新着の質問
最近、職場に栄養士で栄養学の学士を持っていらっしゃる方が入ってきたのですが、これって立場的に管理栄養士とどちらが上なのでしょうか？？
保育園に勤務しています。 煮物や和え物など、副菜の量を一人当たりどのくらいの量を目安に考えておられるかお聞きしたいです。（以上児は1日の栄養の42パーセントを給食とおやつで摂れるように設定しています）
クリスマスの行事食って、 24日、25日どちらに出してますか？ うちの保育園は、 先週の木曜日(21日)がお誕生日会だったので、 午後おやつにいちごサンタのトッピングのケーキを出して、 22日の金曜日はお楽しみ会(Xmas会)だったので、ローストチキンなどのクリスマスメニューを出し…
今年４月に開園した小規模の保育園で栄養士をしています。今まで保育園での経験がないこと、前任者がいないためみなさんからの意見を聞きたく質問しました。 園児は20名ほどで3歳以上が3名、その他が0～1歳児の少し特殊な園です。保育士と以上児が少ない為、合同保育が多く午前おやつ…
勉強不足ですみません。 保育園の給与栄養目標量と推定エネルギー必要量の計算方法がよくわからないです。前任の人のデータもあまり残っていなくて自分の計算があっているのかわからなくなってしまっています。
保育園の給与栄養量は献立が変更なければ 予定と実施で数値は同じで問題ないのか知りたいです…。
質問があります！ 現在、食材の納品業社（ら●●っ●●ぼー●）から献立も貰って給食を出しています。 しかし、献立があまり良くなく試作もして無いらしいので分量も作り方も材料も？っという献立が来る事もあります。 来年度に向け、このまま業社を使い続けるのか、献立ソフトを買って貰うの…
認可になって1年目の保育園に9月から務めています。 献立が毎月地区の担当になった園から送られてきてそれを参考に献立を立てるのですが、献立を自分で少しいじったりする際にちゃんとした栄養計算をし直したほうが良いのでしょうか？前任の栄養士さんは計算をしていなかったようなのでど…
たびたびこちらで質問させていただき、皆様の回答にとても感謝しております。 経験不足で笑われてしまうかもしれませんが… 教えていただけると嬉しいです。 保育園給食の汁物の水分量についてですが、私は今のところ3歳以下は130ml具25g前後、3歳以上は150ml具30g前後で考えています…
お疲れ様です。 保育園は年齢によって献立表は違うのでしょうか？量をかえるだけで、メニューは一緒なのでしょうか？教えてください。
定員19名の小規模保育園での 転職を考えております。 今のところでは 栄養価計算ソフトで献立を立てておりまして 小規模の場合も栄養価計算ソフトを使用しているのでしょうか？ 合わせて、、、 おそらく場所の広さ的にも 熱風保管庫や殺菌庫が置けないかと思いますが、 食…
こんにちは。 この度、保育園給食で使う栄養価計算ソフトを購入しようと考えています。 参考までに、みなさんが勤務している保育園ではどの栄養価計算ソフトを使用していますか？ 使いやすさなどをも 教えていただけたら嬉しいです。 よろしくお願い致します。
質問の連投すみません 2歳児クラスの柿の提供について。 先ほど投稿しましたが、途中で文章が切れていました 2歳児クラスの柿の提供について。 先ほど投稿しましたが、途中で文章が切れていました 2歳児クラスの柿の提供について。 先ほど投稿しましたが、途中で文章が切れてい…
保育園で管理栄養士をしています。 保育園での栄養計算のソフトはチャッピーを使っているのですが、今までは ・3歳未満児 ・3歳以上児 ・大人 の3パターンのみ、栄養計算を行っていました。 しかし、離乳食の栄養計算もしなければならないことが分かり、チャッピーを使って離乳食の…
こども園の栄養士をしています。 栄養計算ソフトミールくんの個人バージョンを使用していましたが、市の監査で保育園、幼稚園バージョンを勧められました。園に沿ったカロリーが立てられるそうです。 使ってる栄養士さんはいますか？ 使っていてどうですか？ 色々と教えてほしいことが…
アドムのわんぱく子どもの食事研究所がだしている和給食の本を買われた方いますか？ 買おうか迷っているのですが、中身がどんな感じなのか知りたいです
就職１ヶ月、わんぱくランチを使い始めて１週間になります。月間栄養報告の食品群数値が０になってしまうのはなぜだかお分かりの方至急教えていただけると助かります。 監査が迫っていて早急に仕上げなければなりませんが、説明書を読んでも全く分かりません。 よろしくお願い致します。
以前にも質問色々している、新米保育園栄養士です。 現在、うちの園は献立を業者に頼んでます。 食材の納品会社が立ててくれてる献立で、老人向けの献立を引っ張って来てるのか、イマイチな献立です。。 そこで、鮭の照り焼きがあるのですが… 調理師さんに、保育園で鮭の照り焼きなんて…
大人の1日の野菜摂取量は350gと言われていますが、保育園児の場合は210-240gとなっていました。この場合保育園での野菜摂取量(給食＋おやつ)は3食のうちの１食ということで70-80gでよいのでしょうか？ よろしくお願いします。
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