新着のQ&A
こんにちは。 いつもお世話になっております。 ところで、今年も手が乾燥して荒れてくる時期がやってきました。 厨房業務が多い栄養士さんたちは手荒れが日常茶飯事かと思います。 みなさま、手のケアどのようにされていますか？ 私は色々試したけれど、結局ワセリンがいつも一番…
ハウユニットの計算式について ＨＵ=100log［卵白の高さ（mm）-1.7×殻付き卵重量（g）0.37+7.6］ 100log、1.7、0.37、7.6の数字の意味を教えて下さい。
委託会社に勤めており、現在責任者をしていますが前任者が復帰するため欠員のある事業所に異動しろ と言われました。 今まで産休明けの方は違う事業所に配置される場合が多かったが法の改正により元の立場を確約しなければならない、その方の希望で家に近く土日祝休める事業所がここしか…
お疲れ様です。 先日相談したことの続くになります。私が休みの日に炊き込みご飯が炊き上がらず在庫品で代替え品を提供したということがありました。施設管理者より事故が起きた原因は追求しなくてよい話し合う必要もないとのことでした。事故の件については任せることにしたのですが、原…
管理栄養士の養成施設に通う3年生です。 ここ一年ほど、体調を崩すペースがどんどん早くなっています。 8月から考えると今回で4回目、半月に一度ほど40℃を超える高熱を出しています。 睡眠時間が6時間を下回らないようにしたり、適度な運動習慣もありますし、手洗いうがいの徹底や食事…
こんにちは。 近々、小学校の臨任栄養職員として働くことになりました。着任式にて全校生徒の前で挨拶をする予定なのですが、どの様な挨拶をしたら良いか思いつきません…！ 元々挨拶文やメール等のやり取りなど、話す事、文章を書く事がとても苦手です。（相手への返信に30分位掛かります…
こんにちは。 特養栄養士として勤務しています。 介護職員さんの食事の考え方について 私が勤務している施設では長年勤めている介護職員さんが多く、介護職員さんの中には高齢者は食べないんだから食事量は必要ないと考えている方が多く、「もう食べません」とすぐに食事を下げる人が多…
実務証明書についてお聞きします。 実際に実務を行なった施設長から署名をもらうと思いますが、印鑑が職印はないらしく個人印を押していただきました。 個人印が印鑑登録されたものではなく、シャチハタで苗字と名前が記されたものが押されていたのですが、この場合は書類として不備に…
保育園に勤務しています。先日、副園長が検食簿に「K先生、お誕生日おめでとうございます🎉」と記入してありました。副園長が仲良くしている給食室職員に対してのメッセージでしたが、ふさわしくないと園長に報告したのですが、園長からはコミュニケーションの一つと言われました。 私を含…
最近 携帯古くなり新しいバージョンを買おうとネットサーフィンしていたら グーグルピクセルは、日本だと256MBが最高水準で 海外モデルだと1TBまで有ると書いて有り 携帯に1Tも要らないけど何で日本には、販売しないのか謎だな～と思いまして 素朴な疑問？教えて頂けたら幸いです。
はじめまして。りりと申します。 大学卒業し企業で二年働いたあと、委託会社で二年（一年は産休でした）働いて退職しました。そのあと、65人の老人ホームで働き、そこで一年働いて妊娠し今は産休にはいりました。 復帰後は二人の子を抱え、主人も仕事が忙しいため協力が難しく、正社員で…
近所の方から、ローゼルをいただいきました。ジャムを作るといいよと教えてもらい、色々調べていたところ、葉を炒め物や天ぷらとして、食べることができるとありました。また、実は、ジャムを作る時に入れるというのもありました。みなさんは、どのように加工してますか？
老健に転職して1年経つ者です。 私の施設では、希望すれば昼食に職員食が食べられます。職員名簿の自分の欄に〇が付いていれば厨房職員が数を数えて食事を準備してくれるようになっています。 私がその日の希望者の名前を紙に書き出し食堂に貼り、食べた人が自分の名前に印をつけること…
こんにちは。初めて質問させていただきます。 私は現在就職活動をしています。これまでの経験としては２つの保育園で約2年間勤務していました。前職を退職する際に、今後のキャリアを考えて次は保育園以外の職場で勤務したいと思っていました。 ですが、現実はそう甘くなく… 数社です…
お疲れ様です。 管理職に報告する内容についてのご意見を聞かせてください。私自身、ロッカーや休憩中に話していた仕事の内容を管理職に報告していません。短時間で状況がわからなかったり、休憩中で寝転がって聞いていたことを管理職に報告することはあまりしません。自分が報告してしま…
前に相談した内容の続きです 370食の病院で9年働いています 1日14名体制で、現在、人手不足で10名と管理栄養士、栄養士が入って何とか回しています。 調理退職者6名補充なし 11月には、追加で調理師3名退職予定で、残った正社員の調理師は、全部で約11名になります。 私は、管理栄養…
今のところに務めて3年目(精神科)ですが 雑用ばかりです(献立のコラム作成、コピー、簡単で少量の発注、検品、お茶くみ、物品の発注、納品伝票の管理) 毎日暇で脳みそが腐りそうです。かといって管理栄養士の先輩2人と発注中心の栄養士が1人 いて、ワークバランスが偏って自分には栄養士…
皆様お疲れ様です。 初めての投稿となります。 現在委託会社で栄養士をしています。 先月の初めに２人いる調理師さんの１人が明日からは出勤しないでこのまま退職します。と突然辞めてしまいました。 その後はもう一人の調理師さん(責任者)が残業代がもらえるなら、調理師の補充が来…
質問というわけではないのですが・・・なにか意見を頂けたらと思います。 タイトルの通り、夫が2型糖尿病です。 若くから発症し体型はやせ型です。夫とは年齢差があり（夫が年上）、少しでも長生きしてもらいたいです。 栄養士なのだから私にできることは食事の面でのサポートだと思い…
本日、就職面接をし、落ちた手応えがあります。 どうすれば良かったのか、アドバイスください。 状況：特定保健指導のオンライン業務についての就職面接を受けました。 先週オンライン説明会(担当者Aさん、グループ説明会)に参加し、 本日オンライン就職面接(担当者Bさん、個人…
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