新着の質問
ちょっと凹むことがありました。 おやつの数を１人分少ない数で厨房が提供していました。 単純ミスでした。 数的には足りないのに、特定の利用者が食べないから、間に合った ので現場の介護職員は黙っていたということを知りました。 その方には説明しました。 ですが、人間って変…
初めて投稿します。 同僚の管理栄養士について皆さんに相談があります。 病院で管理栄養士４人体制で働いています。入職して半年程になる23歳の管理栄養士についてなのですが、タイトル通り言動が幼いのです。 例えば、 ・仕事中でも一人称が下の名前 ・鼻歌を歌いながらデスクワー…
いつもお世話になっております。 愚痴ですみません。 職場の経理職員のことです。 当然ながら、クリニックの収益、法人全体の収益のことを 監視するのも、お仕事なのでしょうが‥ 収益にあまりならない職員へ、 容赦ない暴言ともとれる言葉を発するので 私への言葉ではなくても …
こんばんわ。久しぶりに書きます。今まで、一緒に働いてきた調理師さんが家庭の事情で辞めてしまい、新しい半日のパートさんと調理師さんが入ってきました。ここで１ヶ月半たつのですが、中々どうしたものかと。二人とも30過ぎていてお子さんもいます。なので、私としてはそれなりに社会の…
5月から新卒の方が入社してきました。（私が産休に入るためです） 四大卒で栄養士資格のみの方です。 今まで私1人しか栄養士がおらず、初めての後輩で指導の仕方に戸惑っています。 5月から献立作成をお願いしましたが、1か月分作成するのに3か月以上かかりました。1か月分の献立で直し…
お疲れ様です。 私は現在、10こ以上年上の栄養士さんと仕事をしています。私は管理栄養士として働いてます。 その方は昔職場にいたのですが、退職され、その後主任からの引き抜きによって出戻りされました。一応、私の後輩的立ち位置です。 その方のことで悩みがあります。 うち…
調理師のリーダーをどう指導していくか悩んでます。 厨房で1番若い女の子がリーダーなのですが、感情の起伏が激しく、他の調理師は諦めた態度をとり、彼女もその雰囲気にイラつく、の悪循環です。私が休みの日に特に不機嫌との事。 彼女は厨房で1番腕も良く、味覚もしっかりしているので…
いつもお世話になっております。ふ ddaimokunさんも退会されるみたいで寂しいですが、当院の仲の良い方も異動が決まりました(退職予定が別施設に異動)。 ４年間お世話になって、小料理屋で本人入れて３人で食事会やることにはしました。 他部署と揉めたので、寄せ書きみたいなもの…
日々の業務お疲れ様です。 いつも相談のって頂きありがとうございます。 今回、後輩の指導についてご相談させてください。 委託給食でチーフやっています。 私より、２つ下の新卒が４月から入っています。 最近、棚卸しや追加発注、末日の書類、あとは大半が現場をやってもら…
特養に勤めています。 私の施設の管理栄養士のことですが、仕事中に全く関係のない（パソコンでゲーム、動画を見る、ネットでお買い物、スマホ）ことをいつも長時間やっています。そのため、発注ミスは多いし、在庫管理はしない。と言うより、やる時間がない。その割には定時で帰るし、有…
お疲れ様です。 私は委託会社で責任者をしており 病院に勤務しています。 新卒から今の病院に配属され4年目で 3年目の終わりから責任者になりました。 併設施設の分も100食ほど出していたのですが 6月から病院だけの食事提供となり 250食くらいに減りました。 併設施設にも当社が…
先程、相談させて頂きましたが最初の一行しか投稿出来てませんでした。 新設の保育園に転職しました。 転職前は給食会社でシルバー施設中心に１５年勤務し、主任をしておりました。 新設の園で、私が採用される前の５ヶ月ですでに５人辞めていました。 私より数ヶ月、先に入った管…
皆様お疲れ様です。 新卒の方は仕事に就き3ヶ月が過ぎようとし、 社会人として、栄養士としての壁にぶち当たっている時期 かなと思います。 新卒に限らず、皆さん必ずぶち当たる人間関係について ふと思いました。 どういう人間関係なら辞めなくて続けられるのだろう？と…。 …
前職者の退職に伴い、採用された新人調理師さんへの指導について。 調理師さんデータ ・平成26年度に新卒調理師として採用される ・気分のムラが激しく、先輩調理師や当方（栄養士）が仕事の依頼や報告をしても返事をしない時がある ・教えたことをメモに取らないので、何回も同じこ…
いつも参考にさせて頂いております。今回は新卒の子についてお願いします。4月に高卒の子が入社しました。調理師を目指し頑張っていて、よくやるので指導している人と、独り立ちさせようと話していました。しかし6日前、大根が固い味噌汁を出して、泣いていました。誰でも失敗するから気に…
初めまして。 新卒で委託会社に入って3年目になる者です。 今、同じ事業所に一年先輩の管理栄養士がいます。 異動当初は、世間話や雑談もよくしていたのてすが、ここ2～3ヶ月仕事の話以外しなくなりました。 (その先輩は、他の社員やパートさんとは楽しそうに話をしています) …
みなさまのおかげで冷静になることができ自分の中でもある程度まとまってまいりました（＾＾） とてもいいところも多くあるので、そこを伸ばしつつ、 まだ未熟な部分は多少厳しめに（いや結構厳しく）かつ、やさしくわかりやすく指導していければと感じました ただ子育てと同じ…
初めまして、初めて投稿させていただきます。 私は今年4月卒業したばかりの新卒です。 委託会社で働いていて配属先は有料老人ホームで社員3人パート2人の現場です。(パートが集まらないため社員が多いです) 新設から1年程度の現場でパートさんも今年の4月から入ったばかりの方達です。 …
アドバイスいただけると嬉しいです。 現在、病院に新卒で入社して2年目になります。 最近になって、なんだか職場の先輩栄養士とうまくいきません… 私の務めている病院の栄養課は、若い栄養士、管理栄養士ばかりなのですが、仕事中もにぎやかで学生の集まりみたいだと感じることがあ…
職場の新入職員の飲み会が明日あります。 今月は他の部署からも誘われ、飲み会は2回あります。 正直、飲み会は苦手で...職場の栄養士は私一人です。 でも誘われたし...誘われるだけまだ良いのかなあと思ったりもするので すが、輪に入れないでいます。 飲み会は3時間程なのです…
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