食材費を最大食数で請求。

回答:8件閲覧数:950
2019/02/05 11:33:45

いつもお世話になっております('ω')
食材費について気になることがあり、質問させていただきます。

当院は委託会社が入っており、1日の最大食数×3食分で食費請求されています。
昼食のみ提供する患者も多いので、必然的に昼食の食数=最大食数となります。

そこで、ふと「朝夕の食数が少ないのに‥‥なんか損してない?」と思ってしまいました。
今まで経験した病院(2カ所)では1食ずつの請求だったので、なんとなく気になってしまいました。
発注の関係なのかな~と思い、委託栄養士(3年勤務)に聞いても「前からそうだったみたいで、経緯はよくわかりません。」と。

最大食数での請求って一般的なんでしょうか…?
参考に聞かせていただけると幸いです!

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