病院管理栄養士の方、ご教授お願い致します

はじめまして。30代後半の転職活動している者です。
病院勤務からブランク2年程あります。
今までは、短大卒業後、急性期病院直営栄養士で厨房経験8年程、急性期病院(委託給食様が入ってる)で直営栄養士3年程経験あります。

希望としては、急性期病院(委託給食様が入っている)での就職を望んでおります。
転職アドバイザーの方にも、年齢的に最後のチャンスと言われて、それも周知しております。
転職活動約半年です。
書類選考で、年齢が高齢のため、当院にはそぐいませんってメールで、返信が返ってきたこともありました。
なかなか直営の求人も少なく、
療養型病院も受けました。そこは直営給食です。療養型と言えば、経口される方も少ないと聞きます。

この度やっとありがたく、内定をいただきました

1、療養型病院。(約200床)正社員です。

2、急性期の総合病院(約300床)パート勤務です。

やりたい事はもちろん2の病院です。
頑張って正社員にならるように目指せたらとも思います。
が、パートから正社員になれるのか？と疑問もあります。

また療養型で働いたことがないので、正直どんな感じかもつかめてません。

今まで療養型で働いた方、すぐ辞めた方、長く勤務された方、その辞めたポイント、長く続いたポイントを教えていただけたら嬉しいです。
あと、パートから、正社員になれた方、いらっしゃればエピソード教えていただけたら嬉しいです。

もう、最後のチャンスと思ってますので、どうぞ意見を聞かせていただけたら幸いです。お願い致します