職員の食事量

保育園栄養士です。

すでによく出てる相談だな〜と思いながらも書いてしまいました。

職員の食事量が足りない！とゆう声が良くありますか？
幼児量の2倍の分量で計算していますが、足りないと。厨房職員や事務所では充分な量だと思っても、現場の保育士さんは、ちらほら足りない声があります。
しまいには、おやつにパンを2個買っておかないと持たないとゆう方もいて、、男性保育士さんは大盛りにしたりしていますか？

と思えば、半分に減らして欲しいとゆう保育士さんもいたり、、、

正直、個々対応は大変です。
この給食費でこんな大盛り食べられないよ〜と言いたい。だからと言って、これが基準量です、これしか用意できません！と言い切る勇気もなく。満足して食べてもらいたいけれど、大人を大盛りにしたら子どもの食事を減らずのか？それとも、大人のために注文量増やすのか？と言いたくもなり、、

同じような悩みを経験された方がいましたらお話しさせて欲しく、投稿しました。
少し愚痴っぽくなってしまい申し訳ありません。