新着の質問
聞いて欲しいことが、あるんです。 以前ここで病院側の気持ち悪い行動をする男性についてかきましたが、その人が（今までもそうですが）進行中の社員食堂の話の窓口なんです。 先日は、うちの会社の提案がすべて却下されて、次回は他社の委託会社も含むプレゼンをやるとのこと。 上司に…
私の病院では、病院側の管理栄養士さんで作ってる食数管理表と委託会社側で作ってる食数管理表がありますが、委託側は、管理栄養士さんと食数管理表を照らし合わせて月末に経理課に印鑑をもらうんですが‥ 以前の管理栄養士さんは、この食数管理表を委託側の分まで一人でやってました。 そ…
はじめまして。 私は最近転職し、そこで上司との関係…というか上司の無責任さに悩んでいます。 私は病院栄養士として7年働き、何ヶ月か前地元に戻り近くの施設で栄養士として就職しました。 しかし、その施設で働きはじめて1番驚いたのは、厨房の不衛生さでした。 びっくりするく…
2年目です 最近発注ミスや賞味期限がきれてしまっていたりというミスが立て続けに起こしてしまいました。 その事に関してはすごく反省しているのですが、もう一人の栄養士の先生に「もう先生には撒かせられない」、私は農業高校に通っていて「先生が雇われたのは農業高校に通っていたこ…
モヤモヤがおさまりません(泣) 私の職場には異動してきた嘱託社員がいます。その人が以前働いてた（契約解除された）とこでリーダーをやってたらしく近々契約を結びついたことが決まりまた、そこで働いてほしいと上司が直接言ってきたらしいです。 しかも、上司からその人に電話があった…
３人で給食をだしているのですが、今月入ってからパート45歳とうまくいっていません。 仕事の話はするのですが、プライベートでの会話を一切していません。 もともと相性はいいほうではなかったのですが、気を遣いそれとなくおしゃべりはしていました。 しかし、急にだんまりにな…
ご覧くださりありがとうございます 現在公立保育所に調乳要因(アルバイト)として勤めています 今年の4月から来月8月までの雇用です 主な仕事は離乳食の調理と調乳です。 哺乳瓶を大量に欠けさしてしまったことに対してどうすればいいかご教授ください。 昨年の哺乳瓶数は記録がなく…
特養直営の調理員です。 給食会議で、調理員のミスを取り上げて、本人に事情を聞くことって普通ですか？ 例えば、食器を落として壊してしまったこと、１人で業務を行う別施設での作業で、食器の汚れが落ちてなかったと介護職員から苦情があったことなど。管理栄養士は、会議の席で周…
いつも、質問に答えていただき感謝します。 以前、セクハラ・パワハラを委託側上司に伝えてそのときは様子を見ると伝えたんですが‥ 上司に話して以降病院側の当人の態度が一変したんです。とても、大人しくなり必要以外は、厨房には来ません。まだ、上司には確認していませんがもしかして…
病院勤務の栄養士です。 栄養管理での加算が収入に繋がる現状の中 病院ドクターらからの視線が、冷たいく、あしらわれてる感じ 管理栄養師には、話しかけるのに、栄養士はムシ差がハッキリとわかる なぜなら、栄養士では収入に貢献できないから 厳しいな
前回、病院側の態度について質問した続きです。 先日、上司が来たので洗いざらい話しました。前回の質問をしたあと、さらにひどい言葉と行動をされたからです。 たとえば、ラック棚を朝早く休憩室に運んでくれたとき『ちょっと凉しませてね。汗かいたからさズボンおろしていい？』 『○○…
私は、現場で検品、配膳チェック、調理、盛り付けを担当しています。 。 先日、調理の当番になり料理マリネを作ってました。 野菜を調味液につけたところでその調理長がきていきなり人差し指をつっこんで味見してきました 逐一です。 また、煮込みハンバーグの禁止食をつくってい…
こんにちは。 周りの人に相談出来ない内容を相談させてください、、、。 私は4月に委託会社に入社いたしました新卒の社員食堂の管理栄養士です。 先月までは二つ年上の先輩に仕事を教わりながら一緒に働いていましたが、今月から一人になりました。 悩んでいるのは職場の調理師さ…
初めて相談させていただきます。 私は今保育園で給食を行っている栄養士です。（調理師免許はつい最近取得しました。） 今の職場は認可保育園で園児定員が１６０名、職員食は無しです。 給食室の人員は管理栄養士１名、私（栄養士）１名、調理補助（無資格）でなんとかまわしています。…
みなさん、こんにちは。当院だけだと思いますが…他の施設でもあるかなと思い質問をしてみました。 栄養課、調理部門の主任は管理栄養士ですよね？ 私は転職２回しましたが、新卒で働いた老健も管理栄養士が主任になり、管理栄養士が定着しない職場だったので１年以内で主任になりまし…
最近、病院側の設備管理担当者の行動が不思議でたまりません。 35歳くらいの人です。 私の職場は、病院側に管理栄養士さんがきてからその人が厨房によくくるようになりました。 もちろん、厨房の設備管理の用事でくるのですが‥ 委託側の私にいちいち話しかけてくるんです。 たとえば、…
この前相談させていただいたものです。 ４５歳のパートさん、２１歳の栄養士３人で保育園で調理をしているのですが、最近パートさんとうまくいっていません。 何度か衝突があり、わだかまりがあるのかもしれません。 しゃべる時としゃべらない時が激しく、最近ずっと黙っています…
はじめまして。病院管理栄養士六年目、ナターシャと申します。 少し愚痴らせて下さいm(__)m 先日、上司の祖母が亡くなり、休みをもらいたいとのことで、土曜日の勤務を代わりました。 (私の職場では、平日はフルタイム、土日祝は管理栄養士三名で交代で半日出勤しています。) 事情が…
初めまして。 ここ最近人間関係に自信がなくなってきたので相談させてください。 保育園で働いて１年８か月たちました。 給食室は一人栄養士21歳、一人４５歳パートさんの計３人。 私が今責任者でしています。 前からパートさんとは衝突がときどきありました。 パートさん…
こんばんは。長いのですが相談お願いします。 新卒で受託給食会社(病院勤務)に入社して、３ヶ月目になりました。 引継ぎが３０分(発注一日分を紙に書いてみる)で病院に放り込まれ(病院で受託側の栄養士は私だけ...)、初日から「発注書はまだですか～？」と業者から電話がかかってくるし…
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