みんなのQ&A

お疲れ様です。 特養の施設側管理栄養士です。現在1人体制、厨房は委託です。 皆様の施設では午前、午後（間食）の水分補給用の水分の準備を誰がしていますか？ 当苑は甘い飲み物などを日替わりで提供しており、栄養士が厨房でやかん2つにコーヒーや紅茶などを作って配膳しています…

当施設では塩分制限対応として味噌汁、練り物・漬物禁にしています。 8月より品数が減る代わりに豆をつけることになりました（白花豆とか） ペースト食で塩分制限の方が現在２名おり、その方の豆をどうしようかと厨房より相談を受けました 2人分の豆は少量すぎてミキサーにかけられな…

30床の整形外科に勤めています。 昨年から、栄養指導をしたことないのですが、しなくてはいけなくなり、退院前にＢM Iと既往歴、一番新しい採血で、指導をしてます。 最近、入院してきた患者様で、リハビリ入院で手術をしないのか？採血をしてません。既往歴で、高血圧、高コレステロール…

みなさま、暑い中お仕事おつかれまです。 ぜいたくな悩みだとわかってはいますが、少し疲れてしまったので話を聞いていただけたら幸いです。 私は今、保育園栄養士として２年目になります。１年目の時は委託会社が入ったいて、主に事務作業がメインで仕事していました。しかし、今年に…

いつも参考にさせていただきありがとうございます。 特養の管理栄養士です。 栄養ケアマネジメントにおけるカンファレンス記録は、看護師・介護員・ケアマネ・管理栄養士の全職種の記録が無ければ監査で指摘されるのでしょうか？？ カンファレンスは実施するのがやっとの状況で、介…

いつも参考にさせていただいています。老健勤務の管理栄養士です。 経口維持加算をとるよう上司から言われていましたが、多忙を理由に算定せずズルズルと今まできてしまいました。 4月から歯科と連携し、各種加算を算定していますが、そちらには管理栄養士もおり、その方が主導となって経…

こんにちは。今病院で新卒2年目の管理栄養士をしています。今の業務はやりがいがありますが、不満がいくつかあるのでみなさんの職場はどうなのか教えてほしいです。 まず、食事せんについてです。私の職場では紙カルテのため、厨房へ食事変更のFAXが届きます。しかし、入社した当時から…

私は、病院勤務2ヶ月目、一人部署で働いています。引き継ぎはありませんでした。今まで、給食委託会社で1年働き、病院の管理栄養士の経験はありません。 そこで、病院の管理栄養士の方に質問なのですが、栄養管理計画書の作成の仕方が分かりません。監査等でも見られるとの事だったので…

カフェで出す予定ですが、会社側が人件費の都合で当日仕込みではなく、前日仕込みにしてくれと、言っております。 一応、冷蔵庫に入れておきますが、これってありなんでしょうか？

過労が溜まり持病が酷くなりました。 休養して回復しましたが、休養したそれだけで感染症扱いされて、仕事は他職員と接触しないように隔離、食事は車でなど制限があります。 すでに2回抗原検査を行い、陰性を確認しています。 出勤前もまた抗原検査を行います。 みなさんの職場でもその…

とある給食会社につとめております。 他施設様での状況が気になりましたので質問させてください。 ・果物にアレルギーがあるようだけど、何に反応するのか特定できていない ・卵がダメだけど、どの程度であれば提供できるのか分からない（自宅で介護していた際は反応が出れば薬を飲ま…

私のところでは、ライフ加算はとってるけど栄養マネジメント強化加算はとってないようです。同じような施設な方いますか？？ 栄養ケアマネジメント加算って廃止になったので、加算はとれてないですよね？？

老健で働いている管理栄養士です。近々、腎臓病食の方が入所されるのですが、 腎臓病食の展開は　その日のメニューによって変えていますか？ それとも、毎日固定ですか？ 老健で数年前に腎臓病食の方が入所されていた時は、その日のメニューによって展開しており おかずの量やMCTゼリ…

老健 管理栄養士です。経口移行加算が算定可能なのか質問です。 現在、３食PEGで、週に２回STが介入して、ゼリー摂取しています。 家族様は、経口摂取に積極的で、少しでも口から食べていただきたいとおっしゃっています。 お楽しみ程度で続けていく方向なので、完全に３食経口摂取…

特養に勤務している管理栄養士です。 看取りの利用者さんの必要栄養量はどのように算出されていますか？ 私は、現体重×25kcal / 日で計算しています。 ご意見お聞かせください

介護施設で働いている管理栄養士です。 職員食の注文のシステムについて皆様から情報をもらいたいと思い投稿しました。 現在の職員食の注文方法は、 ①各部署ごとの名簿を食堂に用意し、当日9時までに各自名前を記入。（１か月前から記入可） ②締め切り時刻に管理栄養士または厨房職員…

数年前に臨床認定管理栄養士を取得して、もう少しで更新の時期が近づいていますが、更新をするか悩んでいます。 悩んでいる理由としては、認定を取得してもメリットが感じられなかったからです。 認定を更新する為に、臨床栄養分野では70単位の取得が必要です。1回の研修が1,000円だとし…

お疲れ様です 数日前に某SNSで話題になった管理栄養士の投稿がありました 内容は SNSでよくみかける ・給料が低いから辞めたい ・仕事がしんどい などの栄養士の発信に対して 「全部自分で決めたことですよね？」というもの 「職場や環境のせいではなく、あなたが望んで、自…

コロナの入院患者に、まだ、食器、トレーは使い捨てが良いですか？ 現在、働いてる病院では、使い切ったら、もう、使い捨て食器は、発注しなくて良いと言われています。 30床の病院で、勤めています。 他の病院はいかがですか？

アイスクリームの原材料を見ていると『粉あめ』が記載されていることがよくあります。 何の為に使われているのか分かる方いらっしゃいますか？！ 気になって仕方ないです。