辞めようかな

有料老人ホームのパートの栄養士を始めて4ヶ月です。
ここで何度か質問させていただきました。
問題山積で行き詰まり、そろそろ辞めた方がいいかなと思い始めました。

以下に問題点を書きます。　
・食費1人あたり1ヶ月10000円の予算は絶対
・そもそも事務をする時間が設けられていない、現状発注と買出しで精一杯　とにかく現場優先
・栄養管理報告書は必ず提出ではない為に低栄養献立だろうがなんだろうがお構いなし　とにかく食費10000円以内
・併設する保育園の食事もついでに提供しているがそちらまで全くケア出来ない　ついでに言えば保育園から食費を頂いていない（大問題だと思う…入居者のお金で）
・献立作成しても手直しが入る　（品数が減らされる　デザートは入れるな等）
・厚労省から有料老人ホームも栄養士を配置するようにと去年に新しい運営基準が出ましたが、保健所に聞いたところ、配置義務ではないので居なくていい
・介護をやってないのに契約書に介護をやる旨書かれており、確認すると診療報酬を貰う為だと（いいのか）

いくら栄養が献立がと正論を言ったところで社長が予算重視なら仕方ないと他の職員にも囲まれて説教されました。今までの10000円以内の食事で栄養全然足りてるから！とも（疑問です）。これって栄養士がいない方がいいのではと思います。実際に調理のおばさんが栄養士いらないから切れと裏で言っています。こんな職場初めてで言葉が出ません。質の悪い食事って高齢者への虐待じゃないんですか。栄養士募集はフードコーディネーター的な役割だけを求められていたようです。
これを読まれた方ならどう動きますか?厳しい意見もお待ちしています。