食事箋について

いつも皆様の意見を参考にさせてもらってます。

食事箋について質問です。
電子カルテではなく紙の食事箋を使用しているのですが、看護師より「食事箋を食事が変わるたびに毎回書くのが面倒。ご飯の量の変更で出さなくてよいのでは？」と言われます。「食事箋は、薬の処方箋と同じで食事の形態、量が変わったら書いてほしい。また、監査でも食事が変わっているのに何も記載がないと指摘されます。」と言って出してもらっているのですが、皆様のところではそのような話がでますか？その際になんと回答しているかよければ教えてください。

また飲み物（たとえば牛乳だったのがヤクルトに変更）の変更の際も食事箋に記入してもらっていますか？

質問が多いですがよければ教えてください。