新着の質問
0.1歳向けに鮭についての食育をします。 そのままの状態の鮭や、切り身の写真を用意しようと思っていますが、具体的にどう言った内容を話せばいいか私も保育の先生方も迷っているため質問させてください。 0.1歳には解体は見せることができません。 よろしくお願いします🙇♀️
今年の3月末で保育園を退職した栄養士です。 3年目になってからキャリアアップに参加しなければならず、去年キャリアアップの食育を受講しました。 キャリアアップはどういうものか分からず受けましたが、他の保育園に勤めている友達に聞くと受けた人もいれば受けてない人もいました…
こんにちは。 第37回国家試験を受験するのですが、現在委託会社で保育園栄養士として働いています。 前職では病院で2年働いており今年の四月で保育園栄養士として1年経ちましたので実務経験はクリアしたのですが、今も働いている場合保育園で書いてもらう実務期間は書いてもらう時の日に…
こんにちは。 調理員の休憩場所についてなのです。 うちの園は狭いので、事務所か保育士達と同じスペースでの休憩をとっています。 調理室で休憩をとっていた調理員がいたので、私物を調理室に持ち込んで欲しくないし、原材料以外の食品が(お弁当とか)調理室にあるのはやめて欲しいと…
保育園で栄養士をしています。 園児の定員が30名の保育園で、栄養士1人（正社員）、調理員1人（パート）って普通ですか？ちなみに、ほとんど毎日1人ずつの出勤です...。 8:30出勤で、給食の提供が11:00。ミルクの子、離乳食の子、アレルギー児もいて、調理だけで毎日バタバタです。 さら…
短時間で保育園５歳児クラスの子どもに食育を行いたいと思います。 みなさまの実践した食育をご紹介いただけたらと思います。 よろしくお願い致します。
今年の4月に幼稚園管理栄養士として入社しました。新卒です。 前の管理栄養士さんに2ヶ月間引き継ぎをしてもらい、それでも毎日わからないことだらけ、失敗だらけですが、なんとか業務を進めています。 今度、調理師を目指す実習生さんが2週間実習に来られます。 実習生は私が教える担当…
保育園の栄養士をしてます。 八百屋でお盆の休みがあり8月15.16.17日分の野菜を12日に全部持ってくると言われました。 日持ちがしないものはキャンセルし、前日に西友に買いに行く予定です。買い物をする野菜の中にブロッコリーがあるのですが毎日売っていますか？
保育園で栄養士をして3年がたちました。 皆さんは保育園の給食をどのように考えて作っておられますか？？ 例えば園児の健やかな成長を願って作っているなど… いろいろなお話しが聞ければと思っております。よろしくお願いします。
新卒から3年働いた委託会社を退職し、念願だった保育園栄養士として勤めることになりました。しかしいざ蓋をあけると前任の栄養士はこの4月に退職されそれ以降園長先生や保育士さんが入ったり、他の施設から栄養士の方が来てくれている状態だったそうです。 以前は病院に勤めていたため、…
私は幼保連携型こども園に勤める管理栄養士です。 処遇改善加算Ⅱについて管理栄養士の皆様に聞きたいことがあります。 処遇改善加算Ⅱの手当てをお給料でいただいているのですが、それをいただくにあたり、研修を受けなければならないと説明を受けました。 ですが、どの研修をうけたらよ…
はじめて質問させて頂きます。 拙い文章ですが宜しくお願い致します。 現在、保育園で栄養士をしています。 一応リーダーという立場にいますが、保育士さんから立場的に下に見られている気がしてなりません。 特に0〜1歳組の離乳食については何度か意見がぶつかり合います。 私…
保育園栄養士をしています。 再来週、年長児に《一汁三菜》の食育を行うのですがその内容について相談させてください。 活動の狙いとしては ・一汁三菜とは、自然と栄養バランスの整う日本の伝統的な食事形式・文化だということを知る ・給食でも同じで、栄養バランスの良い食事を…
保育園でのアレルギー児の非常食について考えているのですが、 みなさんの園、職場ではアレルギー児さんはどんな非常食にしていますか？ ○ンパンマンカレーのシリーズ以外に7大アレルゲンフリーのものはありますか？
私の姉は保育園で働いており、あまった給食をよく持ち帰ってきます。保育園では、幼児が食べられない食材や食べ残しが多いのかなと思っていますが、実情が知りたいです。幼児達に食育をしたり、保育士さん達が給食を持ち帰る以外に、食品ロスへの取り組みはどのようなことがありますか。ま…
こんにちは。初めまして。 私は保育園の栄養士(8年目)をしているものです。 私自身は今働いている保育園が大学を卒業してから初めて社会人で就職した所なので転職経験はありません。 ここ2～3年以内に転職してきた栄養士さんはもって半年、早くて1週間と辞めていってしまいます。 退職…
保育園で、昼食時に、0歳児クラスから5歳児クラスまで毎日まわり、時間内に終わらない子が各クラスにいて、励ましながら食べさせるのですが、皆さんならどのような声掛けをしますか？
保育園で働いています。 結婚、出産を機に衛生管理者（リーダー）を外されました。その為手当はなくなりました。 また引っ越しもしてリーダーとして働いていた場所では遠いので系列園に移動。 自分が突発的なお休みも多いので衛生管理者を降りたことはよかったと思っています。 問…
フルタイムの保育園勤務は初めての為、知らないことが多く日々戸惑っています。 このような働き方は有りなのか？と… 1つ目は、タイトルの通り、土曜日出勤することが月1～2回あります。行事や職員会議の為です。 その際の代休がありません。 月間行事と会議が続くこともあり、そうなる…
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