新着の質問
初めまして。天ぷらと申します。 相談させて下さい。 現在、特別養護老人ホーム(約150床:経口100経管50)に管理栄養士2人で勤務しています。 私は施設業務が去年の3月から、もう一人は去年4月からの新卒になります。 現在の悩みは大きく分けて二つあります。 一つは栄養士と多職…
栄養士って以施設利用者ではなく職員に食事についてとても理不尽な要求をされることが多いと日々感じています（利用者が「美味しい」っていているのに職員が「まずい。貧相。もっと量ほしい。」とか言ってきてイラついたり・・） ということで皆さんにお伺いしたい！！今まで栄養士とし…
ただの愚痴なのですが…投稿させてください。 私は、現在、50床の急性期病院で1人で管理栄養士をしています。厨房は直営です。 今年の初めに、今まで中心でやってくれていた調理師が辞め、それからはその調理師の穴埋めのために、厨房半分、事務作業半分というかたちで仕事をこなしてい…
おはようございます。 3年目栄養士として働いているものです。 調理員の方と給食を作っているのですが、どのように接していけばいいかわかりません。 調理員の方は年齢が30歳くらい上で集団調理の経験はないのですが飲食店での経験が長くプライドが高いため私の意見を聞いてもらえな…
以前も、質問しました。 皆さんからの意見が役に立ち、 だいぶ職場環境も整ってきたのですが、また同じような事になりそうです。 私は、設立３年目の保育園に 調理員として、今年の６月に 勤め始めました。栄養士の資格 を持っていりるのですが、 産休代理の求人として募集して …
この職場に転職して一年になります。 パートの栄養士です。 業務内容は献立作成や発注業務、在庫管理、栄養指導などです。 調理員との人間関係、仕事量の多さに悩んでます。 施設が三年まえに合併した事もあり、職場全体が仲がよくないです。 以前の栄養士もいじめと言うか、人間関係…
管理栄養士2年目で特養で勤務しています。うちの施設に透析をしていて最近レベル低下が著しく食事もほとんど食べれていない状態の方がいます。病院からの食事の指示も厳しく飲料としての水分は1日240mlでした(>_<)刻み食だったのですが最近になってやっと全粥とミキサー食への許可が出まし…
お疲れ様です。 タイトルは今日言われて頭にきた介護士のひとことです。 うちはユニットケアをやっていて、行事のときとかはユニットごとに色々栄養士に相談が来てそれを委託さんに相談しながら可能か検討する・・のですが、予算がないのっつてんのにバイキングやりたいとか人員がいなく…
学校給食の臨時栄養士をすることになり、現在働いて間もないのですが。 やはり、調理員さんとの仲があまり…という感じです。 切り込みや調理など手伝おうと思っても、作業工程がきちんと決まっているため、作業を見といてーという感じ。 調理も、すべて調理員たちで行うので、栄養士は…
委託給食、診療所で働いていたのですが、このたび学校給食へ転職し栄養士臨時職員として働くことになりました。 そこで、質問なんですが、学校給食での人間関係はどうでしょうか。 仕事で献立発注などをするのに、職員室に入るそうなのですが、教員との関係を円満にしとかないと難しいの…
皆様お疲れ様です。 愚痴を吐き出させて下さい・・・ 7歳年上（31歳）の調理員さんが鬱陶しくて・・・ 何か指示を出すと「え～めんどくさーい！栄養士がやってよー！！」とか「あーめんどいめんどい、疲れるー」と口癖のように言っていてうるせぇ！！と怒鳴りたくなります・・・ 今…
初めて質問させて頂きます。 愚痴も含めて長文になり、すみません。 現在、老人ホームの施設栄養士として転職し、2、3週間になるのですが、未だ職場の環境、主に人間関係に馴染めず、悩んでいます。 ありがたいことに前任者はまだいてくれています。が、これはこうさせて頂きました…
保育園で働いています。 初めての保育園勤務ですが… 保育士さんて、どこもこんなレベルなんでしょうか？。言ってることや、やってる事は、正直、社会人の常識からは大きく外れたことが多いし（挨拶しない、責任逃れは当たり前）子供のことを優先すると言うよりは自分の楽さや、こだ…
老人ホームで栄養士をしているルイボスティです。 皆さんに聞いていただきたいことがあって投稿いたしました。 現在、私の働いている施設では栄養士１人 調理師３人です。 直営でやっており、４０食程度です。 厨房は常に調理師２人で調理をしている状態です。 （早番１人、遅番…
初めまして、老人ホームで栄養士をしているルイボスティです。 私の施設は直営で、栄養士１人 調理師３人です。 今の施設で調理師がマスクをしてくれません。 何度注意してもしてくれず、みかねた施設長や会長が直接 調理師に何度もマスクをするように言ってくれるのですが、やは…
病院に務めて間もなく4年目です。 これまで約2年半一人で新しい病院の立ち上げ等々やってきましたが、限界を感じ転職することにしました。 理由としては、 1，経営者の方針が人任せで適当すぎる。現場を全く見ず、診療報酬を増やすことばかり要求し、職員の評価はなし。とにかくお金がか…
愚痴になります うちの事務は常勤1人＋パート２人という配置なのですが、 パートのうち一人が妊娠したため、事務員を取ることになり、 事務員を育てるという意味で（うちの法人では中堅の事務員が少ないため）常勤が１人採用されました 最初は良い子（30歳女）だと思っていました…
私は今、特養の管理栄養士として勤務してます。 直営で栄養士１人のため、栄養士の部屋はなく 事務所に席を置いて仕事しています。 そのため、事務員さんが忙しいときは、栄養士に関係のない電話対応や、窓口の来客対応も行っています。 その中で事務主任に腹が立って... 事務主任と…
私の職場に出入りしている野菜屋さんの配送の方が怖いんです。 仕事帰りに買い物をしているの何買うの〜？と話しかけてくる。 休日にTSUTAYAにいると何借りるの〜？と話しかけてくる。 やたら色んなところで遭遇して、大きな声で話しかけられます。 職場の先輩には「あの人、発達…
ありがとうございましたm(_ _)m 色々なアドバイス、ありがとうございました。 落ち着いた主任から言い過ぎたと謝られ、来シフトから、どうしたら事務がスームズに行くか聞かれた為、統括のSVに相談する様にお願いしました。 話は完全に出来ているので、後は主任が相談さえしてくれれ…
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