フリートーク - みんなのQ&A

給食業界、今も人手不足のままです 2021/05/06 16:58 (2021/05/06 16:58 更新) 新型コロナウイルスの感染拡大で経済活動が縮小し、仕事を失った方がたくさんいると聞いていますが、給食業界の人手不足は続いています。 福祉施設や病院などの厨房（ちゅうぼう）では、直営でも委託の…

この度、管理栄養士として特養に勤めることになりました。 特養勤務の管理栄養士さんたちははどのような服装で仕事をしているのでしょうか？？ 今までずっと栄養士で厨房業務だったので、どんな服を着たら良いのか迷ってしまって💦 ちなみに、制服はないので動きやすい服装でと言われ…

食品安全委員会では、新型コロナウイルス感染症に関する国内外の公的機関の発表情報について注視しつつ、収集した国内外の情報などを踏まえ、ウェブサイトに「」を掲載しています。 ポイント： ●食品が感染経路となった科学的知見の報告はありません ●感染予防に効果がある食品の報告は…

こんにちは！ 話を聞いて欲しいのですが、 今働いている場所で私が栄養士正社員、他はパート調理師4名がいて1日3名でまわしています。 味見をする際に、調理師が作った物を私を通さず他の調理師に味見をさせている事が気分よくありません。 仲が悪いわけではなく、普通に話しますが普…

いつもお世話になっております。 今回はちょっと聞いていだだきたいことがあり、投稿いたします。 私は老人施設で働いています。同じ部署には4名（上司介護士1名・介護士2名・栄養士1名）の職員がおり、シフトで回しています。1日の出勤人数は2〜3名です。 栄養士は昼からが業務に…

こんにちは。 皆さん調理、片付け、掃除、事務など 業務がスムーズになるためにどんな工夫をしていますか？？ 以前はこういうやり方だったけど、こうしたら良くなった！などあれば 教えていただきたいです！ どんな小さなことでも構いません。 箇条書き等でも結構です。 思いつ…

こんにちは。 なんだかんだと栄養士を続けて7年になります。あまり実感ないですが。。 まだまだな栄養士です。 現在はショートステイで産休代理の栄養士として働いており、献立を立ててます。 献立を立てるのはだいぶ久しぶりですが、産休にはいってる栄養士さんの作ってきた献立をベ…

特養管理栄養士です。 施設側には私1人の配置です。 現在、自身に咽頭痛と咳の風邪症状がありまして、治るまで自宅待機中なのですが、待機が4日目になります。 日頃、2連休はあっても年末年始やゴールデンウィーク等も特に関係なく出勤しているので、こんなに連休頂くのが5年ほど勤め…

タイトル通りの悩みなのですが… 新卒で入った会社に7年。 その時の先輩もほぼ同期で経験もない方だったので まともな指導を受けずに今までやってきました。 今はリーダーとして働いていますが、 最近、自分はこれでいいのだろうか、 もっとちゃんと指導を受けたかった、 と思うよう…

昨年度、小学校で栄養教諭の臨時をしておりました。 任期満了の為退職して、別の職場で働いているのですが、前職の小学校の入学式へ祝詞を送るべきだったでしょうか？

今諸般の事情で、 栄養士という仕事に対し 熱意から半ば諦めに似た気持ち に傾いています。 この仕事をしてきて 我慢や辛酸を舐めるような経験など 勿論あるでしょうけれど 一瞬でもやってきて良かった と思えた話があったら お聞きしたいと思い、質問してみました。 ちなみ…

私が勤務している保育園調理室では、調理員の制服がありません。 他の施設での勤務経験がある私は、あり得ない…と思いましたが、この園の昔からの流れだしと思い、調理に差し支えのないシンプルな服装+割烹着+帽子で調理しています。 ですが、最近入ったパートの方は、ハーフパンツを履い…

いつもお世話になっております。 私は特養で働く管理栄養士で、もうすぐ産休に入る予定です。 出勤最終日の挨拶回りはどのようにするべきか悩んでおりまして、アドバイスをいただきたいです。私の職場では今まで産休を取得する職員がおらず前例はありません。 立場的にどの部署（事務、…

質問ではありません。 お豆腐メンタルなので、辛口はご勘弁を。 日々の業務お疲れ様です。 昨年の夏に前職を自然退職しまして、療養していました。 最近になって、体力・気力的に多少改善してきたので、転職活動を開始しました。（主治医了承済み） なのですが、転職活動が上手く…

こんにちはこんばんわ。 皆様忙しい年度末の作業お疲れ様でした。 ところで、私は前年度に新卒で病院に入職し、一年が経ちました。 主に栄養管理、栄養指導、その他日々の業務を行なってきました。 学生時代にアルバイトで厨房経験があったことと、委託給食会社が入っていることか…

素朴な疑問なのですが、 保育園で働く管理栄養士で 資格を活かすことってできるのでしょうか？ 管理栄養士の手当てもないので 採用は栄養士となり、 管理栄養士の意味があるのかなと 思ってしまいました。 ましてや新卒で資格を活かすって まずは現場の仕事を一番に覚えることが …

こんぬつは 失業中の女はるです。 ぶっちゃけ失業してから、毎日やりたいことしかしてません（＾＾） ｗｅｂの学校に通ったり 雪が降るときは前日から雪山登山の準備のため車中泊したり デイキャンしたり ツイキャス配信したり 県内中を旅行しまくったり（人にあわないように…

　タイトルの通りです。「いい上司」ではなく、「上司のいいところ」です。皆様の「私の上司は例え9割難ありでも、ここはいいところ！」というのを、聞いてみたいと思いました。 　私の上司のいいところは、比較的全力で早く帰ろうとするところです。繰り越せる仕事は翌日に回し、なるべく…

管理栄養士としてこれからも勉強していきたいテーマ、みなさんにはありますか😚 栄養指導、嚥下食についてなどなど

私は委託の栄養士をして5年目になります 2歳下の後輩は私よりもはるかに出来がよく いまでは責任者になり発注、経理、シフトなど 全ての仕事において前責任者から 信頼されて任されています。 そんな完璧な後輩と比べられてつらいです ちなみに 今までの私の経緯を少し話すと 1年目…