保育園で働いている栄養士ものです。
毎年クリスマス会があります。その時に前日の朝から焼いた手作りクッキーを保護者と子どもに出します。
先輩栄養士や私が衛生的にダメだと園長や主任に言いましたが、園長と主任は作らないという方法は無いと言ってきました。既製品も使ってはいけないと言われました。
喫食時間が2時間と決まりがあるのにクッキーや焼き菓子だとそれを超えてもいいんですか？？
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