学校給食の栄養指導 - みんなのQ&A

今小学校で栄養士として働いています。 今度学校全体にマナーについて学ぶ機会を作ろうと思っています。 (給食便りや掲示物等で） そこで疑問が出てきました。 マナーとはなぜ守るべきなのでしょうか？ お恥ずかしい話、今まで『マナーは守るもの』と位置付けるだけで、どうして…

代替で学校栄養職員をしているものです。 １２月に巡回校の小学３年生におやつについての授業をお願いされました。 給食時間や家庭科の時間など１０分程度の栄養指導ならいいのですが、４５分も、それも一人で授業をするとなると、指導案も作成したことがないですし、どういうふうに…

小学校３年生の栄養の授業で、テーマはおやつについてです。給食時間中の10分間にします。長文で申し訳ないのですが、どうかよろしくお願いします まずは、こちらを見てください。ＡくんとＢちゃんがいます。２人のよく食べるおやつを紹介します。 (Ａは、ポテチやコーラなど。Ｂは…

前回、中学生・柔道部にむけての栄養指導について質問したのですが、問題点がありいいアドバイス方法があれば教えていただきたく書き込みしました。 指導する中学生の生活サイクルなどを聞いたところ、夕方16時→授業終了 16：30～18：00→部活 19：00～21：00→ｽﾎﾟｰﾂｸﾗﾌﾞ 21：30～22…

こんにちは。 市の研究会の栄養士で集めた会費の予算で、すぐに使える資料集のような本を買えたら、と話しています。 何か食育指導に使えそうな、資料集のようなものがあれば、教えていただけますでしょうか。 できれば、朝ごはんのことなどがはいった、１０００円～１５００円くらいの…

4月から小学校に勤務しています。 昨年に比べて残菜が増えました。 減らすためにはどのような取り組みをしたらいいでしょうか？ 各学年に給食時に指導が一番効果的ですよね。 給食時の指導の場合、どのような内容かくわしく教えていただきたいです。

いつもこちらのコミュニティを利用させていただいてます。 前回は模擬授業での媒体や内容について質問させていただきましたが、今回は小学３年生に対する指導について質問します。 私は給食管理実習１週間、栄養教諭の教育実習１週間の計２週間学校で実習することとなりました。 そこ…

こんにちは。 今度、小学校実習に行って参ります! そこで、、20分指導があるんですが、なにをやろうか悩んでます・・・ どんなのがいいと思いますか？ 意見聞かせてください！ 対象学年は6年生です！ おねがいします

学校栄養職員の産育休代替として勤務し３年目です。以前は、委託会社に１０年程勤務しておりました。 委託会社にいた時は、給食管理業務が主で（献立とか発注、時には調理業務も・・・）栄養指導をする場面がありませんでした。なので、管理栄養士なのに、栄養指導の経験がないのです。 …

この間学校給食運営委員会に行ってきました。前回現状を教えて！とお願いして、心構えをしていったつもりですが相手は歴戦の教育委員会や給食課の方々(１０人はいた)。 緊張しました。 委員は市議会議員やお医者様などの専門家や校長、および私の所属するＰＴＡで構成。欠席者も含めると…

今学校で、「よくかむことの大切さ」について調べています。（小学生中～高学年対象） 私は、絵を描くのが苦手なので、媒体を使って説明しようかと、思っています。 それで、調べているのですがどこかそういった絵があるサイトなど教えていただければ幸いです！ 今の段階では、飛び出す…

普段はスポーツ栄養の世界に携わっているわけではないので 教えていただきたいのですが… 今日、一般の方からウィダーインゼリーのようなものを 小学生が使用してもいいのか？と質問されました。 ネットで調べてみたのですが、なかなかヒットせず… １、小学生がウィダーを使用…