食事の感想について

老健の管理栄養士をしています。
厨房業務は委託さんに任せています。
利用者様たちにはそれほど苦情は言われませんが、夜勤者さんの苦情が凄まじいです。
夜勤者さん達は私に何も言わずに独自で苦情ノートを作り始めました。
拝見しましたが、｢食えたもんじゃない｣などキツイお言葉がづらづら。
でも｢こんな意見がありました｣とは向こうからは私に言ってこず。
私からこっそり拝見して委託さんには直接見せず、その苦情をまとめて給食会議の資料として作成し提出しています。
いじめのように感じてしまい、精神的苦痛です。職場全員が敵に見えます。
精神的におかしくなってしまい｢抑うつ状態にて1ヶ月の休暇が必要｣の診断書をもらい上司にしましたが、｢管理栄養士は1人しかいないから辞められたら困る。加算が取れない。どこの職場でも同じだよ。｣と言われてしまいました。
休もうとしても病んでしまい、診断書を撤回して無理して働いています。
最近は胃痛がひどく食欲もありません。
これって他の職場でも同じなのでしょうか？
委託の責任者の女の子まで、精神的に落ち込んでしまいました。
食事の直して欲しいところ言いすぎましたかね…
悪いことした気持ちでいっぱいです。
（追記）
職場とお話合いしてきました。
苦情ノートは「職員のみんなが食事の質を上げるためにやっているだけ」と言われました。
1か月休職か退職を提示され、管理栄養士の求人を出すので後任が決まって引継ぎをしたら退職してください。とのことです。
その話し合いの翌日に事務長が私のところに来て1対1で「言いたいことが言えて少しは楽になっただろう。でも、職場なんてどこに行ったってそういうものは付き物だからな。まあ、がんばってねー。」と心無いこと言われました。