新着のQ&A
お疲れ様です。 私は直営の精神科病院で勤務している管理栄養士です。うちの病院の経営は赤字であり、科長や経営陣の偉い人たちは厨房を委託にしようとしている動きがあります。人件費の削減です。 今月中旬に委託会社の職員が数名厨房見学に来ました。 その後は委託会社のことは話題に…
現在退職して転職中の栄養士免許を持っている者です。 前職では給食委託会社の社員として保育園給食で勤務しておりました。 元々は大学で歴史学を学びたい思ったのですが、それを活かせる仕事はないと言われた上、学費も4年通う分かかるため進学を断念しました。 親は、高卒で就職し…
わたしの病院の看護師さんですが、食事に関する対応が気になります。 食事介助の様子を見ても「食べますか？食べませんね、はい、終わりー」と言って、食べさせようとしません。わたしがそのやりとりを見てるのに気づくと、無視して席を外してしまいます。 食欲不振の患者さんの食事介助…
委託会社さんの常識のなさに辛い思いをしています。 今までたいていのことは何でも好きなようにしてもらって厚遇してきたつもりですが、裏切られた気分でいます…😓 定例の満足度調査には評価を最悪でつけました。 1.納期を守ってくれません。 例えば4月の予定献立を4月5日に提出し…
皆様お疲れさまです。 更年期というか不安症というか、自律神経の乱れなのか、、、 今まで仕事一筋でやってきて、最近仲の良かった友達や周りの人が結婚や子育てをしてるのを目の当たりにし、現実を突きつけられ自分の将来が急に不安になってきました。またこのまま仕事を続ける事も辞め…
お疲れ様です。 私の話ではないのですが、相談させてください。 来月いっぱいで退職予定の人がいますが、人手不足のため有給消化が数日しかできないと管理職に言われた人がいます。その方は有給が20日以上あり、さすがに数日はないだろうと思いました。今まで退職していった人は有給消…
私は現在保育園の栄養士をしていて、今年行われる公務員の栄養士の試験を受けようと考えています。受けようと考えている県では、資格免許職試験と言うらしく転職希望でも新卒の方と同じように試験を受けることができるとの事ですがその際は、管理栄養士の国家試験の問題集で勉強するのが良…
こんにちは。 新卒入社した給食会社を退職。(1年と数ヶ月)保育園に転職しましたが、適応障害になり退職。(勤務2ヶ月ほど) 現在は特養で調理補助と簡単な事務作業をするフルタイムパートで働いています。 やっぱり20代のうちに正社員で働いた方がいいのではないかと思うようになってきま…
こんにちは。 私は、適応障害がよりひどくなり今月末で今の仕事から去ることにしました。 相変わらず、お昼の給食だけは全く受け付けず、ゼリー系飲料やカロリーメイトだけで過ごしてます。 しばらくは栄養士から一旦離れてこれまでやってきた事務の仕事をすることにしました。 適応障…
27卒の管理栄養士養成学校の4年生です。 現在内定を2社いただいているのですが、1社が老人福祉施設です。 調べたところ施設でも内定後辞退ができると聞き、利用者さんと直接コミュニケーションをとりながら栄養ケアができる点に惹かれて面接しました。施設の方からまだ内定承諾書は届い…
保育園栄養士としてパートで働いてます。 ブランク10年以上で、もともと栄養士のいない施設で書類も何もかも何もない状態で1から始めて、先生たちからの横暴な態度や上司からの無茶な指示等で精神的に追い詰められながらも何とか形になり1年が経ちました。 自分でも本当によくやったな…
特養管理栄養士です。 加算要件の関係で施設兼務、まだ1年未満です。 4月から事業拡大し、担当業務量が大幅に増加しました。さらに、給食委託会社も変更になり、対応に追われています。 そのような状況の中で、先輩管理栄養士が退職することになりました。しかし、書類作成や行事・…
4月から委託給食の新卒で働いています。 現在業務内容ではなく、教育の環境や人間関係で悩み転職を考えています 栄養士採用ですが管理栄養士取得済み、ペーパーですが調理師も持っています。 厨房の現場は大変だという事は分かっていて覚悟の上で入社していたため最初は場所、食形態等…
保育園で栄養士をしています。 ４月から転職した保育園の調理師さんは、作業終了後のタオル（ダスター代わりにタオルを使用）を、塩素液に５分漬け、５分流水、その後絞って食器消毒保管庫に入れて乾燥させます。そもそも厨房でダスターでなくタオルを使用していることにも驚きましたが、…
令和8年度から毎月の手取りが5000円ほど減ることになりました。 園長いわく、処遇改善手当の配分が変わったから、国から貰える補助金が減ったからと言われました。 この理由も何故なのか私が聞いたところ教えてくださり、普通は減る場合あらかじめ職員会などで伝えるべきだと思うし、この…
4月から新社会人として委託給食会社に勤めています。3月の管理栄養士試験(第40回)に合格しました。 調理師免許に興味があります。 調理師の学科試験を見てみると管理栄養士の問題と似ていると感じたので、記憶がまだ残っているうちにできれば早く受けたいなと考えています。 実務経験に…
27卒で病院に就職したいと考えている者です。 志望動機を書くにあたり、「なぜその病院を選んだのか」が掘り下げられずにいます。 HPには、取り組みとしてNSTや褥瘡カンファについて取り上げられていますが、それらは基本どの病院でも共通して行われているものであるため、取り上げると…
今年4月から委託給食会社に入社し、特別養護老人ホームで厨房業務をしている栄養士です。（管理取得済み、新卒） まだ1ヶ月も経っていないのですが、業務量が多く、日々新しい仕事を詰め込まれている状況です。今週の土曜日から昼食を一人で作るよう任されましたが、作り方の指示書など…
先日も体調不良に伴う欠勤について質問し、それと重なる点もあるかと思いますが質問させてください。 新卒で保育園の栄養士として働き始めましたが、もとからある持病(水腎症という腎臓の病気です)により欠勤することが多いです。園長と調理スタッフ(調理師、栄養士の2人)には持病のこと…
みなさんはどう見てますか？ 栄養部門は、単独で儲ける構造ではないですが、事業譲渡した先は患者さんが望まない、必要としない栄養指導の実施や特別食の提供、違法スレスレの栄養管理を強いられる病院があるとかないとか… 業務譲渡され、公務員だった管理栄養士の9割以上が辞めるとか…
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