新着の質問
いつも、ありがとうございます。 アドバイスを下さい。 件の調理員です。 また、色々と困ってます。 こっちの仕事を妨害されるし、今の現状を聞いたら、上司に介入して貰ったら不貞腐れて手が付けられなくなる…というのが見て取れてどうしたものか困っています。 人さえ足りるなら、…
こんにちは 先日うちの施設の行事食の一つで太巻き寿司があったのですが、大卒で入社した管理栄養士の娘(以降Aさんとします)が今回も翌日の仕込み担当に・・・、 熟練のパートさん曰く 『未だに指示を出さないと動けないから、戦力として弱い』との事で。 確かに年明けに海苔巻き…
耐えきれなくなってきたので相談です。今年3年目になったばかりなのですが、先輩が退職し施設栄養士の責任者になりました。 5月に新卒管理栄養士(中途採用)が入ったのですが、初めての指導に手こずってます。色々教えてもふーんの一点張り。言われたことはちゃんとするが、それ以上求めて…
長文すみません。 新卒で今の介護施設に就職して、17年になります。この施設は行事に力をいれ食事はおいしければ良いよと言う方針でした。栄養士として就職しても、催し物の作り物練習に参加してきました。仕事も提供時間が決まっているので厨房内作業が優先で、栄養士業務は残業が多か…
ごめんなさい、まさか自分が「○○世代」という言葉を使って質問する日が来るとは思いませんでした…… でもどうしても他の職場の状況を聞きたくて、、、 職場の新人さん（20代半ば）のパソコンスキル（今の所まだエクセルしか触らせていません）の低さに困っています みなさんのところは…
いつも、ありがとうございます。 また愚痴で申し訳ありません。 またちょっと煮詰まって来ています。 自分に力なんて無いのに、衛生巡回を任されて。 栄養士不在でちょいちょい顔をを出している施設がありますが、材料費が、余りにも高くて是正を…と言われています。 前の委託栄…
今日はあと一週間しかない監査書類作成の貴重な一日。 朝からずーっと書き物している私に、施設のごみ置き場の掃除をしてこいと調理員に命令されデッキブラシ掃除。病院栄養士の時にはあり得ないあつかいだなぁーと溜め息つきながら掃除してきました。施設の栄養士ってどこも何でも屋なん…
５月末まで企業が経営する保育園に行っていたのですが、６月から某老人施設の栄養士職に採用になり行き始めました。が、初日にいきなり昼の給食を作ってと言われまして、初めて入ってまだ何が何処にあるかもわからないし、献立すら行って初めて見た状況でいきなり調理をさせられ、本題の張…
職場の人間関係で悩んでいます…。 前にも相談した女性の調理師さんについてです。 実は今、感染性胃腸炎になってしまい激しい嘔吐と胃痛から5日程休むように診断書を書いて貰いました。 休んでいる間、まだ食べたものを吐いてしまいますが症状はだんだん落ち着いてきました。明日(金…
初めまして、閲覧ありがとうございます。 3年目の委託栄養士のるいぼすと申します。 入社きてからずっと同じ特別養護老人施設で働いていますが1人のパートさんに困ってます。 配膳車をフロアに持って行く時間や配膳車を回収する時間がいつも5〜10分早い、お米を測り間違える、食器の扱い…
こんにちは。 ただの余談なんですが。 職場内にて複数人体制で栄養士がいる方に質問です。 やっぱり栄養士同士は仲良いですか？ 悪いですか？ １人職場だと悩んだ時や例外的な患者様が出た場合の対応、または急な仕事が振られた場合など、 限界があることが多いと思います。１…
お疲れ様です。 ショートステイで栄養士をして4年になりました。 仕事にも慣れてきたのですが、最近介護主任さんとうまくいかず悩んでいます。いい方なのですが、機嫌が悪い日は集中的に私にあたりにきます。内容は、コップの茶渋が落ちていないとか(食器が古いため漂白しても落ちませ…
毎月の給食会議の議事録は誰が担当されてますか？ 私のところは司会が自分、議事録は介護職員が行ってました。 しかし、介護職員から日々の業務があるし、残業して議事録作成してると言われました。 そのため、今年から見直すことにしました。 皆さまのところでは誰が担当されてま…
認定こども園に勤めて２年目ですが、栄養士のデスクはありません。保育士には、デスクワークを行わない非常勤にまでデスクがあります。 栄養士の方々は、ご自分のデスクはありますか？ 今まで、いろんなところで働きましたが、ノートパソコンはあるけど、デスクが無いなんて初めて…
私がいる施設は毎年、介護職員のフロア異動があります。 リーダーもです。 ちなみにユニット型施設です。 異動の影響からか利用者様の中には不穏になる方もいます。 また、家族からも「毎年、異動ってどうなの？」 と疑問の声が出ました。 また、転倒などの事故が増えたりもします…
いつもお世話になってます。 今週末に管理栄養士国家試験を控え、 数日前から歯痛が発症してしまいました。 歯医者を受診しましたが、 原因ははっきりわからず、鎮痛剤と抗生物質が出され服用中。 鎮痛剤を飲んでもズキズキと痛み、 今週は全く勉強どころではなく、最後の追い…
私の中では、調理業務はキレたらアウトだからと言い聞かせ、まずは毎日怪我なく過ごしてましたが 今のベテランさんが異動してからの事、あまりの自己中に我慢し続けて３年。 本当に、よく我慢したなと思います。 旦那と親だけがよき理解者でした。 上司もいい加減なので、自分を守るの…
以前勤めていた会社に離職をして、就職活動を進めておりました。 先日ある保育園から内定をいただき、内定後の集団面談をしました。 一緒に参加した栄養士さんはパートとしてその会社に、すでに勤めている方でした。 その方の所属する園と私の配属先が近く、私の配属先について聞いたと…
皆様毎日の業務お疲れ様です。フリートークにお付き合いいただければ幸いです。 完全フリートークです。 当院の若手がそりゃもう重症な花粉症で、仕事も本当にままならないほどきつそうです。 こちらの指示もなかなか入ららなかったり、 黙って不機嫌に返事もしない時がある…
お疲れ様です。 後輩の行動について悩んでいます。 入って1年間近になる新卒の後輩がいるのですが…。 その子が私に仕事のことで色々聞いてくるのですが、返答をした直後に同じ質問を主任にもしている様子がよくあるのです。 例えば、メニューについて、急なシフト変更で作る人手…
19/40ページ
