災害備蓄品

老人福祉施設に勤務しています。毎年災害備蓄用の飲料水が500ｍｌと2Ｌ合わせて150ケース近くが賞味期限が来ます。そのたびに炊飯や料理に使用していますが、なかなか使い切れなくて期限切れになってしまいます。みなさんはどのようにして消費または配布などをしていますか？みなさんの災害備蓄品のローテーションの仕方を教えてください。