みんなのQ&A

社会福祉法人の特別養護老人ホームに勤務ですが…栄養士でも栄養マネージメントはしなくてはいけないんでしょうか？ 管理栄養士はいません！ 採用予定もありません。 栄養士でもほのぼのの入力だったりも必須なんでしょうか？

ミーララウンド中、声掛けや他職種との関わりの正しいあり方がわかりません。 今年の4月から新卒で特養で働いています。 施設では栄養マネジメント強化加算が今年度から導入され、先輩と共に経験0からのスタートです。ですので、「こうしたらいい」という見本がなく自分のしている事が…

初めまして。四年制大学卒業後、委託給食に4年、特養に4ヶ月目の管理栄養士です。 現在、特養から歯医者に転職しようとしているですが、面接を受けた歯医者で気になる事があったため皆様の意見をお聞きしたいです。 面接を受けた歯医者では、栄養指導などを始めたばかりで正に今立ち上…

皆様にお伺いしたいことがあります。 私は最近栄養部門の管理職を任されることになりました。専門の分野ではなく、わからないことだらけですが、経営層から、「最近、栄養補助食品の提供についてコストが上がっているので抑えたい。管理栄養士と話し合って栄養補助食品を提供する基準を…

ちなみに、OP前の採血でクレアチニンが2.54 GFRが、14.8でした。OP後は、クレアチニンが1.79で、GFRが21.6でした。 腎臓に関する事は基準値以上ですが、電子カルテに病名を入れないと加算がとれないと聞きました。医者は、腎臓が悪いので、腎臓病食と言ってます。加算はとれますか？

30床の外科に勤めているものです。 先日、回診で院長に手術前の採血で腎臓系が悪かったので、腎臓病食と言われました。 腎炎で加算はわかります。高血圧では無理なのはわかります。病名で尿閉がありました。尿閉で加算はとれますか？

整形の35床の病院に勤めています。 今までずっと厨房業務しかしていなかったのですが、管理栄養士の仕事をすることになりました。 委託会社との契約が変わり、私が余っている状態です。 事務長に管理栄養士の厨房業務以外の仕事を教えてほしいと言われました。 整形で管理栄養士業務だ…

整形35床の病院に努めています。 5年間ずっと厨房業務しかしておりませんでしたが、管理栄養士業務を始めることになりました。 加算のことについて調べているのですが 栄養指導をする際に特別食を出していなければ栄養指導の加算は取れないのでしょうか？？ 脂質異常の方がいたとして、…

私はこの頃保育園の栄養士として初めて働き始めました。栄養士の経験は3年ほどでブランクが5年ほどあります。栄養士時代は委託の病院で現場メインで働いていました。今回初めての保育園そして5年ぶりの栄養士ということで緊張もありながら頑張りたいと思いながらいました。私の働いてる園は…

LIFEの口腔・栄養の入力についての質問です。 食事が濃厚流動食のエンシュアのみの提供場合、食事摂取量の主食と副食は空欄で、 全体のところのみで大丈夫なのでしょうか？ ご意見よろしくお願いします。

130床精神科の病院管理栄養士です。単科で内科的疾患は主治医以外のDr.Aが看て 特食の指示はそのDr.Aから出ることが多いです。給食業務は完全委託です。 最近、Dr.Aからの腎臓病食のオーダーが増えています。 指示量はエネルギー25～35（kcal/kgBW/日）、たんぱく質1.0（ｇ/kgBW/日）…

木製のへらを使っていても、監査等で引っかかることはないでしょうか？ 今まで安い耐熱シリコンのヘラを使っていたのですが、すぐにダメになってしまうため、給食向けメーカーの耐久性のありそうな物を購入したいと上に相談したところ「高い、それより木べらがいい！」と言われてしまい…

悩んでおりますので、皆様のご意見を賜りたく存じます。 ６０食程度の保育園に非常勤で勤務しております栄養士です。 勤務開始から２年半程度経っております。 献立業務がメインでしたが最近各フロアへ食事提供（食べさせる）の手伝いに入っています。 実際に入って知ったのですが、…

今年度に病院に勤めて2年になるため、糖尿病療養指導士の受験予定で症例の作成について教えていただきたく質問させていただきました。 リストアップしていた患者様（夜間低血糖を繰り返す）の検査値でHbA1cが入院時の一回のみで、その後は未検査で退院された方がいるのですが、この場合…

今年度に病院に勤めて2年になるため、糖尿病療養指導士の受験予定で症例の作成について教えていただきたく質問させていただきました。 リストアップしていた患者様（夜間低血糖を繰り返す）の検査値でHbA1cが入院時の一回のみで、その後は未検査で退院された方がいるのですが、この場合…

30食程度規模のケアハウスで働いている栄養士です。 直営のため施設内の厨房で調理をし食事の提供をおこなっていますが私の入職時、和え物(冷菜)の茹でものを前日にやっていたり、調味料(寿司酢や田楽味噌)を前日に作っていたり、なますや田楽味噌やタレなどを作り置きしていたり、包丁や…

タイトルのとおりです。 取引している鮮魚店に問い合わせましたが、昔ながらの、てやんでい〜タイプで聞き取れず、良く分かりませんでした。 一般的にでも良いです 栄養ソフトに赤魚は、何魚で入力していますか？ よろしくお願いします。

従来型特養で管理栄養士をしています。 障がい者施設で勤務をしたことがなく、ご意見、ご指導いただけたらと思いまして質問させていただきます。 当施設に61歳男性　介護度５　既往歴は高次脳機能障害　脳内出血　水頭症　左半身重度麻痺の方が入所さています。　直近は168㎝　49.8㎏　BM…

いつもお世話になっております。 タイトルにつきまして、ふと気になることがありますので質問させていただきます。 作成年月日はいつにしていますか？？ 当施設では「モニタリング」のみ様式を使用して行っています。（スクリーニング・アセスメント表は別のソフトにあります） 普段…

減塩の指導で、 塩分制限をすると味が落ちるから嫌、と頑なに嫌がる患者さんが居ます。行動変容につなげる良い関わり方があれば教えて欲しいです！ その患者さんは、 少しでも減塩してるものを食べると(というか自分が食べ慣れたものじゃないものを食べると)、 まっず、と言ってすご…