なんでも相談室

質問失礼いたします。 私は個人病院で現場の栄養士として 現在働いています。 上司の管理栄養士の事で 他の仕事場ではどういう体制をとっておられるのか質問いたします。 私も他の仕事（委託など）で経験があります。 今の仕事は子どもがいる為転職しました。 昨年厨房の調理師さん…

こんにちは。周りに相談できる知り合いもおらず、不安な日々を送っているので質問させていただきます。特定出来るようなことは書けないので少し事実とは違うことを混じえながらになりますが、相談させてください。 施設で働いています。 ・全体の報連相がなっておらず、勝手に食事内容…

転職について現在悩んでいます。 今の職場は直営の管理栄養士として働いていますが仕事内容に不満を持っています。 委託会社が入っているのですが、委託会社のチーフが献立作成や食事箋の管理をしています。私は厨房業務のみです。 盛りつけや洗浄をしています。 定時で残業もなく体力…

栄養士です。 今後、管理栄養士取得を目指しています。 病院と特養に内定いただけた際、みなさんだったらどちらに所属しますか？？どちらも直営です。

毎日の業務お疲れ様です。 そして閲覧ありがとうございます。 少し吐き出させてください。 私は管理栄養士資格持ちで、委託で2年目で働いております。 現在は主に調理、盛り付け、洗浄の仕事をやっており、事務仕事は消耗品の発注をしております。 正直やりたい仕事かといわれれ…

私の勤めている園では、２〜３日に一回 午後のおやつにおにぎりを出しています。 もともと蒸しパンや、ケーキ、芋や野菜 クッキーなど、の頻度が多く（３年前くらい） おにぎりは週一回程度でした。ですが、 食材費用が高騰していることもあり、 そのタイミングで給食内容を検討し、…

栄養士養成学校に通っています。 私は、給食センターか学校の給食室で働きたいと思っています。 調べていると、調理員さんはお昼に給食を食べているというのを見ました。 私は少食なので、1人分食べるのが辛いです。 質問はいくつかあります。 ①皆さんは給食食べていますか？ ②どのく…

特養で勤務しています。 厨房は直営。常勤管理栄養士一名と、非常勤管理栄養士一名の2名体制でしたが、非常勤管理栄養士が5月で退職し、現在常勤一人で入所100名、デイサービス75名の栄養ケアマネジメント業務、給食管理全般をこなしています。 到底業務が追いつかず、休出、残業せざる…

こんにちは。おしごとお疲れ様です。 今勤めている介護施設が、年内に全面委託になることが決定しました。 今は栄養士として働いていますが、今年の管理栄養士国家試験に挑戦し、管理栄養士取得を目指しています。 管理栄養士の取得を目指している旨を施設との面談の際に話したところ…

委託給食会社に新卒入社して２年目の管理栄養士です。 主な業務内容としては栄養士業務です。（アレルギー・配膳チェック、食札、食事変更、禁食献立作成、発注(少し)、事務、仕込み、洗浄、盛付などパートさんのフォロー）今勤務しているのは急性期の病院です。 大学生の頃からの病院…

質問失礼します。 実務経験3年を経験し、第39回管理栄養士国家試験を受験するものです。 2021年4月から2024の5月まで直営の施設(老人ホーム)で働き、退職した後、2024の5月から今現在、委託会社で栄養士として働いてます。 1つ目の施設で3年以上働いており、実務証明を貰うことは承…

お疲れ様です。 50代前半で、現在病院側の管理栄養士です。 仕事をする中で、献立を考え作って提供する側で仕事がしたいと思うようになっています。 現場の調理は新卒で卒業してから直営の病院でしばらくおこなっていましたが、すでに離れて15年以上は経っています。献立作成は病院、高…

こんにちは、特養で管理栄養士をして1年弱の者です。 私は、昔から自分の気持ちや意見を伝えることが苦手で、他人の意見にすぐに流されてしまうところがあります。例えば、自分は「○○だ」と思っていても、他人が「××だと思う」と言っていると、「確かにそういう考えもあるからそっちが正し…

特養で働いている20代管理栄養士主任です。調理師とパートの関係についてご相談させて下さい。 今は調理師3名(勤続年数:A9年40代男、B:9年30代女、C:20代女)にパート5名で回しています。 調理師AとBのことで悩んでおります。Aは自分の仕事しかしないタイプです。機嫌を損ねると物にあたり…

久しぶりの質問になります。 保育園栄養士を7月末で退職し次の仕事を探しております。 栄養士経験は15年ありますが、保育園が11年、委託会社3年半、全て健康な方への食事です。 病院の厨房（半年）は臨時で少し働かせて頂きました。 仕事内容は、栄養管理はなく現場中心、発注や簡単な…

お疲れ様です。 先日、保育園栄養士の友人と話していた会話についてです。 彼女は調理も担当しているのですが、 『自分で作った食事を食べる気がしない。コンビニかパン屋で買ったやつを食べている。』 と言っていました。 確かに自分が作るより人に作ってもらった食事の方が美…

夏が好きな方申し訳ありませんが 今年例年より暑すぎません？ 流石に生命の危機感じて 日傘買おうと考え出したのですが オススメの日傘教えて下さい 因みに私 男です。 お願いします。

初めて質問をします。 会社が私の栄養士の名前を勝手に使って、私が勤めてもいない違う施設で補助金をもらっていると後から聞きました。そして、今後もそのようにしたいと会社に言われました。 私はとんでもないことに巻き込まれたと思い、早々に会社を辞めたいと考えています。 これは…

わたしは未経験で8月中途入社した30代前半の今年管理栄養士を取得したものです。 1ヶ月半くらいしか先輩から教わっていないのに先輩は退職するそうで、（その人は20年くらいいる大ベテラン）今月はあと2回しか会えません。 特養の栄養士ってやることめちゃくちゃ多くて、正直色々教え…

質問というより半分グチです。 拙い文章ですがどうか皆様お付き合いください。 今回皆さんにお伺いしたいのは栄養士が複数いる施設の場合どのように上下関係があり、どのように分担を行っているかと言う点 また、私の今の現状が普通のことなのか、普通でなければ何か改善するためのア…