新着の質問
お疲れ様です。 愚痴のようになるのですが、ここで話をさせてください。 保育園での栄養士業務が4年になる男性栄養士です。 今年の4月から新しく開園される保育園へ異動することになり、そこの給食業務(調理から事務まで)を責任者として働いています。 新しい環境で、新しい人間関…
いつもここに来て仕事の事や人間関係の相談をさせて貰っています。今回退職する職場の友人だと思っていた人の性格に泣きそうになりました。その友人は表面的には人に好かれていますが、かなり話を盛って話しをしたりお喋りで黙っていられないタイプ。 昨日は自分で言った癖に、私が最近忘…
数年前に職場が委託になる際ここで相談させていただきました。 その時に答えくださった方ありがとうございました！ その後産休代替の準職員を挟み4月から他の直営の保育園に勤めています。 職場が変わればやり方も変わりますし、今まで90食規模の園でしか働いたことがなく、今の職場の20…
初めて書き込みをいたします。 大学を卒業後一浪し、５年前に管理を取得しました。 その後委託会社に就職し、老人ホームの厨房で働いて4年半になります。 現場で１年半働いた後献立業務を任されるようになり、現場のフォローと献立業務に加えて事業所責任者として3年やって来ました。 …
毎日の業務お疲れ様です。 老健施設の管理栄養士をして5年になります。 今期「日本人の食事摂取基準」を参考にして、当施設の基準摂取量を変更しました。その中でも苦労しているのが「カリウム」と「食物繊維」です。 ○カリウム 2000→2600 ○食物繊維 設定なし→17.0g 無理です！ …
特養管理栄養士として採用されて数ヶ月たちました。栄養マネジメント担当です。中途採用で管理栄養士として10年ほど経験があります。 現在の職場には、年下ですが、こちらでの経験が数年の栄養士がおり、給食管理全般および、厨房はその栄養士がしきっており、今の状況では私も部下とい…
お疲れ様です 栄養士3年目、 委託給食会社に勤務しております 私自身のことになるのですが、 若干のコミュ障、 プライベートのことは 必要以上には話したくない、 干渉はされたくない 職場の方達とは仲良くなりたい、 こんな私なのですが、 職場の方達とうまくやっていける…
長くなります、、すみません。 保育園で栄養士やってます。今年の4月で2年目になります。 栄養士は先輩と私の2人です。この先輩、私と2人で作業しているときは全く話しませんが、保育士とはとても楽しそうに話をします。私との会話は1日通して数回ある程度です。こちらから話しかけな…
デイの食数で間違いがあり、些細なトラブルがありました。 休みの利用者の連絡が厨房には来なかったため、一人分多く作ってしまいました。 原因は当日のデイ職員が前日に利用者変動があったのに、連絡ボードを見なかったためです。 まあ、ここまで問題は大きくはないのですが… …
いつも参考にさせてもらっています。 後輩の愚痴をきいてどのようにアドバイスしてあげたらよいかなやんでいます。 新卒で昨年入職して管理栄養士をもっているけど栄養士として採用されました。現場を毎日作り番をして１年たちました。 この前「作り番は飽きた。せめてフォロー番をして…
いつもお世話になってます。 委託で働いています。現場は1〜3年目の若い子が多く、休憩時間になればご飯を食べなからスマホをいじり、食べ終わった後もずっとスマホを片手に…って感じです。私は、なにかしゃべりながらご飯を食べたいなぁと思っているんですが、何をしゃべりかけて良いのか…
最近大学を卒業しました。 謝恩会は毎年ディズニーのホテルでやりますが、職場の人にお土産を買って行くか迷っています。 今月から内定先で研修をしていますが、ごく一部の先輩にしか謝恩会の会場について話していません。 あまり親しくないのに、渡していいのでしょうか？ それとも…
皆様、ありがとうございます。 結局、色々とあったので、辞める方向で話を持っていく事に決めました。 統括のSVには、本気で付いて行きたかったので、悩む気持ちがないと言えば嘘になりますが前を向こうと思いました。 一連の辞めたい思いと根底には直轄のエリマネへの不信感がある…
現在2年目の栄養士です 職場の中にたくさん資格を持ったスタッフは どう思いますか？ 必要だと思い、 調理師、ホームヘルパー、 食育インストラクター ワープ検定を取ったとですが どう思いますか？ 嫉妬する気持ちはわかりますが わざわざ嫉妬する必要ありますか？ どう…
はじめまして。 初めて質問投稿します。 特別養護老人ホームに、委託栄養士として勤務しているものです。 まだ1年目の新人です。 上司が退職することになったため、今年の4月から施設責任者〔栄養科・委託側の責任者〕になることになりました。 今まで、パートさん達とは友達感覚…
初めまして、どこで話を聞いてもらったら良いかわからず、こちらの相談コーナーに初めて書き込みさせていただきます。栄養士と調理師として勤めてます。 相談内容は今の勤め先での人間関係と仕事量に対してです。 去年の12月に念願だった保育園の給食室で、栄養士として採用いただいて勤…
こんにちは、いつもためになるQ＆A、大変参考にしております。 早速質問させていただきます。 厨房パート職員（栄養士資格有）が、ちょくちょく手作りのおやつを持ってきては、厨房内で提供しているのですが、衛生的に非常によくないのではとひやひやしています。 はっきり注意した…
ありがとうございましたm(_ _)m
こんにちは。 私は保育園勤務なのですが、現在定員割れしていて園児は50人いないぐらいです。しかし厨房は栄養士4人で全員が常勤です。 離乳食も落ち着いた今の時期に狭い厨房に4人もフルタイムで正直ヒマです。厨房にいてもやることがなくてパソコンをやろうとしても保育士と兼用のため…
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