主食の量について

老健で管理栄養士をしています。
今エネルギーと主食の量を見直しています。
知識不足の為質問させていただきます。

1200、1400、1600、1800kcalの区分にしたいのですが、
皆さんは主食は何gに設定していますか？

老健でおやつ（100kcal）が付き、副食はおやつ込みで850kalとなっていた為
主食の量のみ変更で計算すると
1400kcalだとで精白米50g、1600kcalで精白米70gと計算してみました、
1200kcalは35gぐらいとなってしまい、少ない気がするのですが、どうでしょうか？
主食のみでエネルギーを変更しても良いのでしょうか？