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強すぎるトロミ(トロミ材使用)について

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2020/10/22 10:20:04

特別養護老人ホームに勤めています。
入院して退院してくる方の病院でのとろみがいつも強いように感じます。
今度退院してくる方はスプーンで介助するときは200ｍｌに対し5ｇのとろみ(これは少し強めのトロミなのでまだいいのですが)、コップで飲むときは200ｍｌに対し10ｇのとろみになっています。コップのみの時は5ｇだとむせるようです。

とろみ剤、何を使用しているのかは分かりませんが、大手メーカーのHPみてもなかなか200ｍｌに10ｇ入れる使用例は見かけません(強めでも7～8gとか)
うちの施設では中間のとろみだと200ｍｌで4ｇです。濃いとろみでもせいぜい7～8ｇです。
それ以上使う方に関してはトロミ材は使わず。ゼラチンで固めたゼリーか、売られているゼリー飲料にしています(こちらは対象者があまり居なく、希望での個人購入になりますが)

トロミ、あまりにもベタベタするとそれはそれで喉に張り付いて危険だと思うのですが。
皆さんの施設では200ｍｌに対して10gとか入れていますか？