新着の質問
私は委託業者の栄養士で１年前から保育園に異動になりました。残食について皆さんに質問したいのですが.. 保育園は毎日残食がありません。なのに給食会議では先生方から「食べが悪かった」とか「量が多かった」などの意見が上がることがあります。それでも食べたのだろう、と思っていたと…
素朴な疑問なのですが、例えば給食日誌などの書類の確認印を押す欄の役職（？）について 皆さんの施設は 管理栄養士であっても「栄養士」になっていますか？ それとも「管理栄養士」になっていますか？ ちなみに捺印欄は「園長」「主任保育士」「栄養士」と３人が押すことになって…
こんにちは。仕事上ではないのですが 子供の食事(幼稚園〜小学校1年生)で参鶏湯は避けた方がいいでしょうか。 高麗人参が含まれているので教えていただきたいです。 食べてもいい場合は何歳ごろから可能でしょうか。 また高麗人参が含まれるドリンクなどは何歳から飲んでもいいでしょう…
1、2歳児の給食の際の食具はなにを使用していますか？スプーンとフォークなのか、スプーンだけ、フォークだけなのか、、メリットデメリットも添えて教えていただきたいです。。
管理栄養士国家試験38回受験予定のものです。 20日に書類を提出して23日に書類に関して聞きたいことがあると留守電が入っていました。 試験を受けた方で電話がかかってきた方はいますでしょうか？その時は試験が受けられないという内容だったのでしょうか？ 不安で仕方ありません。
現在50名分程を栄養士2人＋掃除のおばちゃんで作業しています。 仕事内容はもちろん2人しか居ないので、調理から献立作成、おたより、買い出しまで全ての業務を担当しています。 私は3ヶ月前に入社し、先輩は7ヶ月前に入社したまだまだ新人です。 調理師がいると聞いていたのですが、…
保育園で栄養士をしています。 毎月の総額から1食当たり(昼、おやつ合計)の食材料費を算出したいのですが、昼のみ職員給食があり、計算からは職員を抜きたいです。保育日数、園児数、職員を園児換算した人数、で計算するとおやつも職員が食べている計算になってしまいます。どのようにした…
熱風消毒保管庫が壊れてしまいました。 保育園で、食数200近くになります。 納品まで、早くて2週間と言われたのですが確実とも言えないそうです。 煮沸以外に、殺菌方法について知恵をお貸しいただけたら幸いです。 宜しくお願い致します。 【追記：2023/11/12 01:22】 みなさま早急な…
幼稚園で450食+職員50食程度の給食作るなら、栄養士、調理員は何人くらいが妥当ですか？わかる方いたら教えてください🙇♀️
こんばんは。 保育園栄養士を目指している今年卒業の3年生です。 今就職活動中で保育園の見学に行くのですが、この質問は絶対するべき！って言うものがあれば教えていただきたいです。
質問失礼します。 保育園で栄養士をしています。 栄養士は私含め2名、調理ができない洗浄パート1名の計3名で業務をしています。 栄養士の保育行事への参加についてなのですが… 運動会やイベントのリハーサル、避難訓練など、保育士の方から参加して欲しいと言われます。イベントの参…
管理栄養士国家試験に受けるにあたり、 実務証明証について教えていただきたいです。 実務証明証は、どこまで自分で書いて どこまで働いていた施設で書いてもらうのか、、、 調べたのですが、 1番下の施設印のとこ以外は自分で書く、や 全て施設に書いてもらう。 という様々な意…
小規模保育園で管理栄養士をしています。 今日、保育主任から 「保育士が足りないから、おやつ提供後でいいから毎日の各クラスのゴミを収集して、ゴミ捨て場まで持って行ってほしい。オムツも同様に。」と言われました。 …ん？オムツ？と思いました。 いくら保育士不足、おやつ提…
当園では夕方の補食として18：00に毎日おにぎりを提供しています。 アレルギーへの配慮もあり、誰でも食べられるものを出すようにしました。 保護者から、いつも同じだと大人になったときにそれを見たとき 遅くまで保育園にいたことを思い出し悲しくなる、という指摘を受けました。 早…
お疲れ様です。 保育園の栄養士として働いてます。 ①欠勤連絡についてどの手順でするのが良いのでしょうか？ ②休日、祝日の欠勤連絡はどのようにしていますか？ 栄養士の主任の先生の連絡先しか知りません。 ③欠勤したのをもともと休みの日と振り返る？という提案はどうなのか？
新卒1年目です。 勤務先の保育園の環境が劣悪すぎて退職すべきか悩んでいます。 ①厨房にエアコンが完備されていない なぜか家庭用エアコンが完備されていますが、常に30℃越えで具合が悪くなります。この暑さの中でマスク着用を義務付けられています。 あまりに体調を崩しそうになり、…
認可保育園で栄養士をしております。 給食費について教えてください。 市から一人当たりの食材費の再計算の要請があったようで計算するよう園長から言われました。 園長から以上児、未満児、職員の給食費の金額は聞いており、月の予算も把握しています。 毎月月末に給食費の計算はしま…
保育園の栄養士をしています。 今月から入った子ども（１歳３ヶ月ほど）の子で普通食の対応なのですが給食をほとんど食べてくれません。 今は慣らし保育中ですが、給食提供の初日と二日目はすべて手を付けず、食べさせようとしても食べてくれませんでした。３日目には主菜、副菜、汁を３…
保育園で管理栄養士をしてます。 経営者がいつも余った給食をビニール袋に入れて持ち帰っています。いつもより少なかったら発注減らした？など聞いてきます。 この場合どこに相談したらいいでしょうか？
4/46ページ
