新着のQ&A
こんにちは！愚痴になってしまいます。 職場内に管理栄養士1人、事務も兼務でミールラウンドのときなどに各階に行って介護士さんとやりとりをしています。 入職して3年経っていないのですが、介護士さんなど様々な職種の方から愚痴や噂を聞きます。1人で100人近くの入所者さま全ての把…
特養の管理栄養士をさせて頂いております。 食中毒感染症予防について施設内研修を行う為、資料の作成をしています。 その中で、食品についての施設内ルールをまとめたいと思うのですが、疑問・不安に思った事があったので質問させていただきます。 「厨房提供時間から２時間を過ぎ…
入院している患者様の食事変更についてです。 先日、メイバランスminiを提供している患者様で、味によって摂取量にムラがみられていました。食事もほとんど入ってい状況だったので、少しでも安定して摂取できるものを！と考え、病棟の看護師さんと検討し、カロリーメイトゼリーへ変更し…
質問します。 糖尿病とは診断されていないが、数値が高い方がいます。 痩せていくので、摂取カロリーをなんとかして上げないといけない。 タイトルの通りにDrに言われた場合、みなさんならどう考えますか？ 普通であれば、HbA1cの高い方の食事としてはカロリー制限をすると思うので…
こんにちは。 診療報酬改定に伴いMNA-SFを使用していくことになりましたが、分からないことがあるので教えてください。 ①「過去3ケ月間で食欲不振、消化器系の問題、そしゃく・嚥下困難などで食事量が減少しましたか？」とありますが、元々点滴、絶食だった患者は「著しい食事量の減少…
はじめまして、わたしは大学卒業いらい12年間栄養士業務をしていなかったペーパー栄養士です。 四年前今の職場に入り、介護請求事務員として働きながら施設のプロジェクトとして始まったカフェや子ども食堂、お弁当事業などで栄養士としても働くようになりました。 今年の5月で実務経験一…
経験なしで今の施設に入り、最初から1人職場。右も左もわからない状態で、前任者からの引き継ぎで「設定カロリー内に収めてたら、大丈夫」といわれ、そのまま20年近く同じ場所で働いています。 この間、食事摂取基準が変わったり、年齢も重ねてこられるので基準を見直したりもしなければ…
ほぼストレス発散になりますすみません。 委託から転職し、直営の老人ホームで働く栄養士です。入職してからは、2年目なのですが、そこで働く調理師上司が苦手です。 管理栄養士さんが一番上の職種で課長となりますが課長よりも偉そうです。 しかしながら歴は長く、仕事が出来て、誰…
勉強のやり直しをしており、基本的なことをお伺いします… 施設で提供する食事のエネルギーを決める場合 食事摂取基準を元に、利用者の性別年齢別の推定エネルギー必要量の分布を確認。 男性2200、女性1750が1番人数が多い。 →1900kcalを基準として、献立を立てる。 一律1900kcal…
お世話になります!! 特養で働く新米管理栄養士です。 今回6月から加算を取る予定ですが 流れはこれで合っていますでしょうか⁇ 6月1日頃に栄養ケア計画書を作成→家族様から同意をもらう→計画実施 で合っているのでしょうか…⁇ この場合何日までに同意をもらわないといけないのでしょう…
6月いっぱいで退職予定の栄養士です。 今転職先を探していて、今週1ついい所があったので受けるとこだったのですが、その際に必要な栄養士免許証明書がなくて焦っております。 免許証っていうのは今の職場にあるのでしょうか？ それともただ単に私が無くしたのでしょうか、、、
今年の七夕は日曜日です。 高齢者施設にお勤めの方に質問です。 7月7日に七夕献立にしますか？ 今7月の献立を立てていて悩んでいます。 平日の7/5か7/8の方がいいのか迷っています。 皆さんの施設は7/7ですか？
お世話になります!! 特養で働く新米管理栄養士です。 栄養ケア計画書を作成し、利用者さんのご家族に 郵送しようと思っているのですが 送付状⁇みたいなものをつけた方がいいのかなあと思っています。 どんな風に書いたら良いのでしょうか…⁇ ちなみに今まで管理栄養士がいなかったので…
こんにちは。 委託栄養士で今年で3年目になります。 委託で今現在働いていらっしゃる方、過去に働いていた方にお聞きしたいのですが。 委託の応援や異動はどのくらい経験されましたか？ また異動や応援に行くことでメリットデメリットはありますか？ 私は今の現場は5ヶ月、前の現…
果たしてこれは疑問なのか、という内容なのですが… 私の働いている特養では母の日行事食として寿司を提供してます。 食中毒が増える5月という時期に生ものである寿司を提供するのはいかがなものか、というのが私の意見なのですがこれはおかしいのでしょうか？特養ですので、寿司を提供…
診療報酬改定に伴い、栄養管理計画書と再評価用（実施・モニタリング）の書式を変更し運用を開始しました。 栄養管理計画書は、特別な栄養管理が必要な場合、入院時にスクリーニング、評価し目標設定する。 大きな変更があった際に再度作成。形態、栄養量変更や所見は再評価に記録してい…
最初は愚痴を書かせてください。 当方、栄養士歴は10年以上で委託給食会社、病院と施設で直営給食業務もしておりました。 現在は、デイなし・入所80名・ショートステイ20名の特養で働いております。 2022年12月に産休に入り、今年の2月に育休明けて復職したところです。 私が休業で…
回復期病棟、地域包括ケア病棟のある病院で管理栄養士をしています。 GLIM基準による栄養評価を4月からはじめていますが、表現型基準の筋肉量減少の項目で悩んでいます。 筋肉量減少の評価は下腿周囲長の測定で行っているのですが、カットオフ値を男性30ｃｍ女性29ｃｍで設定し運用してい…
小さな病院で働いて間もないのですが、 改訂で退院時の評価はGLIMでの評価じゃないとダメなのでしょうか？ もともとアルブミンとBMIがわかる時はそれだけで評価していて、 GLIMの導入すれば、色々項目筋肉量など、BMIも算出できないことが多いので、問題がでてくるのですが、 教えてい…
胃腸炎と診断されて、ノロウイルスの検査のため、症状はすぐ良くなったのですが出勤停止となり出勤できず、そこから検査のキットが届き、提出し、結果が出るまで1週間ほどかかりました。 この一週間、仕事ゼロだったのですが、休業手当など出るのか聞いたところ、休み扱いとなるので出ない…
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