保育園・幼稚園のその他の業務 - みんなのQ&A

新規の保育園に入ることになりました。 栄養士経験がほとんど無く、保育園もマンションの一室でやっているようなものしか知らないので、みなさんの保育園の状況を色々と教えて頂けないかと思っています。 ◆保育園で使用している栄養事務作業書類・・・どんなものが必須でしょうか？保健…

学校栄養士をしています。 給食食材で、個数もののゼリーや、コロッケなど、実際の食数より多めに発注することありますよね。で、その余り分の扱いなのですが、以前は調理員さんが持ち帰っていたんですが、今はそれを一切禁止して、全て廃棄処分しています。 これは、衛生上の理由から、…

はじめまして♪ 私は冷凍食品開発やメニュー提案等しています。 皆さんにお力を貸して頂けたらと思いまして、掲示板をお借りしました。 新しく、保育園等の小学生未満のお子様を対象にしている施設専門の商品カタログを作成しようと思っています。 そこで、ご質問なのですが… １…

現在転活中です。 市の保育園調理員としての求人に応募しようか考え中です。 現在市等（行政）保育園にお勤め中の方、過去お勤められていたという方、知り合いなどから話を聞くよ。という方、具体的業務内容や環境等（職場の年齢層、仕事内での苦楽等）教えてください。 宜しくお…

詳しい方にお尋ねです 保育所に委託給食会社が入られて給食を提供している場合 その保育所の栄養士（保育園に雇われている）の仕事内容は主になんでしょうか？？？ たくさんの方からの情報をお願いします！

今日、初めてこのサイトを知り・・・ちょっとお話したいなーと書き込んでみました（＾－＾） ここ数年、食物アレルギー児が多く、特に力を入れて、勉強や対応に取り組んできました。 その甲斐あってか、他の地区の研修会で食物アレルギーについての発表をさせていただいたり、地元の新…

　保育園栄養士になって1年が経ったのですが、当初よりも余裕がなくなってきたように感じる今日この頃です。私自身、要領の良い方ではないので、それは調理師の先生の動き等を見ながらもっと改善したいと思っています。 　しかしそれだけでは改善しきれない悩みもありまして、似たような職…

教えてください。４月に制服を導入することになりました。今まで病院での実務しかないので、白の作業着だったのですが、保育園では、今のところ、自前のエプロンに三角巾です。みなさん、どのような制服なのでしょうか？白衣系は、子供うけしないので、違うもので。という指示でした。何か…

高齢者施設に勤務している者です。 勤務している法人で４月に院内保育園が開園するのですが、保育園の業務に関わったことがないため何をしたらいいのか全く分からずに困っています。 保育園は 　　　　　対象年齢　　　　　０歳から２歳 　　　　　保育時間　　　　　８時から１８時 …

一人で現場での業務をこなしてる方はいらっしゃいますか？ 献立作成～調理～後片付けすべて。 わたしは以前、都内の大学病院に勤務していましたが・・・調理の経験がありません。 現場では盛り付けのみで、主な業務は配膳・下膳でした。 現在は退職し、新たに就職先を探している真っ…

はじめて投稿します。 私は新設の保育園で栄養士をしている者です。 このたび給食だよりを発行することになりました。 給食だよりは各園でさまざまな形式のものが出回っていますが、給食便りに最低限必要な項目とはなんでしょうか？ 特にきまりはなく、給食・食べ物の事について述べて…

こんにちは。幼稚園型こども園で栄養士をしています。 元々は幼稚園だったので給食ではなく業者からのお弁当を食べていたのですが、昨年度から幼稚園に増設する形でこども園（保育園機能）が作られ、調理施設も作られ・・・栄養士や調理師が採用されました。 元が私立の幼稚園なので保護…

こんばんわ。 仕事で毎日使う白衣の洗いですが、 どのようにされていますか？ １）業者（クリーニング） ２）園にて、調理専用洗濯機で洗濯。 ３）自宅に持ち帰り、家庭で洗濯。 ４）その他 現在、２の方法で洗濯していますが、 洗濯機の調子が悪く・・・ 完全に壊れてし…

教えてください。 先日夕涼み会を行ないました。 そのときの水分補給についてのことなんですが。17時から19時まで開催していました。 夕方までにお迎えを保護者の方にお願いしました。 その会の開催中の水分補給として園で用意をするというのです。 私はそれは親が用意すべきでは…

園児140名、職員30名の保育園でパート勤務しています。 今年度は常勤栄養士1人、パート栄養士1人、常勤調理師2人で業務しています。 4月より調理師が、一人定年の為、退職するので、4月から栄養士が2人調理師1人の体制で、業務が開始します。 私が入社した時は、栄養士がおらず、1年…