新着の質問
今度クッキング保育でジャムサンド(食パンにジャムを塗って食べてもらう)作りがあるのですが、初めてのクッキング保育でどうしたらいいのかわからなくて…とても緊張しています… アドバイスややり方を教えて頂けると嬉しいです！
0.1.2歳児の小規模保育園の管理栄養士です。 食育の一環で食材に触れるという活動があると思います。 例えば白菜に触れるという活動の際、グチャグチャになるまで集中(エスカレート)して、触れるというよりは食材で遊ぶという形になってしまいます。 低年齢の為、食材に興味を持つも言う…
夏祭りや運動会などの時は、全く給食として提供しなくても良いのでしょうか？ジュースくらいは、提供した方がいいのでしょうか？ 【追記：2021/05/27 20:12】 保育園の給食提供としては、開園日にまったく給食を提供しなくても良いのでしょうか？
はじめまして。保育園栄養士として働いて9年目になります。 似たような質問が見当たらなかったので、質問させていただきました。 わたしは新卒で保育園に就職し3度転職を経験（すべて認可保育園）して、現在働いている保育園が最後に転職した場所になり、小規模保育園（３園）と認可保…
初めて質問させて頂きます。 私は、新設小規模保育園の新卒で栄養士をしています。 園児は約15人の栄養士1人、調理員1人の2人で調理しています。 献立は、市から配布されているものを使っており、園長に献立作成も栄養価計算もしなくて良いと言われました。変更も理由がない限…
保育園に勤務して1年目になる栄養士です。 今日、初めて生後4ヶ月くらいの赤ちゃんにミルクを飲ませました。ミルクの準備はしてません。ただ、飲ませただけなのですが、そもそも栄養士がミルクをあげても大丈夫なのでしょうか。 一応看護師さんからどういった姿勢で哺乳瓶はこう持っ…
保育園に転職した未経験の24歳です。 入社して1ヶ月で他の園に異動しました。 企業が運営している保育園に転職したんですが、転職する際、企業に応募したわけではなく、募集していた園に直接応募しました。そこの園の雰囲気だったり立地、借り上げ住宅制度(区が家賃補助してくれるもの…
こんにちは。 保育園のおやつの蒸しパンに、色をつけたいと思っています、 皆さんは何で色をつけていますか？ 着色料の使用はしていますか？ 現在考えているのは、ほうれん草のパウダーなど野菜のパウダーを使用するのと、ココアパウダーを使ってみようかなと思っています。 …
初めまして。さちゃんと申します。新卒で今度初めて園外講義に行かせていただきます。 そこで日本食品標準成分表2020年版の質問と衛生管理の質問があるのですが、どんな質問をしていいのか分からりません。何かヒントになるものがあれば教えていただきたいです。よろしくお願いします。
保育園で栄養士をしています。先日、園長から幼児1ヵ月分の主食費用を調べて欲しいと言われました。1週間で米・麺・パンを給食で使用しています。1人栄養士なので教えて頂ける先輩もいないので困っています。算出の仕方が良く解らないので、どうやって計算をするのか教えて頂きたく思いまし…
今月から保育園栄養士として働き出したものです。 未経験で入社したため、まだまだ未熟者で駆け出したばかりの状態なんですが、保育士も合わせた職員会議があるらしく、そこに出席します。 先輩に、1人ずつ反省を言わないといけないから、内容を考えといて、と言われたんですが、どう…
はじめまして。 保育園で栄養士をしています。 この４月に転職をして新しい保育園で働きはじめました。 ここで聞く事ではないかもしれないのですが、何を調べても分からず、もし知っている方がいたら教えて欲しいです。 新しい保育園で、食事の介助は保育士の資格がないとやっては…
現在保育園の栄養士をしているものです。 このたび短大生さんの栄養士実習（期間：一週間）を担当させていただくことになりました。 今回で３回になるのですが、今までの学生さんには 事前学習として ・乳幼児期・幼児期の子供の食などについて自分なりに調べ初日にレポート提出 ・実…
4月に育休から職場復帰し、約3週間が経った今日ラップ片の異物混入が起きました。 盛り付けしたご飯の上に小さなラップ片が混入していました。去年からラップ片の混入が頻繁に起きていたみたいで、どうしたらいいかと言われ知恵を絞り出し色々案を出し伝えましたが煮え切らない様子でした…
食事の様子を見て回って欲しいと言われたのですが、回って歩く際にどのように子どもたちに声をかけたらいいのでしょうか？
こども園の栄養士として今月から勤務することになり、新入園児が来たら面接をお願いしますと言われたのですが、初めての経験でどのような質問をしたらいいのかわかりません。面接する時は、どのような質問をすればいいのでしょうか？
保育園栄養士です！ 調理や給食管理に加え、食育業務がありますが どの程度頑張っていいものかわかりません！（泣） 色々子どもたちに教えたいことはありますがキリがないように思います。 業務時間内に収まる程度に取り入れればよいですか？ 前の施設長には理想を押し付けられ その…
保育園で働く栄養士の方へ質問です！ 給食の手引きというものはありますか？ 都道府県によっては自治体で用意しているものもあるみたいですね？ (webで香川や福岡市のものを見かけました。) また、園や法人独自のものがあるものなのでしょうか？ 私のところでは自治体の手引きもない…
企業主導型の保育園の栄養士として新規立ち上げではいりました。調理室は栄養士１人です。 園もまだできておらず、3週間後に開園します。私自体、ブランクと栄養士としての仕事が調理のみなので何から手を付けていいかわかりません。 献立と材料は委託に任せるのですが、何をどう勧めてい…
いつもお世話になっています。認可保育園の新規立ち上げをしているのですが、必要書類を印刷せずにデーターベースでパソコンに保存しておく方法は監査の時など含めて可能なのでしょうか？小さい園なのでファイルを保管する場所があまりなく、園長先生にあまり紙を増やしたくないと言われて…
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