、金具のワッシャー（直径３センチ）が２個混入していたと発表した。児童にけがなどはなかった…
https://m.youtube.com/watch?v=DuA-SSUg3z0&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=DuA-SSUg3z0&feature=youtu.be 【追記：2021/09/05 22:17】 ーーー 【新型コロナウイルス感染症対策 子どもたちを支えるために】 子どもの新型コロナ感染が増えています。不安な方も…
仙北市、３０日から小中の給食停止 従業員がコロナ感染 2021年8月28日 20時46分 掲載 秋田県の仙北市教育委員会は２８日、市総合給食センターで働く委託業者の従業員が新型コロナウイルスに感染したため、市内１１小中学校と大曲支援学校せんぼく校への給食提供を３０日から停止す…
文部科学省初等中等教育局健康教育・食育課 小学校、中学校及び高等学校等における新学期に向けた 新型コロナウイルス感染症対策の徹底等について ・給食等の食事をとる場面での感染症対策については、衛生管理マニュアル第3章の 3.の記載事項を踏まえ、食事の前後の手…
いわきの小中学校で短縮授業へ 集団での給食に感染リスク 8/13(金) 10:49配信 福島民友新聞 いわき市は市内の小中学校102校で夏休みが明ける25日から31日まで、午前中のみの短縮授業を実施する。新型コロナウイルスの感染急拡大に伴い同市にまん延防止等重点措置が適用され、集団で…
給食パンに９センチの髪の毛、ちぎって食べていた小２女児気付く 2021/07/06 18:16 三重県鈴鹿市教育委員会は５日、市立稲生小で出された給食のパンに髪の毛（約９センチ）が混入していたと発表した。健康被害はないという。 発表によると同日午後０時５０分頃、２年女児が小型黒…
＜新型コロナ＞給食センター4人感染 微熱の1人が陽性判明後、自主的に検査した3人陽性…50人検査へ 2021/6/28 10:06 (JST) ©株式会社埼玉新聞社 埼玉県朝霞市は27日、溝沼学校給食センターの職員4人が新型コロナウイルスに感染していることが判明したと発表した。 市に…
2021年5月23日（日）（愛媛新聞） 大小文字保存印刷 今治市教育委員会（愛媛）は２３日、市学校給食センター（同市大新田町３丁目）の職員１３人がノロウイルスに感染したと発表した。同日までに、給食を提供している市内４中学校の生徒・教職員の感染報告はない。 ４校は日吉、…
学校給食調理施設の従業員がコロナ感染 能代市 2021年5月8日 13時37分 掲載 秋田県能代市教委は８日、市内の学校給食調理施設の従業員１人が新型コロナウイルスに感染したと発表した。この施設は、市内７小中学校に給食を提供しており、１０日から提供を一時停止する。https://www.…
【コロナ禍の給食指導】 黙食スタイルだからできる工夫 黙食スタイルで、どんな給食指導をすればいいのか――。新型コロナウイルス感染拡大の影響で厳しい衛生管理が求められ、「前を向いて、私語禁止」が主流となりつつある学校給食。「残食が増えた」「子供たちの表情が暗い」など、全国…
はじめまして。 学校給食の動線図について質問です 乾物や缶詰は動線は書かなくても良いのでしょうか？ また、それはなぜ書かなくてもいいのでしょうか？ 学校調理従事者研修マニュアルにて 工程表や動線図について記載がありますが 特にそういったことに対する決まりが載ってな…
ちょっと前は、爪ブラシの使用は個別使用となっていましたが、最近では１回使用したら、消毒し、共用してもいいような話を聞きます。その理由を書いてあるような資料、サイトなどってありますか？ 私が考えるには、個別だと、１回使用したものを再度使うと、１回目で汚れた爪ブラシで２回…
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