新着の質問
皆さんお疲れ様です。 今回皆さんのご意見を伺いたいと思ったのは、 １週間ほど前、うちの調理長（この道３３年）が包丁で指を切ってしまいました。 南瓜を割ろうとしていたみたいです。 いつもやっている仕事なのに、かなり深く切ったみたいで出血が止まらず、リバテープをき…
自分の失敗やミスを素直に受け止めることが出来ません。 もちろん自分が正しいとは思っていません。 もちろん反省します。 が、すぐに同じ間違いしなければいいと開き直ります。 いつまでもクヨクヨしてても仕方ないですし。 また、上司や同期にミスを指摘されると、どうしても素直に…
私は直営で働く栄養士です。 先月監査があり、その資料のチェックを今回私が任されました。 しかし、大丈夫だと思っていたのですが、後日先輩が調べると間違いがいくつかありました。 その男の先輩には、「何が大丈夫だよ」「あ？」といわれました。 また、先輩は、仕事のできない私に…
私は、今年の4月から保育園で働いているものです。 入社して、この数カ月、ずっと人間関係で悩んでいます。 関係が良くなることは難しいかと思います。 そこで質問です。 1度辞めて新しい施設に転職されたという方がいらったらお聞きしたいのですが、施設を変えて人間関係での悩みが…
前回の相談（辞めるといってないのに私（管理栄養士）を含む調理三人の求人が職安にだされていると事務長からきき仕事を辞めるか迷っていた件）では叱咤激励ありがとうございました。このままでは悔しかったのでこれ以上ないくらい頑張り解雇もなく現在にいたります。ただ残念ながら栄養士…
こんにちは。来月から管理栄養士が入ります。年配の方なのですが、調理経験か全く無いとの事。パソコンも転職が決まって久しぶりに開いたとの事。 私は栄養士なので「上司」となるのですが、直営だから献立作成もやらなければならず、そうなると事務よりもやはり現場経験を優先した方が…
特養で働き始めて4か月目になる者です。 現在入居者85名程度＋デイサービスといった感じで、調理員6名管理栄養士2名体制で仕事をしています。 私が8月もう一人が9月に入職し事務作業も分担してやっています。 もちろん時間を見計らって厨房の手伝いもしています。 少し前に分担の話…
こんばんは、打開策と私の気持ちの持って行き方に悩んでいます。 180食の社員食堂でパートさん5人（うち4人は5年以上ベテラン）と、社員の栄養士（勤務1年）なのですが、食数も少なくなりパートさんたちに勤務時間を短くなってもらわないといけなくなり、1日15分の時短ということで了…
こんばんわ。 今回は職場での人間関係についてです…。 今のところに入って5年目になり、2年前から施設側の籍になりました。しかし、管理栄養士5年目(新卒で入りました)のため、まだまだ未熟者です。 もう、かれこれ3、4回になります。 主任とギクシャクすると、その後からしば…
毎日、調理師さん達や回りの人の顔色をうかがってばかりです… それに、困った時だけ、栄養士さんでしょと仕事を任せられます(._.) 一緒に働く栄養士さんの言い方にイライラしてしまい… それで、自分のとった行動に自己嫌悪します。 それに、うまくいくように嫌な事、やりたくない事で…
いつも勉強させてもらっています この度、決定ではないのですが委託会社の変更という話が出ているようです 私は出向している管理栄養士です 撤退した場合、私や厨房スタッフの雇用はどうなったか、経験者の方経験談を教えていただけますか？？ 実は派遣元の委託会社が他の事業…
現在特養（２９床＆ショート１０床）に勤めています。 委託側の対応が最低です。 マンネリ献立に入居者さんもうんざりの様子（痴呆の方も多いですがしっかりしている方は『また、これね』と言います。）検食はユニットに食事が提供された後に黙って厨房前の台にラップもかけずに出されて…
こんばんは。 私が勤めてからエリアマネージャーは、一人しか携わったことがありません。 しかし唯一のエリアマネージャーは、近々体調を崩しかねなく入院予定で退職を考えてるみたいなんです。 そこで、皆さんに聞きたいんですがエリアマネージャーが変わるときって、すぐ切り替わりが…
こんにちは！ 私は管理栄養士2年目の24歳女です。 現在の職場は管理栄養士が私と40代後半(女性)の上司の2人だけなのですが、この上司に入社して1ヶ月も経たない頃からずっと転職をすすめられています。 上司は「あなたのため」、「ここは管理栄養士としての経験があまり積めないから…
保育園で働く社会人1年目の者です。 私の先輩は、何でも思ったことを直接口で伝えてくれるような方です。 自分の悪いところを伝えてくれる点では、すごく勉強になります。 しかし、言い方がすごくキツイことがあり、その先輩と長年働かれてあるパートさんは影で私の応援をよくして下さっ…
施設職員です。施設の男性職員（一応ナンバー２）と委託先の巡回栄養士（一応偉いさん）がデキてるという噂があり、委託と施設でのこと…お互い無理に時間作ってサボって会ってんの？みたいな動きが日常的。 もう一年半ほど前から偶然の一致？ということが度々あり、同時に有給をとって消え…
自分が投稿する機会はないと思っていましたが、自分の中にあるモヤモヤがどんどん膨らんで、どうしようもなくなったので、是非意見下さい。 自分は保育園勤務の栄養士3年目です。 仕事も慣れてきてそろそろ落ち着いてきました、と言いたいところなのですが、ドジな性格が故いまだにミスを…
いまの上司はまだ二十代で、長くこの職場にいるからか、仕事の注意の言葉に時々耳を疑うことがあります。 パートさんがミスをしたときも、執拗にいやみをいい、みんなが上司の機嫌を伺いながら仕事をしています。 部下ですから、だまってガマンしていましたが、いいかげんうんざりしてい…
特養に勤務するだんごと申します。 上司(施設長、男性)のことで悩んでいます。 (うちは給食委託しています) 先日、配膳業務のことで、上司から業務改善の依頼がありました。 話の内容は明らかに施設側(ユニット職員)で対処すべきことだったので、 委託側は関係ないと伝え、施設…
こんばんわ。 私の事業所は人手不足で準社員調理師と新人と私の三人で朝から夜までの出番を月に何回か分けて頑張ってます。 最近では、「俺は遅番の契約で来てるのに早番やらされて感謝してもらいたい」とかパートに些細なことでキレて私を仲介にしたり、自分のミスを「納得いかんねえ…
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