なんでも相談室

栄養士がエネルギーのことをカロリーと言っているのを聞くと気になります。 カロリーってエネルギーの単位ですよね。 栄養士ではない人なら知らない人もいるし、と思うのですが、栄養士が栄養価計算のことをカロリー計算って言ったり、エネルギーのことをカロリーって言ったりしている…

こんにちは。 このQ&A(質問)って投稿したものは消せないのでしょうか…？

最近、いろいろ質問をさせていただき、みなさんからのアドバイスを聞いて、毎日少しずつではありますが自分なりにやりはじめています。 ただ、アドバイスを聞くたびに今まで自分がやってきたことが間違えていたと絶望感しかなく… 体重が増えてきたから、主食を減らす。 体重が減って…

愚痴らせてください。 イレウスの増悪で、1か月間食事摂取なし→オペ→＋2週間禁食　90代女性 約1か月半、口腔ケアもされていない状態。 口腔ケアの介入から、嚥下訓練を開始し、 とろみの飲み物がやっと飲める(といっても、ｺﾞｷｭ感は時折あり)状態まで改善。 甘味しか食べず飲まずで、補…

みなさん、こんにちは。昨年１０年以上勤務した病院を退職し、１年弱ブランクがありますが、特養の管理栄養士として勤務することになりました。 前任者が退職して、直截な引継ぎはなく手探り状態で仕事をすすめていってます。加算も強化加算は算定できるか微妙なので加算は取らない方向み…

新人栄養士の頃の話を聞かせてくれませんか？？ 私は飲食店の料理人から転職して今年の4月から栄養士として働き始めました。栄養士として働くのは初めてです。 栄養士という仕事がわからなくなってきました。食べる方の安全や健康を守る。そういう仕事だと思っていました。 これは…

いつもQ＆A楽しく拝見しています。 さて、タイトルにある通りなんですが、好きなマンガやおすすめのマンガがあったら教えてください。 少年漫画、少女漫画等ジャンルは問いません。 「薬屋のひとりごと」とかアニメでたまに見ますが、面白そうなんですけど結構刊数が出てて大人買いす…

私が勤務している高齢者施設の食事は直営です。今調理員不足で悩んでいます。施設では外国人の介護助手が勤務していますが、外国人は調理員として働けるのしょうか?　今まで聞いた事がありませんが、知っている方がいらっしゃいましたらお教えください。宜しくお願い致します。

だいぶ前から仕事の線引きがあまりなくなってきていて、最近特に自分てなんなんだろう…と思うことが増えてただの愚痴になると思いますが… 栄養士業務では、献立作成、勤務表作り、行事時等の厨房内の手伝いなど当たり前のことや、養護のため加算をもらったりはしてませんが、体重の把握や…

皆様日々お疲れ様です。 私はセントラルキッチン勤務の2年目管理栄養士です。 シフト制で月に公休は10日程度、その中で月に2回2連休があるような勤務形態です。 本題なのですが、私は先輩に休みを譲るべきなのでしょうか？ というのも、現在うちの栄養士のトップの主任が親族が…

こんにちは。 今回は仕事とはあまり関係の無い話です。 私は、食事のバランスばかり気にしてしまうところがあります。というか栄養士をしていると、そういう事が多いかもしれませんが…。 例えば、外食で食べるものを決める時も、自分が食べたいものではなくてバランスの良さそうなもの…

今まで病院や保健指導などで適切な食事バランスや食事量を伝えてきました。 自分が先生と言われる立場になり、自分の食事にも気を付けようと思いますよね。 しかし仕事で頭や心のエネルギーを使ってしまうせいか、自宅での料理のやる気が起きません。 また仕事にしたためか、料理が楽…

　職務経歴とかを読んでいて感じるのは、キャリアとスキルって違う…。 　新卒や転職で４月から働き始めて、健康上の理由以外で、今の仕事に疑問をもっていて転職を考えている人もいるのではないかなと思います。でも現職も既に自分のキャリアで、自分で自分のキャリアを軽んじたらそれを乗…

こんばんは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 ４月入ってから、日中暑い日々が続いていますね。今の時点で25℃超えなら、今年の夏は40℃超え確定ですね。 今日は夜も暑いので、ついに冷房を付けました。エアコン代も値上がりしたとお聞きしましたが。テレビ…

こんばんは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 まだまだ先の話だろうと思いますが、結婚したら、主婦として毎日料理して家事をしていくと思います。私は、母のようにお洒落でセンスのある主婦を目指したいと思っています。 まだ若いので今は服や装飾品、美…

こんばんは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 最近、しっかり生きて生活していることにとても誇らしいと思っています。ww 前に書いた趣味の話にも言ったと思うのですが、仕事の休日はお菓子つくりをするかネトフリで洋画か韓ドラを観るかしています。 …

こんばんは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 急にユニバの話をしますが、ここ最近どんどん日本のアニメとコラボレーションをして海外っぽさがなくなっています。今年はスパイダーマンも潰れたし、ジョーズエリアもついこないだ閉店しました。 私が小学生の…

こんばんは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 これから暑くなっていくのですが、化粧に関してファンデーションが崩れてくることが多々あります。 未だに、ファンデーションの崩れに悩まされています。あと、朝と夜のスキンケアの手入れなどなど。 女性の…

こんにちは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 急にびっくりされると思いますが、私の趣味を紹介します。ただ私の好きなことを述べていくだけなのでスルーしていただいて構いません。 私は、両親が洋楽好きであることを影響に、幼い頃から洋楽を聴いて育っ…

こんにちは、栄養学生の方も栄養士、管理栄養士の方も毎日お疲れ様です。 私は、今年３８回の国家試験に２度目の正直で合格しました。半年間国試浪人をしてきたからこそ、管理栄養士として仕事をしていきたいという思いが高まり、私と同じように悩みや辛い思いを抱えている人たちを支え…