新着の質問
手洗い実験の片栗粉で作るノリの割合は2:1と認識しておりますが、皆さんはどのくらいで作っていますか？ （片栗粉➕水）➕水→火にかける 実際にやってみたりしたことのある方、分量を教えていただきたいです。
こんばんは、幼稚園で働き始めて9年目の管理栄養士です。管理栄養士は、今年とったばかりです☆ ずっと目標が、管理栄養士国家試験に合格！でした。今年合格出来たので今度違う資格が欲しいなと⋆͛*͛*✭ 仕事に生かせる、食育の資格が欲しいのですが、食育アドバイザー、食育インストラク…
10月から無償化になるようですが給食費について役所から何か連絡があった方はいますか？ 「保育料は無償化だけど給食費は対象外なので親から保育園が直接受け取る」 って噂も聞きますが私の勤めている保育園に今のところ役所からは何も連絡はありません。 保育園で徴収するにしても「…
GWもお疲れ様です。 こども園管理栄養士です。 全国栄養士大会に興味があるのですが、皆さん行かれますか？ 参加したことがなく、パンフレットや、ネットなどでは見ましたが、どんな雰囲気なのでしょうか？ また、今年度は神戸でかなり遠く、その辺りも含めて、迷っています。 …
皆様、はじめまして。 皆様の知恵をお借りできればと思います。 仕事のモチベーションを維持する方法を教えてください。 今年の4月に株式会社が経営する新規開園の保育園に栄養士として転職しました。 オープニングスタッフなので大変だとは思っていましたが、ここまで大変だとは…
別業種との仕事のかけもちになるんですが、週1で保育園に勤務することになりました。 今まで栄養士がいなかったそうで、色々アドバイスを欲しいとの事でした。 まだ勤務2回目ですが、まずマスクがない！ 食器乾燥機が足りてないようで、ふいて放置する食器やボウル、トング、おたまがた…
保育園勤務のパート栄養士です。 常勤栄養士2人（1人は今年からの新人） パート栄養士1人 パート調理師4人 （パートのうち3人は14時までに帰る） 園児300人職員50人を7人でやっています。 給食、おやつの調理、片付けは全員でやっているのですが、その他日常の書類（点検簿や供…
現在保育園で働いています！ 昨日給食会議で野菜の量が全体的にすくない、量（おかわり）をもう少し増やしてほしいとのことで職員からいわれました。 昨年は言われてなかったことがたくさん言われたので混乱しています。 あまり量を増やすと残さいが残るし経費の問題もでてくるので、し…
どんなことをテーマに挙げるといいかと考えています。取り組んだことがある方、アドバイスお願いします。
４月より新年度が始まり、先週は半日保育、今週は一日保育が始まりました。新入園児の２歳児の男の子が、昼食を食べない日があり、担任保育士がふりかけを出してほしいとか、プリン、ヨーグルトがあれば、出してほしいと要望されます。 午前中のおやつと３時のおやつは食べるそうです。 …
皆様こんばんは。 少し相談させてください。 認可保育園で新卒で栄養士として入社し、今年で5年目になるものです。 うちの園では園児150名(うち離乳食10名)、職員30名分の給食を常勤の私とパートの先生1人で合計180食を2人で作っている状況です。 最近になり、パートの先生のお子…
４月より、保育園勤務となりました。 調理業務は、委託です。 栄養士は、町内の３園の献立作成と発注業務です。 業務日誌をつけるように前任者から引き継ぎをうけました。 保育園勤務の場合、みなさんは、どのように日誌をつけてみえますか？ 単独でつけてみえるのか、給食日誌と併用…
私立の保育園で管理栄養士をしております。 出産のため退職をした所に正職員としてお誘いを受けまして4月より復帰しました。 その間、公立保育所の栄養士として2年間臨時職員として勤務しました。 食育や食物アレルギー、もちろん調理もたくさん勉強させていただき良い経験が出来ました…
こんにちは。 食育について質問です。 皆さんの園では2才児クラスへの食育はどのような事をされていますか？ 今年度より食育をして欲しいと言われたのですが、 ･ 活動時間は9時半から給食までの間 ･ 活動自体は保育の先生にお任せ。(一人調理の為、私は一緒に活動出来ません…
お疲れ様です！ 保育園、幼稚園、こども園にお勤めの、 栄養士・管理栄養士の方で、野菜ソムリエの資格持っている方、いらっしゃいますか？ 良ければ、お持ちの方、どの様に現場で生かしているか、教えて下さい！ その他にも、離乳食関係の資格や、キッズ向けの食育資格など、…
4月より認可になる保育園に転職しました、もうすぐ社会人3年目に突入する栄養士です。 私は前職が病院での委託給食である上、今の認可外の保育園には栄養士がおらず引き継ぎもなく、正直なところ仕事内容がよくわかっていません。 ひとまず今月半ばから出勤させてもらい、調理の手伝…
委託栄養士を15年している者です。 今の配属先は園児100人規模の保育園で、来月4月からは、近くに園児60人規模の系列の園がスタートし、私が総括という立場で両方の事務全般をしつつ、新人教育もすることになっています。 それはいいのですが、いろいろと事情があり、食材の配送を新…
いつもお世話になっております。 都内の某保育園で栄養士しています。うちの園は完了食が終わり次第、だいたい2歳前頃から咀嚼の様子を見てスパゲッティをカットして提供しています。 姉妹園の栄養士から相談を受けたのですが、そこはうちとは違う管轄です。 第三者訪問があったとき…
お疲れ様です。 こども園で働く管理栄養士です。 小児栄養について、理解を深めたく、勉強中で、最近見つけた研究会についてです。 タイトル通りですが、日本小児栄養研究会に所属している方、いらっしゃいますか？ 私が所属する県の栄養士会では、保育園・こども園などの小児向け…
はじめまして。 私は以前委託給食会社に勤めていまして、病院で献立作成を行っていました。 現在は転職活動をしています。 今受けているのが、保育園（正社員）と学校栄養士（臨時職員）です。 子供に携わる栄養士になりたいと思い転職活動をしているのですが、正社員と臨時職員と…
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