みんなのQ&A

老健の管理栄養士です。 栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリングの様式の中にある「食事に対する意識」の評価方法が難しく、質問しました。 厚労省が作成している居宅サービス向けの例文などは出てくる（下記参照）のですが、 こちらは施設サービスであり、在宅と状況が違う…

薬局が認定栄養ケアステーションになるメリットで利益が得られる部分はあるのでしょうか？ 調べると、『診療報酬算定は栄養ケアステーションのみに限られており、認定栄養ケアステーションは該当せず。診療所から業務依頼を受けたとしても契約は結べず、栄養ケアステーションに取り次ぐ対…

4月から、保育園より異動となり、特養にて栄養マネジメントをしているものです。 前栄養士が辞めてしまった為聞くことができず、教えて下さい。 栄養ケアと同時に経口維持加算をもらっている場合、毎月会議にて見直し必要と理解しました。 ①経口維持で明らかに変更があった場合、栄養…

今更なのですが、下記の様な条件で強化加算は算定できるのでしょうか？ 同一敷地にA施設従来型50床とユニット型30床併設で管理栄養士(自分)が1人。 サテライト型B施設で別敷地に30床の特養と同様施設に管理栄養士が1名。 このような構造で強化加算はどこまで算定できますか？ A施設の従…

こんにちは。今更な質問かと思いますが、よろしくお願いいたします。 デイケア等の通所介護施設は昼食のみ、または昼食＋おやつの提供となりますが、 委託先との契約方法は単価契約か固定管理費＋食材料費、 どちらの契約方法がスタンダードなのでしょうか？

特養で管理栄養士を勤務し3ヶ月のものです。 4月から加算を始めるということで第1回を終え計画書を作成しました。 初回は厚生労働省で出されている、 チェック項目や会議に参加した人の名前・アドバイスなど細かく記入できる様式を使用しました。 報酬改定がおこなわれ、マネジメン…

高齢者施設の管理栄養士をしてます。 食事せんについてお聞きします。 当施設では食事せんを介護職員または管理栄養士が発行します。 複写式伝票で「①施設栄養士用」「②厨房用」「③ユニット管理用」の3枚つづりです。 食事伝票の在庫が切れ、いつも購入している業者に連絡したところ…

栄養日計表はどのようにしていますか

栄養管理の確認事項として、 栄養ケア計画に従い、栄養管理を行うとともに、入所者の栄養状態を定期的に記録していますか。 というものがあります。 また、栄養ケア計画の進捗状況を定期的に評価し、必要に応じて当該計画を見直していますか。 というものもあり、それぞれどのよう…

お疲れ様です。老健勤務です。 たんぱく質の必要量を計算する場合、皆さんはもととなる体重はどのように設定されていますか？ 私の使用している栄養ソフトは、 ①標準体重以外に、 ②JARD　BMI　50パーセンタイル値というものも選択肢に入っています。 これは標準体重よりも低い数値に…

R6年介護報酬改訂に伴い、当施設で「個別機能訓練・栄養・口腔に係る実施計画書」の作成をすることとなりました。(ちなみに、LIFEはR4年度から取り組んでいます。） この場合、今まで個別に作成していた栄養ケア計画書は作成しなくても良いと認識しても良いのでしょうか？ 低栄養に応…

栄養ケア強化加算の口腔衛生の欄について。口腔ケアをしている方にチェックするのでしょうか？

老健の管理栄養士です。 経口維持加算の許可取りについて教えて下さい ①誰が許可取りしますか？ ②許可取りする時の連絡方法は？ ③どんなことを伝えてますか？ ④拒否されるご家族様もいますか？ 以上について教えて頂きたいです！

みなさんお仕事おつかれさまです。 エイチエのQ&Aにはとてもお世話になってます！ 私は保育園の栄養士をしています！ 早速質問なんですが、、 調理後30分以上提供まで時間を要する場合 65℃以上で保管すると、大量調理マニュアルに記載されていますが、時間制限は無いのでしょうか…

児童発達支援センターでの栄養士が作成する書類について知りたいです。 市役所などの行政から求められる栄養管理報告書、以外に「これ外せないよ！抜けたら不味いよ！」という書類はありますか？ 食品構成表や衛生管理表、棚卸しの記録。パッと思い出せるのが数少ないです。 自分の経…

総合内科の個人医院で、新たに栄養指導も行うということで採用されました。新たに立ち上げたので、前例も前任者もおらず、1から全てを用意しなければいけません。私は10年前に管理栄養士の学校卒業、国家試験合格してから、子育てを中心にして来たので栄養指導経験はほぼ無しです。 最低限…