ただの愚痴です

４月にお花見でお弁当提供をしている勤務先の病院。
そろそろ献立考えなきゃなぁと現場主任に
春らしい和食のお弁当に今回はしたいんですけど、どうしましょうかね？
と相談したところ。
現場主任が昨年５月に入職された調理師さんと相談して、献立をもってきてくれました。
内容が
・筍ごはんのおにぎり
・サフランライスのおにぎり
・だし巻き卵
・八幡巻（添えにほうれん草のお浸し）
・山菜と湯葉の煮物（出来合いで80ｇつけるらしいです）
・苺のショートケーキ（冷凍）


平均年齢が65歳以上の病院で、サフランライスに海苔をまけと。
しかもサフランはちゃんとしたやつ買って、自分たちで炊きたいそうです。
サフランの値段知ってんのか‼‼
山菜と湯葉の煮物だけ一角にみっちりつめようとか、
中々暑い厨房で、苺のショートケーキいれるとか。。。。
クリームは溶けてしまうし、スポンジは乾燥してしまうし。。。。


人の料理（私やもう一人の調理師さん）には
センスないとか、給食で使ってない材料を使うのは頭おかしいとか
くそみたいな料理作りやがってとかさんざんいうくせに
「お前はいったい何なんだ！！」
といってやりたいです。

とりあえず
全部一から考え直します。
58歳、調理し歴40年の調理師さんへの愚痴でした。
もう二度と頼まない！