新着の質問
前に相談させていただきました。 皆様、ありがとうございます。 詳しい経歴などは前質問を 読んでいただければ幸いです。 やっと栄養士として仕事ができると 思いましたが、 発注等やるわけでもなく ひたすら厨房で ごはんを作り 午後のおやつも 人が足りてるため、 手伝うこ…
はじめまして、31歳で栄養士です。今までは臨時職員で病院給食で事務員をしていました。発注や在庫管理や物品の管理などしていました。今年に入り、友人が栄養士の仕事を紹介してくれて、給料がすごくよくてそちらに転職しました。 午前中は厨房に入り、午後は事務仕事というサイクルです…
胃ろうの方の指示カロリーについて悩んでいます。 使っているのばバッグタイプのもので、400、500Kcalを 使っています。 前からなのですが、ドクターが朝夕450Kcal×2という値で指示を してくることがありました。 説明をしたのですが...忘れてしまうのか450にこだわり、再度 指示…
新卒で、研修なしで１ヶ月間の引継後約1000食提供している社員食堂で働いています。(委託会社です。) 基本的業務の引継以外教えられたことはなく、不安です。 なにより、上司に以前いたベテラン栄養士と比較され、「なにもできない」、「生きてて楽しい？」、「生まれてこなきゃよか…
こんにちは 私は4月から老人ホーム栄養士をしています。 さっそく皆さんにご質問があるのですが、 栄養管理ってなんですか？ だいたいの献立を考えて利用者さまが好きな量を好きなだけ食べるのが栄養管理なんですか？ わたしには、よく分かりません。 施設長も管理栄養士の方もだ…
レバー、鶏・牛、豚 栄養素的に、おすすめは？ アドバイスお願いできますか？ レバー、鶏・牛、豚 おススメの順番は？ アドバイスお願いします 参考サイトや文献もあれば お願いします 参考HPです 鶏・レバー（1個）コレストロール148mg 脂質6.2g 豚・レバー（1切）脂質1.…
職場で先輩を威圧する立ち位置になれと言われました。 私の先輩は躁鬱の持病があり、体調をすぐに崩します。 勤務中にうたた寝をしてたり、 起きて仕事するかと思いきや、 仕事はあまりしません。 むしろ、色々と私に押しつけてきます。 4月に新卒がきたのですが、 その教育体…
職場の人間関係で悩んでいます 自分は時間も早く出勤して現場が回る様にして、事務に入っているつもりでした。 何度か急な欠勤がでて、栄養指導もはいりいつもより３人少ない状態で仕事してましたが、下処理の野菜を切ることが出来ず遅出のひとに手伝ってもらいました。こんな状態が自分…
こんにちは！ 委託給食で栄養士をしている者です。 みなさんに質問があります。 私の配属されている施設では 施設側の栄養士さんが メニューをチェックした後に 理事長や事務長のチェックも入ります。 これって当たり前のことですか？ 私はこの施設が初めて配属になった施設な…
直営保育園で働いてる２３歳です。 半年は契約社員で働いていましたが引継ぎで正社員になり来月で１年です。(実質は１年半) 今の給食では３名体制ですが職員は４名います。正社員は私でもう一人は５年くらいのフルパートさん９時から４時までが１人、もう２人は２０年くらいのパートさん…
初めまして。 4月から委託給食で働いている新卒です。 就職して気づけば3か月あっという間でした。最初は右も左もわからず、 毎日必死でしたが、最近先輩社員の方からの小言？に緊張し始めました。 4月からもそうでしたが、先輩と同じ勤務の時は必ず「もっと速くして」と言われます。…
人間関係の相談に怒鳴る人の話題が、 よく出てますが、 怒鳴って現状が良くなるわけでもないのに、なんで怒鳴るんだろうと不思議になります。 怒鳴ったからといって気にくわない人が辞めるわけでもないし、 もし、ボイスレコーダーで録音されてたり、隠しカメラで撮影されてたら、 ﾊ…
ケアハウスに勤めて3年半。厨房のおばちゃん達のいざこざは多少ありますが比較的、人間関係にも恵まれている職場です。2ヶ月前に外国人の調理員さんがやって来てテキパキ動いてくれるし仕事も早いから大丈夫だろうと安心していました。その方からいきなり辞めるという連絡がありました。せ…
新しい仕事場について2ヶ月たちました。 仕事が慣れず、調理主任さんからなんでできないのか、と怒鳴りちらされ職場にいくのがおっくうです。 また、献立作成や、栄養だよりまであなたにまかせる わたしはなにもしないといわれ、丸投げの状態でもう仕事どうしていいかわかりません。 こ…
こんばんわ。 私は職場である悩み事があるので 投稿しました。 私はある病院で調理と栄養士業務を 始めて１年経ちます。 ですが、何かと些細なことでミスしたり 私自身ちゃんと考えて、行動してるのに 上からちゃんと考えて行動しろと 言われます。 また調理も一人で出…
はじめまして。 都市部の病院で働く新米管理栄養士です。 人間関係もろもろ、本当に自分に合わず、転職を考えています。 上司の、他の職員に対する典型的なパワハラも日々目撃し、自分もそうなるのではとの不安も拭えず、毎日毎日不安と恐怖で、未来に希望を見出せません。甘い考えと…
今年の４月から特養で働き始めた新卒の管理栄養士です。 施設には管理栄養士が私を含めて2人、約220食ほどを出しています。 求人はハローワークから新卒応募可卒業してから3年以内の条件がついていました。求人には退職者が3年以内0でしたが、実際は前任の管理栄養士は新卒で８ヶ月で辞め…
こんばんは。 今月から、早出の出勤に変わりました。 5時半から14時半までです。 慣れないので、５時から仕事してるけど、辛いです…。 前は、9時からでした。 辞めたい理由は、主任の調理師が嫌だからです。その人のせいで、みんなやめていきます。自己中で、すぐ怒ります。 私の事を…
よろしくお願いします。 看護部の上司と気が合いません 私が悪い部分ももちろんあると思いますが、日によって意見が違ったり、突然怒り出したりで、出勤されている日はぐったりしてしまいます。 何度か廊下で私の悪口を言われているところに遭遇してからはさらにへこんでしまい、今現…
仲の良い飲み友達になった他部署の人が、やめることになったのですが、その退職理由を私ともう一人の飲み仲間にしつこく聞いてくるんです。 それも人事部長と、彼女の上司が・・・ 一応、体力的にきついので。という理由を本人が話しているんですが、実はその上司が嫌だから。その上司…
24/47ページ
