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新着の質問
特養に勤務している管理栄養士です。 利用者さんで大幅な体重減少をした方がいます。原因が分からず、対処法を探るため皆さんのご意見をお聞かせください。 ・年齢：80歳 ・４月体重：55kg、BMI:23.1kg/m2 ・７月体重：43.4kg、BMI：18.1kg/m2 ・８月体重：43kg、BMI:17.9kg/m2 …
わたしは未経験で8月中途入社した30代前半の今年管理栄養士を取得したものです。 1ヶ月半くらいしか先輩から教わっていないのに先輩は退職するそうで、（その人は20年くらいいる大ベテラン）今月はあと2回しか会えません。 特養の栄養士ってやることめちゃくちゃ多くて、正直色々教え…
質問というより半分グチです。 拙い文章ですがどうか皆様お付き合いください。 今回皆さんにお伺いしたいのは栄養士が複数いる施設の場合どのように上下関係があり、どのように分担を行っているかと言う点 また、私の今の現状が普通のことなのか、普通でなければ何か改善するためのア…
摂食障害の方への指導経験のある方にお聞きしたいです。 栄養指導の流れとしては、①ご自身の必要栄養量をご理解していただく②少しずつ食事摂取量(カロリー)を増やしていく で良いのでしょうか？ 最近摂食障害のある方の指導をすることになったのですが、①の必要栄養量の理解まではでき…
9月から転職し、18時半までの勤務をしております。 事務所では帰る時間が一番最後です。 現在先輩栄養士から仕事を教えて頂いております。 退勤の時間に事務長などが残っているとすごく帰りづらいです。私は小さい子供がお腹を空かせて待っているので（帰宅まで30分かかります）素早く帰…
既卒8年目で今年国家試験に合格し、資格を取得しました。現在委託会社(老健)で働いており転職を考えているのですが、献立作成、発注、栄養指導、栄養管理の経験もないまま現場での仕事しか積んでいなかったため、新しい環境で働けるかが不安です。 合格した後社長から本社で発注業務や献…
お疲れ様です。 2025年の管理栄養士国家試験を初めて受験する 既卒栄養士です。 実務証明書の発行について質問です。 2年の修業施設で学んだため、３年以上の実務経験が必要になります。 委託会社に正社員として入社し、 ①病院に2021年4/1〜2024年3/31まで勤務 撤退に伴い異動しまし…
私は幼稚園で働いている管理栄養士です。昨年、同じ系列保育園の栄養士が急に退職したため移動になり業務量が多く上に退職等を申し出たところ、業務量を減らすからいて欲しいと言われ退職は一旦考え直したのですが、現在はパートの栄養士さんに主導権を握らせ、指示されたり、献立も立てて…
私は幼稚園で働いている管理栄養士です。私の職場では以前は魚は魚屋さんに運んできてもらっていたのですが、食材の値上がり等の理由により魚は冷凍の国産でないものを業者から取り入れるように園長の方針で変わりました。正直味も美味しくなく、私は子どもにはなるべく安全で美味しいもの…
新規開園した保育園で来月監査が来ることがわかりました。 新規開園が、皆初めてということと、勤務している全員が今まで監査がきたことがないため 監査について、何もかもわからずで、 注意しておいた方がいいこと、 必要な書類など、 教えていただきたいです。
お疲れ様です。 数年ぶりに介護施設での管理栄養士業務に復帰し1人勤務のため分からないことも多く質問させていただきました。 LIFEの送信項目として栄養ケア計画書が増えたのでしょうか？ 以前は栄養スクリーニングのみ送っていたのですが、介護ｿﾌﾄのバージョンアップで栄養ケア…
また愚痴なのですが、、 今月、新たに8時間パートさんを採用しました。50代女性です。 見学や面接のときは、働きたい気持ちがかなりあって、明るい方で、調理にしては若い年代ですし、面接担当者や部署の上の方の印象も良かったようです。 しかしいざ出勤しだすと、、2日間は来られま…
こんばんは。 皆さんの経験談などお聞きしたいです。 私は新卒で7月から保育園で調理をしています。 （前職で色々あって転職し7月入職です…。） 60代、50代（主任）の調理師さん、20代栄養士さん、私の4人でやっています。 8月始めから離乳食を担当していて2ヶ月目に入ったところで…
お疲れ様です。 今回系列の特養にて、一人しかいない常勤の管理栄養士が10月20日に退職することとなりました。 私は特定施設と有料老人ホーム併設の９０床施設で勤務しております。 退職する管理栄養士さんはすでに有給消化に入っており、私が両方の施設を見ている状態です。 栄養…
おつかれさまです。 非常食として購入した ○○ゼリーをよく見たところ、グレープフルーツ果汁10％とありました。 （これまでも数回使用していましたが、なんとも思わずに提供していました。） 服薬の兼ね合いで、グレープフルーツ禁止の方への提供はしない方が良いのでしょうか。 教…
栄養強化マネジメント加算を算定している特養です。 PC上に週3回の「食事観察実施」の記録を文章で残しています。 加算要項ではその記録をLIFEに送信する旨はなかったので、特に送信しておりません。 監査が来た時には、PC上の記録を職員に提示するので加算の対象としてみなしてもら…
特養に勤務している管理栄養士です。 主菜の摂取量が3～5割程度の利用者さんがいらっしゃいます。昔からの習慣で、ご飯とみそ汁だけあればよいと発言されています。 声掛けや、ご飯とおかずを一緒に提供してみるなどやってみましたが、ご本人は食べたくないとのことでした。 食べた…
現在、園児数24名の認定こども園に勤務しているのですが、昼食、おやつの検食について、今までは園長先生、主任保育士の先生に検食をして頂き、給食日誌にある検食の記入欄にて、「味付け」「分量」「盛り付け」などの項目について選択肢に◯をつけて、何かあればコメントをもらう形で記録を…
お疲れ様です。 加算を取っている集団栄養指導に1人しか来なかった場合、個別指導のようになるのでしょうか？ それとも当初の予定通り、集団(1人)にお話しする感じの内容になるのでしょうか？ みなさんならどうされますか？
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