新着の質問
どうしても納得がいかなく、モヤモヤしてしまったので他の人の意見が聞きたく質問します(>_<) 1月から保育園の栄養士として働くことになりました。 以前5年ほど他の所で実務経験があります。 前の栄養士さんとの引き継ぎで、土曜日出勤は半日出勤で平日2時間の代休、土日の行事の時の…
いつもお世話になっております。年度末に予算のことでアドバイスをいただき、無事に上司からOKをいただきました。ありがとうございました。 人事異動によって前年度お世話になった上司が異動になり、新しい上司になりました。私は、役場勤務で、庁舎内で町内２施設（保育所）の献立作成、…
栄養士はこまめに保育室を巡回し、子どもたちと話をしたり食べる様子を見たりしていました。 そして、昨年度から調理員も子どもたちともっと関わりを持つ時間を増やした方がいいのでは？という意見が出ていたので、今年度から給食を一緒に食べるような取り組みを始めることにしました。 …
保育園勤務です。 今年で保育園栄養士２年目になります うちは栄養士2人パート2人の 4人体制でしています。 このなかのパートさん（24歳の方） についてです。 年が近いということもあり 仲良くなれたらなと入った当初は おもっていましたが、一緒に 働いて一年むかつくことばか…
四月から認可になった保育園で栄養士やってます。ほかほかママです。 よろしくお願いします。 園長より、近々ある幼児の健康診断時に使われる、医療器具を煮沸するのに、鍋を貸してほしいと言われました。 医療器具といっても、歯科検診時に下を抑えるステンレスの棒？のようなものな…
今月から保育園で栄養士として働くことが決まりました。 調理に携わることもあり調理時は白衣(コックコート)を着用しますが、園児と関わる時はエプロンを着用するようです。 1枚だけキャラクターもののエプロンを持っていますがさすがに1枚だけでは足りないと思っています。 保育…
昼食の取り方についてなのですが 今、勤めている保育園は 3月までは調理師さんたちは(栄養士はいなかったです)厨房内で昼食兼休憩を取っていたのですが 4月より経営が変わった事で 園の方針で子どもたちと一緒に食べて欲しいと言われているので今は調理師さんたちも子どもたちと一…
保育園に勤める栄養士です。 包丁のメンテナンスというか研ぎに関してですが、 皆さんの施設では、 砥石を使って研いでいますか？ それとも本格的な業務用シャープナー？ 簡易シャープナー？ ちなみにそれは誰がやってますか？ 今働いている施設は、オープンして３年で、 …
はじめまして！ 1歳半から5歳児みんなで出来る食育はないか考えていまして、 ポップコーン作りをしてる友人がいて良い案だなぁとおもったのですが、 畑でトウモロコシを作ってそのトウモロコシを収穫してポップコーンをつくるとのことでして、、、、うちの園は畑作りが出来るのが難しく…
こんばんは。保育園に勤務しています。 この4月からの新入園児で生まれつき腎臓が1つしかない(先天性単腎症)の園児が入園します。 いつもは、新入園児には園長先生・保育士(主任、担当)・栄養士(私)で面接を行い、アレルギーの有無や離乳食の場合は進み具合などを聞き取り、詳しくお…
来年、80人から120人に増員する予定です。 現在正規1名パート2名でやっています。 120名になったら1名増員するとのことですが、 1名で足りるのかという不安があります。 手作りおやつ・アレルギー児にも対応して行っています。 給食職員の人数・勤務形態・時間などを教えていただけ…
保育園で働いて三年が経ちます。今年度は、保護者向けに講演会みたいなものを2回ほどやって欲しいというお話をいただきました。一回は離乳食のお話をしようかなと思い、あともう一回は今考え中です。何かいい案があれば教えていただきたいです。よろしくお願いします。
質問ですが 保育園でほ乳瓶や乳首、粉ミルクの購入についてです。 引き継ぎで ほ乳瓶や乳首、粉ミルクは園側で用意をすると言われたのですが 4月で保育園の経営がかわるので 新しい所長と話し合って 粉ミルクは園で購入し、ほ乳瓶や乳首は保護者側に用意していく方向です。 私…
はじめまして。 不安な胸のうちを聞いていただきたく投稿しました。 来年４月より無認可保育園からこども園へ移行するにあたり、栄養士をさせていただくことになりました。短大を卒業して知的障がいをもつ方の入所施設で栄養士を3年（朝40昼80夜60食 調理員一日3名+私）その後ホテルの…
このサイトに登録していろいろと参考にさせてもらってます。 保育園に勤務している者です。 食育について興味があります。食育アドバイザーという資格があると最近知ったのですが、いろんな通信教育にあるみたいでどこを選んでよいのかわかりません。 ﾕｰｷｬﾝ、ｶﾞｸﾌﾞﾝ、ｷｬﾘｱｶﾚｯｼﾞ、など…
2014年の2月に保育園に正社員の 栄養士として転職しました。 ところが2月に入ってすぐに、保育士の人数が足りないから2カ月間は保育士の補助をやって欲しいと言われ、2カ月間 保育士補助をやりました。 ４月からやっと栄養士として働けるのかと思ったら、まだ人手不足だから保育士補…
今月、約五年働いた保育園を辞めることになりました。円満退社です。次の職場も保育園栄養士です。 辞める事を子供たちに伝えてねと言われたのですが、なんて話したら良いのかわからなく悩んでいます。 いつも給食やおやつを残さず食べてくれてありがとう。とても嬉しかったです。 …
お疲れさまです。 いつも、お世話になってます。 保育園栄養士4年目になります。 毎日の調理に飽きている自分がいます。 人間的に腐り始めている自分がいます。 小生意気にすいません… 厨房は栄養士の私一人しかおらず、 65食前後を自分で作ります。 献立、発注、調理、掃…
来年度より認定こども園になる幼稚園に就職予定の管理栄養士です。3歳未満児の給食の厨房を新規に立ち上げます。22食程度の予定で離乳食、アレルギー対応もあり、一人で調理予定です。 新校舎建設にあたり、厨房に関しては保健所の管理栄養士の方に相談し、意見を取り入れてもらいまし…
来年度から保育所に勤務するのですが、 午前中に未満児さんたちに提供するおやつについてです。 以前勤めといた保育園では牛乳100mlと炒ったいりこでした。 新しく行く保育所では牛乳と市販のお菓子や果物を提供するみたいですが、園長より変えても良いとの事で 私は朝から市販のお…
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