新着のQ&A
歯科の管理栄養士としての採用が決まりました。 初めての管理栄養士の採用ということで、業務内容はこれから手探りで見つけていくようです。 最初はカウンセリングや受付などを通して、歯科の知識を深めていってくださいと、先方からは仰っていただいています。 入職まで時間があるので…
いつも拝見させて頂いてます。 いま、保育園の栄養士業務についてとても興味があります。 そこで実際に働いてるみなさんへ質問なのですが、保育園の業務でのやりがいや、調理業務が浅くても3人体制の90食はやっていけるのかについて等意見伺いたく思います
現在病院勤務を始めて6ヶ月目の者です。 同科には同い年、同性のほぼ同等のキャリアを待つ管理栄養士がおり、厨房は委託会社です。 同科職員による •情報の遮断（栄養科宛の書類や情報を共有されない。渡されるとしても何故か選別作業された後に共有される） •業務量、内容の不透明…
特養入所70人、ショートステイ20人程度、老デイ15人程度の希望で管理栄養士をしています。 私と栄養士が1人おり、2人体制です。 私達2人とも、昨年の12月に入職したばかりです。 私は、栄養管理を行っており、4月から栄養強化マネジメント加算を開始予定で、現在毎日ミールラウンドを…
現在、嘱託職員として勤務している病院管理栄養士です。職歴としては施設→病院→病院と5年管理栄養士として勤務しています。期間満了が近く転職活動をしています。正社員（無期雇用）で募集していた病院から有期雇用（育休代替で一年）であれば採用できるとの連絡がありました。お給料はかな…
皆様、日々の業務お疲れ様です。ただの愚痴です… 高齢者施設で働いていますが、利用者様への言葉遣いや接し方がひどい職員が多く、見たり聞いたりしているこちらまでなんだか気持ちが暗くなり、しんどくなってしまっています。具体的には、食事のスピードが遅い利用者様に対して「早く食え…
9月に心が折れたことで呟いていた者です。 あの時には皆さんのコメントが凄く心に沁みました。 ありがとうございました。 今回は職場に在籍している調理師の社員の件で相談です。 業界経験年数は20年近いにも関わらず、厨房作業全般がゆっくりでミスも多い状態でした。 今まではこ…
そろそろ年度末なので、パートさんの契約更新の確認が始まります。毎年この時期は胃が痛くなるので、ちょっと吐き出します。 コロナ前ぐらいまでは、ある程度の年齢(70歳ぐらい)になると勇退するパートさんが多かったのですが、最近は更新を希望される方が多いです。元気な高齢者が増え…
今年の3月で管理栄養士として約8年勤めた病院を辞め、資格を全く使用しない販売職に転職を決めています。 転職の理由としては 直営病院ということもあり ①休みのとりにくさと残業の多さ ②上司との関係 ③病院への不満 ④管理栄養士としての仕事に疲れを感じたこと が主なものでした…
初めて質問させていただきます。(*_ _))ﾍﾟｺﾘ 管理栄養士国家試験についてなのですが、私は現在4年制の管理栄養士養成学校に通っている4年生です。 先日大学から管理栄養国家試験に必要な単位をあげることはできない（いわゆる足切り）と言われました。 ※学校が指定する卒業基準の単…
一緒に働いている8歳年下の調理師さんです。 以前に心療内科にも通院していたので、メンタルが弱い人だと思うのですが‥気持ちの上がり下がりが激しく、それにより私に突然の塩対応を受けています。 世間話をしてての塩対応だけならいいのですが、園長からの連絡事項も私には教えてもらえ…
委託給食会社に勤めて丸4年になりますが、6月のボーナスをもらい転職を考えております。 今の業務内容が嫌ではないのですが、旦那との休みや趣味の時間のために土日休みにしたいというのが1番の理由です。 委託給食会社なので長く勤めて希望すれば本社勤務で土日休みになることも可能です…
2025年4月に復帰して、4〜8月病院→会社都合で異動→9月〜1月病院→会社都合で異動→2月〜老健責任者 4月〜の病院:完全にパートラインで管理栄養士とは、に陥る 9月〜の病院:高速つかって1時間かけて通勤して時短勤務、通勤時間もったいないと思いながら働く 2月〜の老健:小規模すぎて…
一般病院から、この度2月に療養病院に転職したのですが、今回コロナの感染者（経管の方）が発生しました。その対応で経口摂取の患者さんと職員食を使い捨て食器、委託給食職員は病棟に立ち入らない等の対応になりました。施設併設のため施設側の看護師さんからそうしてほしいとの要望だそう…
こんにちは。 実家に帰ると夜ご飯つくって～といわれるのでよく作りますが、 母に先日 「〇〇が作るご飯いつも美味しいけど 生野菜とか加熱してない物あんま出ないよね、職業病？」 と言われてハッッ！！！と思いました。 副菜は和え物や炒め煮とかが多く 本当に給食みたいな…
何回言っても相談なく加えられてしまい、調理員さんの主観で美味しいと思う味付けにされてしまいます。 なんでこんなことになっているのかは、私の過去の質問をご覧になってください。 加えるのは勝手に加えるんですが記録はしてくれてるので、計算すると一食あたり平均塩分相当量0.5g…
お疲れ様です。 最近、利用者提供食材のバラマキ持ち帰りが私の休みの日に行われているそうです。管理職休み、食材管理している私がいない日に行われているみたいです。ある職員から話があり発覚しました。私も薄々気がついていたのですが話があった職員からもいい人て思われたいてるん…
お疲れ様です。 先日コンプライアンスについての研修がありました。昨年コンプラ違反と思われることがあったためそのことについての研修なのかなと思いましたが、伝えたいことが何なのか、コンプラ違反と思わしきことが起きたらどこに相談するのかなど具体的な話がありませんでした。コ…
初めまして。去年の4月に転職をして、特養の栄養士として働いています。 今いる職場に長く勤めておられる、主任管理栄養士にどのように伝えればいいのか悩んでいます。私が入職するまで、栄養士が入職したことがここ20数年なかったと施設の上司から聞いています。実際、初めての部下・後輩…
お疲れ様です。現在、総合病院（嘱託）勤務の管理栄養士です。もう少しで契約期間が終了するため、転職活動中です。今まで介護施設→病院→病院で勤務してきました。最初は管理栄養士としてのキャリアを積みたいと考え、管理栄養士として勤務してきました。管理栄養士の勤務をしてきて、人材…
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