新着のQ&A
栄養士と調理師って分かり合えない事って多々あると思いますが、 「調理師と栄養士が合う訳がない」って公言している調理師ってどうよ？ 栄養士としては、手間を惜しまず美味しく食べて貰いたいと調理をして下さる調理師さんは、感謝できるし、意見も聞きながら調理業務をしやすいよう…
いつも勉強をさせて頂いております。 ケアハウス栄養士です。 4月から厨房を委託から直営に代えて初めての冬です。 調理員さんは全員女性で半分以上の方が高齢でとても頑張って頂いています。 しかし、段々と寒くなってくる中で厨房専用トイレの便座がとても冷たいです。 便座を温…
提出書類一覧を見ると 旧法指定の栄養士養成施設を卒業 は実務証明書が必要ないようです。 これは4年制の栄養士養成課程卒が実務不要で受験できていた人の事だから実務証明書が必要ないという事でしょうか？ 受験を考えている同期から連絡がきて問い合わせ先に聞いてみても 受験要…
管理栄養士国家試験、受験願書の写真裏面に撮影年月日を記載します。 この年月日は、2023年11月20日、令和5年11月20日どちらで書いた方が良いのでしょうか？
質問させていただきます、おかきと申します。 短期大学卒業後は有料老人ホーム(直営)と委託で厨房業務メインで実務を積み管理栄養士を取得。 現在は会計年度任用職員として保健所に勤務しています。 現在転職活動中で、未経験可の老健の求人をみつけ施設見学に行ってきました。 す…
出刃（小出刃）包丁難民です。 包丁全般のもともとの好みは昔ながらの鋼包丁ですが切れ過ぎるのが怖くなったのと仕方ないけどすぐ錆びるので、グロー〇ルナイフにしてみたけれど、ん？という刃あたり感であまり楽しくない切れ味です。チタンも今一つで、結局、葉物などはセラミック包…
お疲れ様です。老健に勤めて1年の施設栄養士です。 私の施設では面会を月・水・金曜日の10:00～14:00の間で15分間、前日までに電話などでご予約していただくことになっています。 先程、ある利用者のご家族から、以前に予約した面会時間の確認の電話がありました。 確認したところ、予…
Macを使用しているのですが、おすすめの栄養価計算ソフトはありますか？？ パソコン詳しい方教えてください。
いつも皆さんから多くのこと学ばせていただいています。 委託会社様の仕事ぶりで気になることが多く、私が神経質すぎるのか・・・？？と思い皆様のご意見を頂戴したく質問させていただきます。 私が気なる点いくつかご紹介します。 ・80ｇの献立の魚を60ｇで発注する。 ・食材の変更…
以前後輩の就業開始時間について質問しました。 現在も勤務開始時間から3，4分ひどい時は 7，8分経ってから着替えをしています。 空白の3〜8分何をしているか不明です。 本題です、その後輩が1時間以上休憩しています。 正社員なので就業規則にも休憩は1時間と 明記されています。 …
現在、特定保健指導の仕事を探しているのですが、未経験、扶養範囲内、在宅ワークでお勧めの会社ありませんか？ 「お勧め」とまでいかなくとも、「◯◯でやってるけど悪くないよ〜」みたいなコメント大歓迎です。
フィッツプラスという会社の 特定保健指導や食事トレーナー業務をされたことある方いますか？ 【追記：2023/11/15 17:14】 私のミスで質問が良くなかったので 回答停止でお願い致します！
こんな時間にすみません。なんかモヤモヤしちゃって、、、 私は特養勤務の管理栄養士です。私の職場は本当に上司も介護職員も意識が低くて、毎日色々思うことがあります。(そこもモヤモヤはしますが、今日はそこではなく) 特養に併設したグループホームがあり、そこには栄養士が配属され…
お疲れ様です。 管理栄養士国家試験を受験予定の者です。 実務証明書を郵送で送り、本日返ってきたのですが実務施設名、施設長名が手書きではなくゴム印で押したものが返ってきたのですがやはり手書きでないと再提出になるのでしょうか。
新卒でスポーツジムへ入社しました。管理栄養士の資格を活かし、運動をする方や高齢者に対し栄養相談やセミナーなどをしてみたいと思い入社しました。 現在、入社2年目。 コミュニケーション能力やタスク管理、地道にパートさんや先輩方の信頼を獲得してきたため、多くの業務を一任して…
いつもお世話になっております。 最近愚痴ばかりで申し訳ありません( ;∀;) 前回の「委託栄養士が不在になる」では回答ありがとうございました。 委託栄養士が産休に入り、さっそくインシデントが起きました。 改善策を話し合おうと調理員さんに話しかけたところ「厨房が大変なのわか…
委託給食会社で働いている2年目の栄養士です。 1年半以上働いて私は厨房には向いていないと思っています。 委託の先輩栄養士が1年前から異動され今栄養士は私1人です。厨房では盛り付けやトレーチェック、それ以外では事務作業で発注や最近では献立の展開なども教えていただいています…
管理栄養士で老健で働いています。 歯の矯正でマウスピースをつけています。 マウスピース装着期間はつけたまま食事はしないように とのことでしたが こういう場合、味見をするたびにいちいち外して歯磨きするしかないのでしょうか。 同じ境遇のかたいればアドバイスいただきたいです。
こんばんは。 もう質問ではなくただのぼやきになってしまいます。このモヤモヤを吐き出したい気持ちで書いてしまっていることをご容赦ください。 シンプルに。。。 人間関係いい職場なんて皆無ですよね。 面接ではわからない入ってみないとわからない。 もうなんでみんな平和に仕事…
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