みんなのQ&A検索結果

いまさらながら人に聞けない質問なのですが、どのように塩分を算出していますか？ レシピどおり計算すると、調理に使用する量と、実際に摂取する量とかけ離れた数値が出てしまうことありますよね？(例：魚の味噌漬け、白和えのように煮汁をきって使うもの・・・） 職場ではレシピをもと…

こんにちは。 回転釜で水を沸騰させる場合どのくらい時間がかかるのかが知りたいです。 容量やかかった時間などがはっきりと明記されている論文や メーカーからの書面など、 ご存知の方教えていただけないでしょうか？

こんにちは。 就職活動準備中…。給食会社を考えていたのですが、ものすごく悩み中です。 正直、献立作成や調理が得意ではないので就職しても大変なんじゃないかと…。 そうなると、どちらかと言えば人と話すことや関わりを持つことは好きなので、栄養指導ができる場がいいのでは？と思い…

日々の業務お疲れ様です。 現在、病院に委託会社として勤務しています。 最近、転職しようと思っています。 病院や老健、保育園以外に栄養士の資格を活かせる仕事として何があるか教えて下さい。 よろしくお願いいたします。

貴重な場所をお借り致します。 在宅ワークの管理栄養士について質問させて下さい。 最近、在宅ワークの管理栄養士も増えて来ているとの事で、興味を持っています。 サイトによっては、在宅で20〜30万稼げるなど書いてあったりしますが、在宅で管理栄養士をする場合、知識を習得する為に…

フリーランスといえば聞こえは良いけど、ほんとに、バリバリ稼ぐことは可能なものなのでしょうか？ パートや、アルバイトのかけもちになって、扶養から外れるかどうかの働き方では、だめですよね？特定保健指導で、業務委託契約の仕事もあり、個人事業主となってるかたはどんな手続きでお…

食堂施設で主に調理業務をしている栄養士です。 新卒で入ったばかりで、知識もこれからつけていかなくてはと思っていますが、職場にて「さすがにコレは…」と感じたことがあったため質問させていただきました。 それは、「週明けの月曜日に提供する煮物を、金曜日の昼頃に作る」ことです…

急性期病院に管理栄養士として勤務している者です。 管理栄養士以外の資格取得を検討しているところです。 この先もずっと病院で管理栄養士をするか、と言われると、確実にそうとも言えないので、普段の栄養指導だけではなく、日常生活でも使える資格を取得したいと思っています。現在検…

閲覧頂きありがとうございます。 高待遇だがスキルアップができない職場から転職しようか悩んでおります。相談に乗っていただきたいです。 現在、企業型保育園で管理栄養士として勤めて4年目になります。 新卒から入った弊社ですが、栄養士職とは思えないほど待遇が良いです。都の家賃…

こんにちは いつもお世話になってます。 ダブルワークを考えています。 稼ぎたいよりスキルアップや経験としてダブルワークをしたいと思ってます。 事情があり、今は正社員でないので副業は大丈夫です。 アプリや、ネットでメールなどのやりとりで栄養指導をするお仕事があ…

いつもこちらでお世話になっております。 来年の3月までで勤め先の契約期間が切れるので、次の就職について考えているのですが、皆さんのお話が伺ってみたいと思い、質問させていただきました。 今後は栄養指導を仕事の中心にしたいと思っています。内容は消化器系、内分泌系、嚥下障害…

いつも参考にさせていただいています。 5歳男の子の幼稚園児と1歳女の子がいる専業主婦です。管理栄養士の資格を持っています。 大学卒業後、食品メーカーで介護食の営業を7年(育児休暇を加味して6年)やっていました。 育休復帰後半年で旦那が転勤となり、そこから単身赴任をしてもら…

私は療養型病院に勤めて3年6カ月になる管理栄養士です。食数は1日150食ぐらいで直営です。7月までは栄養士さんと2人の勤務でしたが8月から栄養士さんが産休に入り1人となりました。給食業務、栄養アセスメント、各種委員会、業者対応その他色々‥2人でこなしていた業務が1人です。激務です。…

管理栄養士資格がありますがデイサービスで介護福祉士として勤務しています。少しずつご利用者様のご家族や地域の方に知って頂くことができ有料でもいいから栄養指導を、と頼まれることが増えてきました。 在宅訪問管理栄養士？は持っていませんし　デイサービスにはDrもいません。ご利用…

お疲れ様です。 委託給食会社を入社して３年目になります。 転職活動のため、委託給食会社を辞めようかと思っています。 しかし最近、自分が栄養士として何がしたいのかわかりません。 ここ３年でいろいろなところに異動しています。１件目は会社の都合で異動。２件目は先輩と…

養護老人ホームで栄養士をしています。 来年、結婚が決まっています。 相手が転勤族なので２～３年に一度道内での移動があります。 赴任先に必ずしも栄養士求人があるわけではないので（特に村や離島など） 今から他職種の資格や免許取得を考えています。 栄養士の仕事が大好…

現在フリーランスという形で管理栄養士業務をしております。 この度、福祉施設（グループホーム）にて献立監修や職員向けの調理指導と、同一施設において嘱託医の依頼で入所されている方への訪問栄養指導を始めようとしております。 そこで報酬に関して、本来は先方と相談して決める…

日々の業務、お疲れ様です。 前回、国家試験関連の質問をさせて頂きました。 ご教授ありがとうございました。 現在保育所で委託給食調理員のパートをしながら、国家試験の勉強に勤しんでいる、アラサーシングルマザーです。 最近試験勉強をしながら、今後子供を育てていく為に栄…

久しぶりの投稿です。 フリーランスで働いています。 仕事のことで気になることがあり、業務委託先の責任者の方に相談したところ、「○○さんって心配性ですよね？」と言われました… 心配性ってダメなことですか？ 長所になるような考え方はありますか？ 改めて言われるとショックで…

学校栄養職員に興味がある者です。 学校栄養職員は公立に勤める職員は公務員で 私立に勤める職員は公務員ではないですよね？ 私立の学校栄養職員にも興味があるのですがそもそも私立は給食ないのでしょうか？ 仮に学校栄養職員として色々な学校で働きたい場合公務員になるしかあ…