新着のQ&A
皆さまお疲れ様です。 私はこの度新卒で地方のセントラルキッチンへ入社した管理栄養士です。 入職理由は ・就職活動が難航していた中で秋頃に内定をいただき、休日出勤120日以上、残業月10時間以下など条件がよく就活エージェントに激推しされた ･学費を自分で払い多額の奨学…
フリートークです。 新年度早々インフルエンザに罹ってしまい、やっと回復してきましたが出勤できず暇なのでトピ立て失礼します😅 トリビアって今の若い子は知らないですかね？ 思わず「へぇー」と言ってしまうような雑学です。 15年程前まではテレビ番組で話題でした。 こ…
フリートークです^ ^ 新年度ですねぇ 新入職員の皆さんは夢にまで見た管理栄養士、栄養士業務のスタートですね！ 新卒一年目で大挫折したのに、四半世紀もこの仕事を続けてる私から、皆さまへエールを…！ はじめは誰でも大変です。 学校と違ってこまめに休み時間は無いし 居…
委託先が病院なのですが、初出勤の時にどんな服装で出勤したらいいのか教えていただきたいです。
特養に勤務しております。質問というよりはとにかく吐き出したい！という感じです。 ユニット回っていると、入居者さんからトイレに行きたい、と声をかけていただくことがあります。 お恥ずかしながら介護経験は全くないので、怪我をさせてしまったら申し訳ないので…といつもお断りし…
今日、玉子を2ヶ月買ってない話をしたら、驚かれました。高額過ぎて買えないんですが、その方からしたら、玉子が家にないのはありえないとの事だそうです。私は今まで安い玉子のみしか買っておらず、10個入り150円以上は買っていません。その方にいくらで買ってるのか聞いたら10個でら500円…
3月ですね。職場では今年も定年を迎える方々がチラホラいらっしゃいます🌸 みなさんは定年後も栄養士で働きたいですか？ 自分は出来ることなら管理栄養士として働いていたいけど、、、年齢と、やりたいことと、稼ぐということは一致できないかもしれないな、と、ふと考えます。 親…
花粉症対策で室内干しなんですが 洗濯機汚いと生乾き臭が!? いつも月一洗浄していたんですが どの洗剤が最適解なのか謎で皆様何を使われていますか? 自分は、最近 オキシクリーン使っています。
認定こども園で調理員をしております。 息子が現在１歳なのですが、先日園でノロウィルスが流行り、私の息子も感染しました。 症状は一週間くらいで治りましたが、やはり便中にはまだ菌がいるようでかれこれ一か月近く経とうとしています。 幸い、私は移らず今の今まで陰性という結果で…
雑談です。 給食会社に約3年勤め、スキルアップを目指して特養（給食業務は委託）に転職しました。今月で8か月目になります。 委託さんとの人間関係、施設内での栄養士の立場、事務所内での人間関係…日々悩みです。 これから栄養ケアマネジメントができる！と意気込んでいましたが大学…
栄養士をしていると調理員の方に、栄養士さんは皆潔癖ですよね？栄養士あるあるですよね？と言われました。 自分では潔癖までは行かないと思っていますが、人を指導したりするので手洗いなどの衛生面は気にはなります。でも家は汚いです。 ただ、屋台などの食べ物は食べれないし、外食に…
いつも皆様のアドバイスで勉強させていただいております。 3/13以降、マスクの指針変更に伴い、それぞれの企業様や施設様でも対応を悩まれているかと思いますが… 対面で長く話す栄養指導では、パーティションがなければ、できるだけ対象者様にもマスク着用をお願いしたいと、個人的に…
こんばんは。 去年新卒で入職し、4月から2年目になる施設側の栄養士です。120人規模の保育園で給食調理は委託会社が行っております。仕事でモヤモヤする事が増えたので、此方でお話させてください。 最近保育士不在の間のクラスに代わりで入りました。早上がりする保育士の交代で入るはず…
遂にですかね～。まあ日本の病院食も 何箇所か凄く見学と働いてみたい現場は有りましたが スウェーデンの病院食が ゴ・エ・ミヨ(現状 他社のレストランガイドより信頼性高いと飲食業界では有名)に認定されたそうです! 日本にも 予約の取れない病院食や病院のレストラン有るから審査員カ…
今年は10年に1度レベルの花粉大量飛散と言われてますね。どれだけ多いのかなぁと楽観的に考えてたら、思った以上にひどすぎて参りました…。 これはわりと毎年のことなんですが、春･秋に関わらず、花粉の飛散時期は、鼻のかみすぎなのか(鼻のかみすぎでなくても肌荒れになる時もります)、…
おばちゃん・おじさんなどとスタッフを呼び、それは親しみを込めてだとか本当のことだからそう呼ぶとかで「悪意はない」「本当の事だからなにが悪いのか」と言う人（人だと思います）は、若い人に向かっては、おじょうちゃん・おにいさんなどと呼んでいるまたは呼ばれるのも自然だしOKと…
新年度に入園する園児です。1歳児。 一型糖尿病です。 給食、おやつで気をつけて行かなければならない事。 保護者に栄養状況を伝えた方が良いのか。 保護者が園に来て、給食の計量は 行ってくれます。 園に居る看護師が 当該児の担当医師に連絡をし 近々の状況で良いので 園で…
いつもお世話になっています。 コロナ後遺症について伺いたいことがあります。私自身昨年夏に職場内クラスターで感染し後遺症で半年以上通院しています。症状はめまい、頭痛、動悸、息切れ、倦怠感、食欲不振など多々あります。施設内クラスターなのですが会社は労災申請に協力がなく理…
業務と直接関係があることではないのですが、以前から気になっていたことがあります。 厨房業務を行われている(管理)栄養士さん方はお仕事でどのようなファンデーションを使われていますか？ 4月から給食会社で働くので参考にさせて頂きたく質問致しました。 最近は「ヨレない！」…
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