離乳食 ステップアップの目安は？

こんばんは。
はじめて質問させていただきます。

保育園栄養士をしていますが、離乳食をステップアップさせるタイミングがわかりません。
口の動きを見てとはよく言われますが、どのような動きなのか…

ゴックンからモグモグ…唇を閉じてゴックンできるようになったら
モグモグからカミカミ…唇の両端を引っ張るような動きが見られたら
カミカミからパクパク…唇が上下左右にねじれる様子がみられたら

で合っていますか。
ゴックンで前後に動いていた舌がモグモグで左右に動くようになり、パクパクで 更に上下にも動くとは理解できましたが、
それを外から見たとき、具体的に、どのような口に動き方になるのでしょう。

本当に困っているので、ご教授お願いします。