衛生について

こんにちは！
今年初めて働いた所で疑問に思っているのですが卒業式の時に、給食室で作った赤飯を保護者やお世話になった方にパックに詰めて渡すのが毎年恒例だ、そうです。
これは、衛生的に良いのでしょうか？
2時間以上たつし、衛生的に保管している訳でもないので･････どうなのかなと思い質問しました。こうゆうことをやられている場所は、ありますか？