新着の質問
いつもお世話になります。 今回は、給食費について質問させて頂きます。 認定こども園なんですが、職員の給食費が、原価約130円で、徴収額が250円なんです。 経営者が言うには、給食室の光熱費と、栄養士、調理員の人件費が含まれるから、とのことでしたが、どこの園も光熱費とかまで…
こんばんは。 いつもアドバイスをありがとうございます。 緊急事態が起こりました。 つきましては、また知恵をお貸し下さい。 当園を展開する会社(以下、当社とします)が、来月から新たに自園調理を行う院内保育所を他社から引き継ぐ事になりました。 その園では、現在アレルギ…
こんにちわ、保育園栄養士をしています。うちは箸を園で用意します。木の箸です。暖かみがあると言う理由で前任の園長先生の時から箸、お椀が木製です。ただ、3年前保健所の講習会で衛生的に木のお椀は変えた方がよいと言われ、変えました。しかし箸は園長が変わり話がそのままになってしま…
同期で歳上の人ですが、全く仕事ができません。 調理経験は私のほうがあるので、注意しても、向こうは納得いっていない様子です。 どう対応したらよいでしょうか？ 注意すべきですか？？ ほっておくべきですか？？ 注意しないと仕事が進まないのが事実です。
わたしは昨年の4月から保育園の 栄養士として働かせて頂いています。 短大を卒業して始めての栄養士業務を させて頂いています。 園での仕事は学校では 習わないことばかり。。。 ですが子供たちは可愛くて職場の方たちも 優しいかたたちばかりで 毎日充実した日を送っています。 …
保護者から花束贈呈があるので調理室の代表として出席して下さいとお願いされました。 卒園式に出席された方いらっしゃいますか？その時の服装はどんな感じでしたか？ また系列の園がある方はその園の栄養士さんと交流や情報交換などありますか？ 二つも質問してすみませんm…
うちの園はとても小さく園児が20人くらいしか居ません。私は仕事が終わり暇なときや事務作業日などは時々子どもの食事介助に入ったり遊んだりして接しています。 先日園長から保育士または保育士の資格は持っていないがほぼ保育士と同じ動きをする職員に課題が提出されました。内容に保育…
今度2才児のクッキングを予定しています。 2才児は午睡があるため、午前中にしかクッキングができません。 保育士から、午前中（10時くらいから）に加熱前までのクッキングをして、3時のおやつ前に加熱して食べる事は可能か？と聞かれました。 11時にクッキングが終ったとして、3時…
こんにちは。 今日、娘の発熱でお仕事に穴をあけてしまいました。 お昼に38℃超えで学校を早退し、昨晩に39℃を超え、朝から38.8℃もあった為、とても学校に行かせることは出来ませんでした、 ６年生なので病児保育もなく(3年生まで)、他に預け先も無い為、苦渋の決断でした。 が…
はじめまして。 いつもこちらでお勉強させていただいています。 保育園栄養士をしています。 １歳クラスの子で野菜を全く口にしない子がいます。 毎日ご飯と汁のみ(具は食べない)しか食べません。時々魚やお肉も食べたりします。 お家ではコロッケやアンパンマンポテト、挽き肉は食…
はじめて質問させていただきます。 このたび、春からパート栄養士として、新設保育所勤務になりました。 そのはじめての仕事として、入園説明会にて園児の保護者様と、お子様の食べられるもの、食べられないものを聞きとるという仕事が一番目のお仕事となるのですが、栄養士としての…
社会人一年目の新人はどこの職場でもこうなのか？と疑問に思うことが多々あり、みなさんの職場の新人栄養士はどうなのかお聞かせ下さい。 4月から思い起こせば… 出勤初日は10分前に到着、5分前に調理場に入る。 身支度したと思いきや前髪は出したまま。 お世話になった方へ栄養士み…
いつも、お世話なっています！ 分からないので、教えて下さい！ 栄養教諭に関してです。 私は、今年の4月から認定こども園に移行する保育園で働く栄養士です。 認定こども園では、栄養士を置くという ことで私1人で良いと言われたのですが栄養教諭の資格がありません… 文…
昨日、妊娠がわかりました。 望んでいたことなので、とても嬉しいです。 しかし昨年の夏、初めて妊娠したのですがわかって一ヶ月後自然流産した経験があるので、不安もたくさんあります。 二週間後に、産婦人科で初めて診てもらう予定なのですが、給食調理業務を一緒に行っている先生…
いつもお世話になっています。 現在、大阪市の保育園で栄養士をしています。 食数は100食。0才〜5才で、離乳食も作っています。 栄養士2人とパート1人でしているのですが、今月末(1月末)で先輩の栄養士さんが退職することになりました。 それに伴い、新しい栄養士さんを探していま…
初めまして。 保育園の栄養士として働いています。 質問なんですが、保育園では毎月１回給食会議が開かれます。 その給食会議の議題についてなのですが。。。 みなさんの職場ではどのような議題で会議しているのでしょうか？ これまでに、クイズなども行ってきて ノロウイルスに…
保育園に就職して、もうすぐ1年になろうとしている栄養士1年目の者です。 保育士の先生との関係が上手くいきません…。 今現在 栄養士から子供達に向けての食育の場や子供達と一緒に簡単なものを作る調理の行事など全く行っていません。 栄養士らしい仕事が出来ていないのです…。 …
七草について食育することになりました。 今回、こういう食育することが初めてですごく緊張しています。 ほんとは本物の七草を子ども達に見せてあげたいと思っていたのですがそんなよ 予算はなく買えません。そこで絵で説明しようと思うのですが子どもに教えるということが初めてなのでど…
以前勤めていた保育園では、黒糖はハチミツと同じ様に乳児ボツリヌス症の原因となる可能性があるとのことで使用していませんでした。 しかし、黒糖が乳児ボツリヌスの原因となるかどうか、ハッキリと書かれている文書を見たことがなく、提供している保育園も多いようでした。 皆さんの勤…
こんにちは。
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