ごへいもち

こんにちは。

病院併設の老健で毎日仕事していますが、おやつがマンネリ化してきており、利用者さんに食べたいもの、なつかしいなあと思うものなどお話を聞いたりしています。

最近よく聞かれる・出るのが 五平もち です。

おはぎも普段だしているし、餅のように危ないものでもないので（嚥下上問題がある方は別対応をしています）リクエストとしてあげました。

厨房は委託で、無理ですとは断られてはいませんが、上司からは おやつにはならないんじゃないの？食事と変わらない、糖質の固まり と言われてしまい…

確かにご飯を整えてくるみ？味噌ぬって…ですが、おはぎも出ますし…

やはりおやつには向かない？ものなのでしょうか。
芋をふかしただけのも美味しいよねぇ という話（リクエスト）も聞きますが（特に糖尿の方は献立であまり使用してないので）、これを聞いたらますます言えず

ここの過去の相談もみたりして参考にしますが、おやつはホントに悩みます。長くいる方がほとんどなので…

余談ですが、蒸し器も不具合があるらしく、蒸しパンもべちゃべちゃになる状態らしく、蒸しパンは既製品でなんとか…という感じです。