新着のQ&A
私は現在働いているところでしか職場経験がないので教えて頂きたいのですが、他の施設でもシャチハタのハンコは使いますか？？ 栄養士の先輩が退職することになり、先輩が好きなキャラクターのシャチハタのハンコをあげようかなと思ったのですが、うちでは結構使うけど、他の施設は使う…
初めて記入させて頂きます。 私は上記のように調理を3年ほどしていたものですが…前にチーフとの関係も悪く（今は居ません。）肉体的にも精神的にも次第に変化があり、自分自身が物覚えが悪い事もマイペース的な所も含めて嫌悪感を抱きました。何もできない自分がどんな仕事をしても難しい…
フリートークです 人員不足の昨今、 特に調理現場にいる管理栄養士・栄養士ってめっちゃがんばってると思いませんか？ 調理員が不足しているのに栄養士が穴埋めしてるって、よく考えたらおかしいような？？ 総じて管理栄養士・栄養士は真面目な人や頑張り屋さんが多い印象もあり、 …
大学や短期大学で助手として勤務されている方、されていた方に質問です。 助手という職業にやりがいや自信を持てていますか？ 私は助手になってまだ一年未満ですが やりがいが見つけられません。 初年度なのでわからないことばかりで 大変なのは当然であり まだまだ全体像が見えて…
何ネームというのかわかりませんが…ここでのお名前も名前のつけ方も、色々ありますよね。ナイスセンスっ！とぐっとくるものや、推しなんだな、とか、なぜそれを…？というものや、本当に面白いですよね。思い入れの深さも反映しているような。自分に名前つけるっていうところにも力加減が…
お世話になっております。 早速ですが、、、 皆様の会社では、結婚したらお祝い金などはありますか？また、どのくらいでしょうか？ 私は５万位だと思います。 また、産休は半年程と会社の規則に書いてありました。少ないと思ったのですが、普通なのでしょうか？ 今後のために少し気…
はじめまして。 私は特養で勤務する管理栄養士です。 施設で勤務して一つ気になることがあるので、質問させていただきます。 私の施設では、コロナ感染対策として県外から家族が帰省した、あるいは県外へ出かけた(本人、家族問わず)際に、県外の方と接触してから4日間自宅待機+勤務前…
保育園で栄養士をしています。 ペアの栄養士さんが休職してしまいました。 私はまだ一年も勤めてないので 日々の、業務に終われてます。 戻ってくるまであと一年以上あります。 代わりの方は来ましたが正社員では ないので、アレルギー対応や事務などは 私がやります。 正直、一年…
質問ではなく、不満です。老健の管理栄養士をしています。給食は直営です。 時々、仕事をしていて栄養科っていいように使われてるなって思う時があります。 ①職員食をしていて、ほぼ毎日食べてくれるかたと、献立を見て自分が好きなメニューの時（カレーや揚げ物、行事食の時など）だけ…
どうしてもモヤモヤイライラするので、半分愚痴になってしまいますが相談させて下さい。 上司が、自分の意見は絶対な人です。 例えば、わたしが担当の患者さんで下痢が頻回な患者さんにAの栄養剤を提供しようと考えているとします。 しかし上司はエネルギーを確保する方が大切。別の…
保育園で栄養士をしています。おやつで市販のお菓子を出すことがあるのですが、この時に検食は必要でしょうか？①検食(冷凍保存分)②検食(提供する30分前に食べる)
完全フリートークです． AIを業務に活かせないかな～と思い，話題(?)のChatGPTで色々質問しています． ChatGPTを使ってみた雑感は ・論文検索等には使えない． ・笑えるような返答はほとんど無い（真面目でカタイ）． ・簡単な作文には向いてるかも． くらいの感想です．いくつか臨…
タイトル通りの質問です。 調味料入れはどんなものを使用していますか？またどのように調味料を保管していますか？ （専用容器に移し替え？袋ごと？） 缶タイプのもの、ガラスやプラ製のケース、蓋に空気抜きがついて密閉できるもの…など。 現在、調味料の袋ごと蓋なしプラケースに…
こんにちは。 職場の調理師に聞かれたのですが、植物から作られた代替魚って、管理栄養士の目線から体にとってどうなんでしょうか？と聞かれました。 大豆ミートなら知っていますが、植物から作られた代替魚は初めて聞いたのでわかりません。 ご存じの方がいらっしゃったら教えてくださ…
ひな祭りの日におやつで3色ババロアを提供する予定ですが、可愛いらしい名前、何かありますか？ 3色ババロアしか思いつかなくて… ババロアにいちごトッピングします
大学を卒業してから6年以上が経過し、今後のキャリアプラン・スキルアップについて漠然とした不安があります。現職には不満はありませんが、栄養士としてもっと知識を深めたいと思っています。 皆様はどのようにキャリアプランや資格取得計画を立てていますか？ またどこかに相談したり…
特養で管理栄養士として働いています。 食事と一部栄養補助食品の提供に関する配膳や下膳は、厨房業務を委託している業者にお願いをしています。 出勤したところ、「栄養補助食品がきちんと提供できていなかったかもしれない」と、現場の介護職員から指摘を受けました。 厨房には、どの…
施設管理栄養士です。 シフトは自分で組んでおり月の決まった数の休みは取得可能です。完全委託なので私が居なくても厨房は回ります。 旅行に行きたくて半休プラス三連休の休暇を頂きたいと考えているのですが皆様はどのくらい連休取得できてますか？ 管理栄養士以外は自由にシフトを組…
①もし、前任者や辞めた方がしてない仕事があればどうしてますか？ ②直営から委託に切り替わったときによく監査入りますか？ 前任者が辞めた時、監査のために残った仕事を遡ってしたことがありますが、今回はしたくない気持ちがありまして💦 理由は長いです…↓すみません。 特養の…
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