なんでも相談室

私が働いてる園では14時ごろになると保育士さんがお弁当を温めにレンジを使ったりトイレに行く通り道として給食室を通ります。 集団で4〜5人で通ったりして正直バタバタして落ち着きません。 トイレに行ったスリッパで給食室を通ったり衛生的には問題はないのでしょうか？皆さんの意見…

朝、ドラマのナレーションで、2年制の専門学校を出ると、栄養士の国家資格が与えられるとありました。 今から、進路決める高校生が見てたら、誤解を与えるような 【追記：2024/11/21 17:40】 間違っていましたすみません 【追記：2024/11/21 18:07】 皆様に多大なる誤解を与えました事反…

近年、オール電化の住宅も増え、ガス火でなく、IHもかなり普及してきているのだろうなぁ。 そんな中、知り合いは「火が好きだから」とガスコンロにしたそうです。 そうすると、基本料金が電気とガスに掛かってくるし・・・。 IHは熱源の扱いむずかしそうだし・・・（考えが古い？）　手…

病院・施設勤務から一般企業（医療DX分野）で働いていますが、病院でよしとされる栄養管理・指導と企業で求められるものにギャップを感じています… 同じように医療や介護の現場での経験があり医療DXでなくても一般企業で栄養士の経験を求められて働いていらっしゃる方いれば、ギャップを感…

当院では職員食(飯、汁、主菜)を提供してます。職員用の温かいお茶もポットに入れて提供してます。 職員のある特定の方1人が、職員全員食事後コソコソと食堂に来て、お茶ポットから自分のペットボトルにお茶を満タンまで入れて行きます。 それを発見した時は、他の職員さんは自分で持って…

お疲れ様です。 業務には関係のないことなのですが、ここ１ヶ月ぐらい体調不良(頭痛、腹痛)があり食欲がありません。自律神経の乱れが原因とクリニックで言われました。食欲がないため毎日エネルギーをきちんと摂取できてるのかと計算してしまうこともあります。 皆さんに質問なのですが…

お疲れ様です。連日投稿すみません。 ふと思い出すことがありまして。 今は給与明細も電子化しているところも多いと思いますが、いまの職場もそうです。 今までの職場は明細は紙でいただいていました。 その中でも１ヶ所は必ず料理長(責任者)が手渡しでくれて「お疲れさん!」と一言あ…

お疲れ様です。 介護医療院の管理栄養士をしております。 大学卒業後同じ医療法人内で異動しながら12年勤めています。 欠員が出る度に病院、クリニック、老健を異動しながら、勤務してきました。最近仕事とはいえ栄養マネジメント、カンファ、委員会、新規の対応など毎日時間に追われな…

正社員調理師さんが責任者の病院委託（規模がわかると何かと判明してしまいそうなので病院表記）。本体は東西の規模の会社です。これが注意喚起になってくれればよいと思うのですが、賞味期限切れ使用が常態化しており会社の本社担当者（栄養士保有）はスルー。恐ろしくて退社しました。 …

お疲れ様です。 特養の直営の管理栄養士です。 以前もお話したように来年産休に入る予定で、未だに代替えが見つかりません。 引継ぎ書も作成し準備は出来ているのですが、、、 もう一つ心配なことは産休育休中に職場から何はどうやるのかこうなったなど、職場からの連絡が沢山ありそう…

おつかれさまです。 皆さんは厨房でのちょっとしたイライラあるあるありますか? 私は ●(今の職場はないですが)忙しい時間帯、盛り付け中の電話 ●ラップが忙しい時に限って巻き込む ●今はカウンターから出す形なのですが、お膳をスライドしたときに味噌汁(お茶も)が揺れてこぼれる ! …

栄養士、管理栄養士の先生方　いつもこちらを拝見しています。ありがとうございます。 管理栄養士科の新卒受験にもかかわらず不合格。恥ずかしいだけの既卒です。長い異業種勤務からキャリアチェンジのため、更なる学びや栄養士業界でのつながり、同胞を探すきっかけになってくれそうな…

今年で7年目の栄養士です。 自分が1年半めのときに上司が辞め、おまけにコロナと重なり記憶がないほど忙しく、人間関係でも辛い数年を過ごしました。 そのタイミングで強迫性障害とうつを発症して、精神科に通院しながら今に至ります。 今年の4月、7月と正社員が入り、数年続いた人員…

こんばんは。 委託会社の栄養士として働いていて3年目です。 配属先は今は病院です。 管理栄養士の資格は持っています。 いつも同じ質問ばかりで質問投稿する度に全然成長してないと落ち込む私ですが。 自分で考えるとわからなくなることもあるので、すぐエイチエのみなさんに意見を…

3年目の管理栄養士です。 職場でエレベーターを故障させてしまいました。 お食事を下膳した際、配膳車の扉が空いていてエレベーターの内扉にひっかかり曲がってしまいました。応急処置でなんとかなったそうですが、交換部品が届くまでに3ヶ月〜半年かかるそうで、あと1度ぶつけたら交換ま…

タイトルの通りで雑談です。 現在小規模保育園の栄養士をしています。 そして妊娠5ヶ月の初産婦です。 パートの調理員さんが一人いるので、現在の仕事内容は盛り付け、おやつ作りとメインは事務作業です。 事務作業がメインですが事務所にはデスクが一つ（園長用）しかありません。 …

委託会社に勤める栄養士です。 献立作成事務業を行っております。 人員不足でどの会社様も大変かと思いますが、うちもそれに漏れず、1人で4～5パターンの献立作成を受け持っています。 そんな中最近異動があり新しい上司になったのですが、業者を突然呼び出してこちらの意に添わなけ…

大学1年生です。 調理学実習の単位を落としてしまいました。 その実習は3回まで休めるのですが私は5回まで休めると勘違いしていて、体調不良で4回休んでしまいました。自分のミスなのでもう単位は諦めようと思っています。この場合次の調理学実習は行かなくて良いのでしょうか？

新卒で保育園に勤めて8年目です。質問ではないのですが、最近よく思っていることです。 栄養士は1人現場がほとんど。引き継ぎの時間はあまりなく、どんな仕事もですが栄養士は自分で勉強してやっていく力が特に必要。園長や上からの指示を調理員に伝えても、調理員の方が年上で先輩だか…

私は今大学1年生です。 私は管理栄養士になりたいと思ったことは一度もなく、自分の学びたい学問を親に反対され、仕方なく親がすすめた管理栄養士を目指す大学に入りました。 ですが大学での勉強が辛く、人間関係もうまくいかず、大学に行くのが辛くなり授業も休むことが多くなり必修の単…